咸蟹怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的咸蟹精选专题是专门提供咸蟹的相关精彩内容的地方,这里的咸蟹相关内容,小编都精心编辑,精选优质咸蟹的相关知识,分享一些咸蟹方面的经验知识。
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自制咸蟹
自制咸蟹-美味好吃这是我祖母教会哒亲们大家一起分享美味试试吧-鲜美无比噢👯用料新鲜红膏蟹自制咸蟹的做法买新鲜的红膏蟹3只螃蟹洗净沙锅内放净水加食盐一般3只膏蟹用3两左右盐等沙锅内的食盐化开后把螃蟹放到沙锅...
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潮汕腌咸蟹
潮汕人早餐大多数人喜欢喝一碗暖暖的稀粥,既养胃又能补充夜间失去的水分,从而衍生出了形形色色的咸菜来佐粥。腌咸蟹就是其中著名的一种。因为是直接用活蟹来腌,没有煮熟,所以有的外地人望而生畏,不敢吃。这道菜用的是夏天...
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咸蟹糊烧豆腐
生呛蟹糊,太多吃不完,放着越来越咸。只能拿来烧豆腐。因为咸,沿海人把这类菜归为下饭菜用料蟹糊半只嫩豆腐1块姜汁一点点料酒半勺糖3克葱2根辣椒2个咸蟹糊烧豆腐的做法蟹糊,沿海人大概很少有人不喜欢吃。蟹糊最合适的吃法...
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生腌咸蟹(蔡澜版)
从研习厨艺以来,断断续续看了蔡澜先生好多的书,这个夏天突发奇想,希望把书中提到的每一道食谱都力所能及地试试。于是,从这一道生腌咸蟹开始。“生腌咸蟹,这道菜我母亲最拿手,把膏蟹养数日,待内脏清除,并洗个干净,切块,放在盐水...
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自制宁波咸蟹
用料鲜活梭子蟹适量高度白酒(泸州老窖)适量盐糖姜丝适量自制宁波咸蟹的做法鲜活梭子蟹清理干净,用剪刀剪成小块,放一层撒上一点盐,以此类推做完这些,最后喷上适量的高度白酒,糖,姜丝,入冰箱腌制三天就可以享用美味了!我这里16只...
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🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹
蟹哥推荐快速腌制螃蟹的做法用料冻红膏梭子蟹1只350克细盐7克白酒5克🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹的做法从冷冻冰箱取出一只冻硬的红膏梭子蟹自然解冻2~3小时从中间蟹脐处横着劈开,里面不能食用的可以先不去除,蟹的大脚,用刀背...
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生腌蟹,咸蟹,蟹块,70,80,包括有些90后宁波人儿时的回忆,把它称为塞饭榔头
70,80,以及少许90后的最爱用料海石蟹650克约11只盐15克味精6克姜蒜2片,1瓣白酒10克生腌蟹,咸蟹,蟹块,70,80,包括有些90后宁波人儿时的回忆,把它称为塞饭榔头的做法清洗干净螃蟹打开蟹盖去除蟹身上的杂物洗净将蟹对半剪开,要是你...
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梭子红膏蟹咸蟹
用料梭子红膏蟹适量白酒姜末盐味精糖适量梭子红膏蟹咸蟹的做法红膏梭子蟹是不是很肥啊蟹处理干净后用凉白开再冲洗一下并沥干水分,剪刀剪成小块,用刀剁的话蟹肉容易散。蟹黄也要用凉白开冲洗并沥干水分然后找个干净的盒...
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🔥宁波下饭菜早饭绝绝子,咸蟹块
蟹哥给大家分享一道非常下饭的又下酒的菜,小娘蟹块用料小娘蟹15只3两/只盐20克味精15克白糖20克白酒15克姜5克🔥宁波下饭菜早饭绝绝子,咸蟹块的做法蟹要冷冻一下杀杀菌,然后在解冻将蟹盖打开蟹身处剪去不能食用的部位蟹...
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红膏蟹(腌咸蟹)
用料螃蟹2-3只食盐2勺白酒1勺糖1勺红膏蟹(腌咸蟹)的做法准备新鲜的螃蟹,用刀切块,去腮,在螃蟹上洒上细盐,白酒,放入冰箱红膏的螃蟹,切开去腮,切块,洒上细盐,喷上白酒,装瓶。放入冰箱三天后,可以开吃。小贴士1。螃蟹要新鲜要肥,洒上...
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宁波咸蟹
最简单的宁波特色菜-咸螃蟹腌制法。因为我老公爱吃,所以跟我姐姐学的。每次腌6个左右吃完再腌,特别方便还新鲜。美国现在螃蟹都不好了,所以这次没有过程图,只有三张我切螃蟹的图片。用料梭子蟹盐糖宁波咸蟹的做法首先在容...
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咸蟹块
宁波人下饭神器,俗称压饭榔头,蟹块用料小梭子蟹13只盐25克味精10克白酒10克咸蟹块的做法把小螃蟹用清水冲洗干净剪去脚尖部分,剪去大蟹脚,蟹盖挖开去腮,去胃以及嘴部用同样方法剪去剩下的对半剪开撒入比较多的盐,放少许的味...
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咸蟹股
用料盐30克新鲜海蟹一斤半姜末醋蒜泥适量糖20克白酒15克味精5克(可不用)咸蟹股的做法蟹洗净,去腮去爪尖,剪块,倒入冷锅中,不开火。加姜末蒜泥,加盐加糖加味精。用铲子翻炒均匀,入味,喷白酒,翻炒。盛出放深点的容器里,或有盖的大...
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咸蟹
用料螃蟹咸蟹的做法先配比盐水,充分溶解后,把螃蟹放入盐水中浸泡,加点生姜、白酒,一天即可。...
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懒人咸蟹
每年冬天都会买咸蟹,是妈妈的最爱!市售的腌制好的咸蟹很咸,一定要尽快吃,放到后面就会越来越咸妈妈肠胃不好,咸蟹吃多了怕寒气,并且考虑到咸蟹有一点点海产的腥气,所以比较好的吃法是和酒、姜,放在一起吃第一种吃法是图示的,斩...
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咸蛋炒蟹
用料蟹咸蛋2个小葱芦笋白葡萄酒姜咸蛋炒蟹的做法拆壳,放葱姜,放蟹肉,爆炒。放白葡萄酒。等酒炒热,酒气散了。放咸蛋黄。熟了出锅...
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咸豆浆青蟹
曾在一家融合菜餐厅吃过一道“咸豆浆红花蟹”,当时觉得这个创意不错。这次国庆期间回舟山的时候,正好有亲戚送来了一些青蟹,于是便尝试着复制了这道菜,与大家分享。用料活青蟹1只现磨豆浆1碗紫菜少许虾皮少许盐适量咸豆浆...
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咸肉蒸螃蟹
咸肉的咸香衬托出螃蟹的鲜嫩,无论是对咸肉还是螃蟹来说,都是一场绝美的邂逅~用料大闸蟹4只生姜8片咸肉8片盐适量鸡精适量咸肉蒸螃蟹的做法大闸蟹洗干净,对半切开。一半大闸蟹配一块咸肉再盖一片生姜的组合,依次摆盘。根据...
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咸肉蒸蟹
大闸蟹上市时节,是不是吃腻了蟹醋版的?换一个咸肉蒸,口味完全不同哦~用料大闸蟹4只葱2根姜4片黄酒少许咸肉八片咸肉蒸蟹的做法大闸蟹洗净,葱切葱段,姜切片,咸肉切成和大闸蟹大小相当的薄片。在盘子底码入咸肉,上面放一片姜片...
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咸江蟹
用料醋酒糖克咸江蟹的做法切小块一点,蘸醋或酒。醋里放点糖更香。...
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花蟹咸菜
用料姜片酱油勺花蟹5只咸菜2个花蟹咸菜的做法1记得买汕头酸菜切细。然后泡水里把花蟹切成4块放在一边放姜加油加热把花蟹下去抄熟把咸菜抄熟装盘把咸菜倒入花蟹中一起抄熟然后在倒些酱油完成🤤适合喝酒菜喔小贴士记得...
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咸呛蟹
现在正是梭子蟹的好时节,一直喜欢宁波的咸呛蟹,这次请教了宁波的朋友后,把做法记录一下用料盐300克水1000克蟹2只咸呛蟹的做法梭子蟹,冷冻2-3天300克盐+1000克水化开备用把冻好的梭子蟹放入盐水中,冰箱冷藏浸泡12时后捞出...
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咸蛋焗蟹
用料蟹5只(不大)姜四片咸鸭黄5个辣椒1粒蒜头15-20克葱段适量咸蛋焗蟹的做法1.把蟹洗干净切块备用2.蒜头一个一整粒的切成四块,一大多小粒的就整粒哦😊3.咸蛋黄用微波炉微1-2分钟后压碎4.油热锅后加入蒜头煸炒出香味后...
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咸蛋黄炒蟹
第一次吃是妈妈专门学来为我做的,现在自己也当妈妈了,做给儿子吃用料咸蛋黄2个梭子蟹2只姜末若干葱末一根蒜末五瓣白酒一勺盐适量咸蛋黄炒蟹的做法没买到花蟹买的肉蟹,自己拿回家处理干净,切块,不会的请卖家给宰了,拿回家刷...
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咸蛋黄焗蟹
用料咸蛋黄6个蟹4只姜4片生抽适量料酒适量勺葱花少许咸蛋黄焗蟹的做法咸蛋黄蒸熟,料理机打成粉状备用。(忘了拍照)蟹洗净切块用生抽、酒,姜腌制半小时左右起油锅,腌制好的蟹放入油炸熟捞出沥油锅留底油,放入之前备好的咸蛋...