家乡风味海蛎抱蛋怎么做更好吃
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家乡风味海蛎抱蛋
海蛎抱蛋是我的家乡福建、潮汕、台湾地区的名小吃。金黄焦脆的色泽,鲜香美味。海蛎一定要买小小的,而不是多伦多市场上常见的大生蚝,大的口感太腻。用料海蛎(生蚝)200克地瓜粉2勺鸡蛋3个鸡精1勺盐1小勺葱花白胡椒粉家乡风...
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闽南家常海蛎煎 海蛎 欧阿煎
用料牡蛎250克青蒜6根地瓜粉150克花菜150克鱼露2勺荷兰豆100克闽南家常海蛎煎海蛎欧阿煎的做法锅中放油,青蒜切小段,放入翻炒加入焯好水的花菜和荷兰豆,继续翻炒,(没有拍花菜和荷兰豆焯水图。)海蛎洗干净,我用的是上等食材珍...
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黄家海蛎煎
用料海蛎:250g/盒1盒葱1把生菜数叶鸡蛋1个地瓜粉4至5汤勺盐少许油少许香菜少许黄家海蛎煎的做法这是我用的海蛎。将海蛎,䓤,生菜切碎。将海蛎放入盆里,加入地瓜粉,轻轻搅拌,让两者混合在一起。加入打散的鸡蛋。轻轻搅拌均匀...
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蛋抱牡蛎
四月是海蛎子最新鲜最肥最便宜的季节,😍😍😍😍各种吃起来用料牡蛎肉二十几个玫瑰盐少量料酒1勺鸡蛋三个葱花若干玫瑰盐适量现磨花椒碎适量水15克蛋抱牡蛎的做法海蛎子戴手套取肉,有了神器还蛮简单的,左手戴厚一点的手套...
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家乡的海蛎煎
依然是老爸老妈的传授菜,从小吃到大的家乡味道。北方的海蛎都是泡水的,所以煮后海蛎缩小的很厉害,而且出水很多。但是这个菜真的鲜香的很下饭啊,拌着汤汁我都能吃半碗🍚😊。1.海蛎洗干净,沥干备用2.姜切丝,香菜切小段3.沥干...
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美味海蛎煎
海蛎煎有台式、福建式还有潮汕式…但灵魂都是海蛎和地瓜粉,地瓜粉的稀稠度根据个人口味。最好选用石头上的野生小海蛎,鸭蛋好过鸡蛋。现在正当时节,大家不要错过喔。用料海蛎250克鸭蛋2个地瓜粉40克青蒜2根盐适量绍酒半...
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【顺德风味】家乡萝卜糕
用料白萝卜2000克粘米粉350克木薯淀粉150克虾米50克猪肉(带肥肉)200克腊肠1根食用盐12克冰片糖半块白芝麻适量【顺德风味】家乡萝卜糕的做法腊肠和猪肉切成小粒,猪肉用适量的盐、身份和生抽捞味,黄糖剁碎干锅放油,把猪肉粒...
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香酥蚵仔煎→闽台风味海蛎煎
用料地瓜粉适量新鲜海蛎适量鸡蛋3只蒜苗和芹菜适量盐、味精少许香酥蚵仔煎→闽台风味海蛎煎的做法芹菜和蒜苗切碎。新鲜海蛎洗净沥水备用。在干净盆中加入芹菜碎、蒜苗碎、盐、味精。倒入地瓜粉(番薯粉)磕入3颗鸡蛋。倒...
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家乡的味道—海蛎饼
离开平潭几年了,有天,突然看到有人在炸海蛎饼,义无反顾地去买了两块,一吃,嗯,味道不对,果断上网买材料工具回来自己做,没办法,谁叫自己是吃货一枚~用料海蛎100克紫菜少量包菜1颗胡萝卜半根瘦肉100克海蛎饼粉500克小苏打2克家乡...
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抱蛋蛎黄
跟老公新学的菜抱蛋蛎黄也叫海蛎子肉牡蛎肉都是它……鲜美异常鸡蛋的香与蛎黄的鲜结合在一起简直perfect!用料蛎黄15只(两节食指长度的最合适)鸡蛋5个韭菜一小把食用油盐鸡精抱蛋蛎黄的做法一把韭菜切末五个鸡蛋(家里人多...
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蚝仔抱蛋*耗仔煎*海蛎煎
本来想做家乡版的“钶阿煎”但是淀粉太多胃不好消化就改做海牡蛎抱蛋用料豆腐半块生蚝半斤鸡蛋4个地瓜淀粉适量姜小半块蒜1个葱一把盐适量酱油蚝油适量黑胡椒粉适量蚝仔抱蛋*耗仔煎*海蛎煎的做法生蚝洗净后沥干水,再拿...
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闽南风味海蛎煎
适合想要尝试煎海蛎又没有头绪的新手,材料比较简单。用料牡蛎10块钱青蒜2根地瓜粉几勺蒜一小块盐一小勺闽南风味海蛎煎的做法海蛎洗净,放置青蒜和姜切成细末,不喜欢吃到姜的朋友姜剁得越碎越好。1、海蛎加盐。个人认为我...
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海蛎抱蛋葱香小煎饼
经典菜肴~拿拿麻麻那一代人喜欢用地瓜粉还要加味精来做。有次拿拿去下馆子,点了海蛎抱蛋,那个师傅是这样做的,虽然简简单单,可一口就惊艳到我了……鸭鸭鸭鸭鸭用料鸡蛋3个海蛎肉250g小葱一根盐2克中筋面粉50克玉米油适量海...
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[家常菜]银鱼/海蛎/海瓜子抱蛋
看了很多关于银鱼抱蛋的菜谱,银鱼基本都没有焯水。个人觉得如果是用新鲜的银鱼的话,轻微焯下水会比较好,否则等银鱼煎熟了,鸡蛋也煎老了!用料银鱼/海蛎/海瓜子一把鸡蛋2~3个黄酒,生姜适量盐巴,味精适量香葱(可选)适量八寸不粘...
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鱿鱼炒豇豆·海滨风味·家乡特色菜
这是我家乡的特色菜,带有浓浓的海滨小镇的味道,从小吃到大,分享给大家。我按饭店的做法给的菜谱,加了沙茶酱,平日里家庭小炒不是每个人都加沙茶酱。最方便的做法就是煎一下鱿鱼丝,爆香豇豆,加入鱿鱼丝一起炒匀调味出锅。饭店...
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海蛎抱蛋
用料牡蛎500克鸡蛋3个葱花少许克料酒2勺油少许克海蛎抱蛋的做法海蛎放到水里滚一边将捞好的海蛎沥干,加蛋,少许的盐和鸡精。搅拌均匀入锅煎至两面金黄熟了就可以了。有不明白的可以加我微信哦。...
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【家乡美味】冬季风味米果
米果是外婆每年冬天在家一定会制作的家乡冬季美食。热气腾腾得米果配上一杯快手热饮便是一顿营养早餐,午餐或晚餐没时间做时偶尔也可以用米果代替。米果的外皮是用米粉制作的,老家传统的内搭馅料有芝麻馅,雪菜笋馅以及萝...
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葱油花卷-家乡风味
每个在外漂泊的人最怀念的,莫过于家乡的味道,麻麻的味道。带有家乡记忆的葱油花卷,是麻麻手把手教我做的,松软的花卷加上浓郁香醇的葱油,满满的都是家的气息。用料面粉1kg水适量葱花150克酵母5克盐少量葱油3汤匙十三香适量...
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香酥海蛎煎-闽南风味小吃
春天正是海蛎最肥美甘甜的时候,疫情期间研究了下快手家常菜。做了海蛎煎,既简单又美味!忍不住给自己点赞!用料新鲜海蛎适量鸡蛋2个蒜苗3-4根地瓜粉适量盐少许香酥海蛎煎-闽南风味小吃的做法首先,海蛎洗净,挑出碎壳。放滤水...
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家常烤海蛎子!健康美味
用料海蛎子肉(多少自己定,注意不要清洗,汁不要倒,这样才是原汁原味)葱末蒜末(多一些)辣椒末耗油龙口粉丝别的牌子没试过家常烤海蛎子!健康美味的做法1:粉丝热水泡软,很快,分分钟变软,切几段,吃的时候方便些,然后铺盘子,量的多少看个...
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厦门海蛎煎-家的味道
厦门人从小吃的海蛎煎~用料牡蛎150克小葱1把胡萝卜半棵地瓜粉适量盐少许厦门海蛎煎-家的味道的做法1.海蛎洗2遍捞起2.胡萝卜刨丝3.小葱切5毫米的小段4.混合一起加少量盐和地瓜粉,搅匀,搅到地瓜粉融化。5.锅下油,中火,热了...
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海蛎抱蛋
用料海蛎1斤鸭蛋4个葱花若干料酒2勺味极鲜2勺海蛎抱蛋的做法海蛎洗干净滤干水,锅里水烧开,海蛎下锅焯水,水开后捞出滤干,加入4个鸭蛋,加入葱花,2勺味极鲜,把海蛎蛋液打散搅匀,热油下锅,一面煎定型后翻面(考验技术的时候到了,能完...
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原味海蛎
保留海蛎的鲜美用料几片生姜水少量盐原味海蛎的做法海蛎刷好了,放入水里烧开。...
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家乡独特风味“海丰咸丸子”
用料糯米粉适量冬菇4朵瘦肉10元青菜适量干鱿鱼1只虾干8只萝卜干适量家乡独特风味“海丰咸丸子”的做法虾干和干鱿鱼泡软切成小丁配用用白菜更好吃没有买到就用大白菜吧葱和芹菜切丁切好备用花了三块钱买的糯米粉加入...
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🦪《海蛎、蚵仔料理》🦪香喷喷海蛎煎蛋_操作超简单的海边人民家常菜!蛋蛋的鲜味🥚
霞浦海边阿姨开采的野生小海蛎,个头小小,咬下鲜甜爆发的程度,不是大大颗生蚝可以比拟,除了个头小其他没毛病。买回家的海蛎多多少少会带碎壳,🔸清洗海蛎两步骤:裹粉➡️冲水,轻松解决吃到碎壳的异物感。记得开小水温柔多冲洗几...