红酒桂圆黑麦软欧怎么做更好吃
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红酒桂圆黑麦软欧
做多了全麦也觉得无趣了,就换黑麦试试,口感其实会比全麦细腻一些。没有红酒的话换朗姆酒就好了,没有桂圆干就换葡萄干或者蔓越梅。但是核桃一定要加,也一定要提前烤香,这样最后做出来的成品才会好吃。。。配方里的水不要一...
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红酒桂圆干全麦软欧 小美版
用料高粉300克全麦粉35克耐高糖酵母5克奶粉10克水210克糖30克椰子油25克盐3克桂圆干70克红酒适量红酒桂圆干全麦软欧小美版的做法开始前,先把桂圆干浸泡在红酒里。把除了盐和椰子油之外的所有材料倒入主锅,设置30秒/速...
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红糖桂圆核桃全麦软欧
用料高筋面粉320克全麦粉80克红糖35克耐高糖酵母6克水240克盐6克黄油45克桂圆干60克核桃肉60克红糖桂圆核桃全麦软欧的做法桂圆肉用热水泡软核桃掰碎,烤箱150度烤香,大约15分钟。做好准备工作,桂圆肉沥干水,核桃碎冷却,黄...
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南瓜核桃桂圆黑麦软欧
没想着会写菜谱,过程没怎么拍照,做出来口感太好,就想着建个菜谱,缺失的照片自行脑补吧😂😂😂用料蒸熟的南瓜270g高筋粉220g黑麦粉80g白砂糖30g黄油30g奶粉15g耐糖酵母6g南瓜核桃桂圆黑麦软欧的做法除黄油、桂圆、核桃外其...
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红酒桂圆葡萄干软欧(老面版)
用料1⃣️老面部分:高筋面粉100克水80克酵母1克盐1克2⃣️主面团部分:高筋面粉270克全麦粉30克酵母3克老面40克红糖20克蜂蜜10克牛奶150克红酒60克(100克泡桂圆干和葡萄干剩下的)有盐黄油30克桂圆干30克葡萄干30克红酒桂圆葡...
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全麦红糖桂圆软欧包
软欧包吸收了传统欧式面包的健康基因,更适合普通大众的口感习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包,是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。少油、少糖、无蛋,外脆硬而内柔韧,比软面包更有嚼劲,比硬欧包更松软,热...
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宅家有味,酒酿红酒桂圆核桃软欧
上次做了酒酿没有吃完,放在冰箱里面了翻翻家里还有桂圆干核桃,于是想到这款红酒桂圆欧包,这款以前常做了吃,一直保留的一款欧包,这次属于软欧系,第二天吃还是很软。养身还能美颜☺️用料波兰种材料酒酿水100克新鲜酵母6克山茶...
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全麦桂圆核桃红糖软欧
想做出松软的欧包,我们最好将面团的粉类和液体类食材全部冷藏,以保证面团揉面温度合适。用料全麦粉50克高筋面粉200克酵母3.5克盐3.5克黄油25克桂圆50克红酒40克热水60克核桃30克红糖20克水160克全麦桂圆核桃红糖软欧的...
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红酒黑麦果干软欧包
不能喝酒,不爱喝酒的都会爱上的面包,淡淡的酒香,粗粮的麦香,果干的飘香,融为一体,让人无法抗拒,不用再去网红面包店苦苦排队,在家就能复刻。用料高筋面粉200克黑麦粉50克红酒110克糖15克酵母4克盐3克黄油10克果干25g红酒黑麦...
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桂圆红酒软欧包
做笔记,以免遗忘用料*A料:高筋面粉250克黑麦粉30克酵母3克汤种50克葡萄种50克*B料:红酒65克天然酵母葡萄液30克泡桂圆葡萄干汁15克水65克*C料:盐5克黄油10克*D料:预制圆葡萄干90克巧克力豆20克*汤种:高筋面粉200克细砂糖15...
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红糖全麦果仁红枣桂圆软欧包
女生特殊时期,想吃点营养补气血的,特别是红糖,于是就搭配了这款包。材料是看现有的材料搭配的,所以做个菜谱记录一下,之前做过几次比较硬,这次刚出炉超香和柔韧,放到第二天还是比较软的,基本比较满意。用料红糖35克高筋面粉20...
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桂圆软欧
【改良配方操作笔记】面包9个三能定制金盘3*3排列面团总重549克分割小面团9个每个61克烤箱中下层25分钟前10分钟上温210下温195后15分钟上温200下温195用料高筋面粉270克牛奶225克糖5克盐3克酵母2.5克桂圆肉36克朗姆...
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红糖全麦核桃桂圆软欧
用料高筋面粉180克全麦粉80克水170克盐4克酵母2.5克黄油15克核桃50克桂圆干30克红糖30克红糖全麦核桃桂圆软欧的做法1、将红糖加开水溶化放凉,2、将高粉,全麦粉,盐,酵母,红糖水全部放入厨师机搅拌,3、揉到扩展状态,将黄油加...
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红酒蔓越莓桂圆肉全麦软欧
迷恋红酒软欧,实在太好吃了,美女姐姐最近也迷恋这款,答应过美女姐姐写菜谱的,懒人就写一个简单的吧,不过我的方子量比较大,大家可以减半哈用料红酒100克蔓越莓75克桂圆肉75克全麦粉60克高筋粉540克牛奶390克盐7克酵母7克红...
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红酒桂圆核桃软欧
用料汤种高筋面粉12克盐0.2克奶粉0.5克沸腾热水15克法国老面高筋面粉50克盐1克低糖干酵母0.3克水35克主面团多名利干红葡萄酒30克水160克高筋面粉200克全麦粉20克法国老面88.5克汤种27.7克黑糖20克鲜酵母8克盐3克黄油...
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黑麦桂圆核桃红糖软欧包
用料王后硬红高筋粉400克新良全麦粉100克新良黑全麦粉100克黄油40克核桃80克山姆去核桂圆干50克葡萄干30克水320ml鸡蛋1个酵母5克糖15克盐3克红糖30克黑麦桂圆核桃红糖软欧包的做法去核桂圆干提前泡水30分钟以上,核桃...
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红酒桂圆软欧
这款面包是跟做,原方来自公众号“烘焙地球村”2017.6.20发布的《原创配方|红酒桂圆软欧包》。为了消耗红酒和桂圆,我拼尽全力了。在做这款面包的时候,我在剪视频,一个没留神,二发发过了。出炉后又继续在各大平台上传片子,结...
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酒酿黑糖桂圆软欧
脱胎于孟老师的酒香桂圆面包,添加了老面,和酒酿、黑糖的味道混合在一起,风味尤其浓厚。加上甜甜的桂圆,面包整体甜蜜松软,非常值得一试哦~用料老面高筋面粉50克水30克酵母0.5克泡桂圆桂圆肉60克米酒汁100克主面团高筋面粉1...
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红酒桂圆全麦软欧
桂圆干葡萄干的果香和红酒的香气融合在一起。。。用料高筋面粉270克全麦面粉30克红糖20克蜂蜜10克盐4克酵母3克牛奶180克黄油30克桂圆干30克葡萄干30克红酒(泡果干用)35克红酒桂圆全麦软欧的做法桂圆干葡萄干洗净沥干水...
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全麦红糖红酒桂圆核桃软欧(woo好长的名字)
妈妈喜欢的全麦面包❤️第一次发菜谱有点小激动嘿嘿嘿本方可以做16个102g左右的面包用料高筋面粉640g全麦粉160g牛奶480g(自己斟酌水量)酵母12g盐12g红糖64g黄油88g桂圆干60g红酒30g核桃60g全麦红糖红酒桂圆核桃软欧(woo好...
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原创配方 | 红酒桂圆软欧包
第一眼会被红酒桂圆软欧包的美貌折服,第一口会被她的香气折服,浅浅的红酒味道勾出了面粉的香气。有独特口感甜甜的桂圆,颗粒状的核桃都在点缀面粉的香气。吃下每一口的松软和惊喜都像是在用牙齿弹琴般美妙,让人感到享受。...
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小美红酒桂圆全麦软欧
转载用料水克小美红酒桂圆全麦软欧的做法好好...
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红酒桂圆软欧包
这个最近非常火的软欧其实是由法国传统欧包进化来的,外皮比硬欧包略软,内心一样松软...新宠软欧不仅有着欧包那种酵母和面粉的混合风味还具有日式的软,但蛋糖油又少于日式,柔软适口,适合亚洲人的口味儿。而且操作也相对简...
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小美版【全麦红糖桂圆软欧】
材料简单、少糖少油、有韧劲用料高筋粉320克全麦粉80克红糖32克热水240克酵母6克盐6克桂圆肉60克(热水泡软)黄油44克小美版【全麦红糖桂圆软欧】的做法提前将红糖+热水融化,冷却至室温;室温的红糖水、酵母放入主锅,1分钟/...
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桂圆蔓越莓全麦红糖软欧
虽然最近温度挺高但也挡不住欧包的诱惑用料高筋粉(金像)420克全麦粉(红磨坊)80克牛奶375克奶粉20克红糖35克砂糖30克酵母5克盐6克黄油50克桂圆干35克蔓越莓30克老面240克桂圆蔓越莓全麦红糖软欧的做法把桂圆,蔓越莓,黄油和...