嫩姜红椒炒蛏子怎么做更好吃

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嫩姜红椒炒蛏子

每年当嫩姜下市，总是忍不住用海鲜做菜！用料蛏子500g红椒3根嫩姜少许花椒少许嫩姜红椒炒蛏子的做法嫩姜红椒清洗过切片切段蛏子清洗过后，入水焯，去除腥气冷锅加油，放入少许花椒油热后先后加入嫩姜和红椒，翻炒出香气下蛏子快...
葱姜炒蛏子 by wqy

用料蛏子600克葱1根姜2片朝天椒1个生抽勺糖克盐克料酒勺蒜2瓣油克醋勺葱姜炒蛏子bywqy的做法蛏子洗净蒜瓣去底刀侧拍扁去皮朝天椒去蒂去籽洗净撕开姜片洗净切丝葱去根洗净切丝热锅冷油油热倒入姜、蒜、朝天椒爆香加适...
青椒炒蛏子

突发奇想做的这道菜，味道竟意外的好。用料蛏子200克青椒1个葱1根姜1片料酒1勺盐2克生抽1勺糖适量青椒炒蛏子的做法热锅加油，放入葱姜爆香，然后放入洗干净的蛏子翻炒。加入黄酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。两分钟后加入青...
姜蒜炒蛏子（不辣）

口感嫩滑，好吃、省事、下饭。用料蛏子1.5斤葱末15g姜末15g黄酒适量盐3g鸡精3g料酒5g油适量蛏子克姜蒜炒蛏子（不辣）的做法蛏子用水洗净。锅中加清水和黄酒把蛏子焯2分钟，捞出沥水。把蛏子的壳去掉，部分壳摆在盘中垫底。热锅...
豉椒炒蛏子

用料蛏子400克葱4根姜4片蒜3粒豆豉10粒干辣椒10个豆瓣酱1勺蚝油1勺豉椒炒蛏子的做法1.将买回来的蛏子放入水中，加入食盐浸泡2-3小时，让蛏子吐沙。2.将水烧开后，放入蛏子，等蛏子壳打开后30秒将其抄出沥水。3.锅中加油，放入...
嫩姜炒青椒

用料嫩姜2块青椒3个盐少许生抽1勺鸡精少许油少许嫩姜炒青椒的做法切成细丝去籽切细丝油热下去翻炒下，加鸡精，生抽，盐，就能起锅了。很下饭的一道菜小贴士就这熟的很快，翻炒两下就行了...
姜蒜蒸蛏子

盒马鲜生的蛏子新鲜又便宜，买一斤回家做饭喽～用料蛏子一斤姜多一些蒜多一些海盐少量酱油适量姜蒜蒸蛏子的做法蛏子泡水，搓洗干净。蒸锅里倒入足够的水，烧开。烧水同时，切姜片蒜片。盘子里一层蛏子，一层姜片蒜片，再撒少量现磨...
葱姜炒蛏子

用料蛏子500克葱1/3根姜1片料酒1勺生抽1勺葱姜炒蛏子的做法蛏子用盐水泡2-3小时，中间需换3次水切好葱丝，和蛏子差不多大小切好姜（用于祛寒，蛏子是性寒海鲜）和蒜，蒜视个人口味看是否添加锅中烧开水，放入蛏子焯水取出，去除身体...
仔姜尖椒炒蛏子

蛏子价格并不贵，做起来也很方便。用料蛏子500克仔姜150克尖椒100克花椒适量料酒适量盐适量鸡精适量大葱适量仔姜尖椒炒蛏子的做法蛏子泥沙特别多，价格大概20一斤，越肥的蛏子价格越贵。卖蛏子的小哥先帮我清洗了一次，我回...
葱姜双椒炒蛏子

炒出一盘至鲜之味。用料蛏子（带壳）500克青椒1个红椒1个生姜1小块蒜头3个小葱3根干辣椒2根糖少许盐少许白酒适量花生油适量葱姜双椒炒蛏子的做法主要材料备齐；蛏子洗刷干净，放进淡盐水浸泡2小时，吐净泥沙；姜切丝，蒜切片，小葱、...
鲜椒炒蛏子

用料新鲜活蛏子葱末姜末干红椒朝天椒盐鲜椒炒蛏子的做法一定要买新鲜的活蛏子，清水加1小勺食盐，浸泡1小时左右，让蛏子吐净沙子，多清洗几遍炒锅中油五成热，爆香葱、姜末、放入干红椒段翻炒放入朝天椒段，嗜辣的话可以再多放一...
下饭开胃菜—凉拌红椒、子姜（嫩姜）

今年北京的天气真是反复无常忽冷忽热，快到立夏，这几天却是阴雨蒙蒙的。每年夏天的记忆都是从子姜开始的……“嫩得能掐得出水、并且伴着嘎嘣脆的声音、轻轻就能折断、姜尖尖呈粉紫色、折断没有姜丝。”这个是老姜客识货...
彩椒炒蛏子

用料蛏子750g葱丝、姜丝、红绿辣椒丝、盐、耗油、料酒彩椒炒蛏子的做法蛏子放入加盐和香油的水中浸泡洗净备用葱丝、姜丝备用红绿辣椒丝备用炒锅放油，放入姜丝葱丝炒香，倒入蛏子煸炒，加少许料酒、蚝油、盐，出锅即可...
葱姜蒜剁椒豉油蛏子

用料鲜活蛏子750克花雕酒（焯水用）适量姜片（焯水用）适量葱姜蒜末适量李锦记蒸鱼豉油适量剁椒适量热油适量葱姜蒜剁椒豉油蛏子的做法鲜活蛏子放海盐养干净，锅里放多一点的水煮开，放入蛏子，姜片和花雕酒，煮开，继续煮一分钟关火，捞...
姜葱炒蛏子

用料蛏子250克葱1扎姜3片蒜6瓣红椒4/1段青椒4/1段生抽1勺老抽1勺耗油1勺姜葱炒蛏子的做法备料：蛏子一定要洗干净，沙子多冷水下锅放二片姜煮开再放入蛏子，盖锅盖煮开捞起，用冷水洗干净热锅放油，放入姜先爆香，再放入蒜，青椒红...
黄酒葱姜炝蛏子—一个妙招，蛏子完整不掉壳鲜嫩又多汁

蛏子是夏季盛产的一种大众化的小海鲜，它肉质洁白，鲜嫩滑软美味，现在是一年中蛏子最最肥美的季节，是夏天的佳肴小海鲜～亲爱的厨友们，蛏子虽然鲜美好吃但是不是会遇到炒好蛏子时，壳和肉都会分开剥离而且肉质又老老的呢？今天分享...
辣椒炒蛏子

一直喜欢餐馆里面的炒蛏子，自己也试试看。用料蛏子400克辣椒3支老干妈辣椒酱适量葱适量香菜适量蒜适量盐适量鸡精适量辣椒炒蛏子的做法蛏子买来后继续用少量淡盐水泡着，让其吐干净沙子。辣椒切丝，葱切段，香菜切段，蒜拍成蒜...
姜葱蛏子

用料蛏子500克蒜三瓣姜三片干辣椒两个大葱一根料酒两勺葱三根玉米淀粉一勺姜葱蛏子的做法材料准备，蛏子放水吐沙，水中放入少许盐和香油，一小时后洗净捞出；烧水，放入葱，姜，料酒，水开后倒入蛏子，等蛏子外壳开口后用漏勺捞出放盘...
葱姜烹蛏子

蛏子味道鲜美，清爽怡人，吃蛏子能舒缓情绪，解除燥热，释放压力和促进食欲，对上班族的年轻人有积极作用。而且低脂肪，高蛋白，特别适合减脂期食用。用料蛏子450克干辣椒2根姜2片小葱2根蒜3瓣盐1小勺白酒1瓶盖葱油食材：小香葱1小把...
葱姜蛏子

用料蛏子克葱根姜片葱姜蛏子的做法蛏子加盐加油浸泡2小时以上让蛏子吐尽泥沙锅中加冷水滴入料酒去腥水煮3分钟后蛏子全都张开嘴了关火（时间太长蛏子肉就不嫩了）准备炒菜料：姜丝葱段少许红辣椒配色葱姜下锅爆炒出香加入蛏...
葱姜爆蛏子

超级下饭菜，葱姜爆蛏子，美味多汁，香辣过瘾，今天推荐给你们。用料料酒适量蛏子适量蒜头适量姜片适量芹菜适量葱段适量小米辣适量豆瓣酱1勺葱姜爆蛏子的做法水开放料酒放蛏子焯水，开壳捞出热油下蒜头，姜片炒香芹菜、葱段、小...
仔姜炒蛏干

用料仔姜200克盐适量蛏干350克小米椒6只蒜2瓣生抽适量陈醋适量仔姜炒蛏干的做法仔姜洗净斜切片小米椒切碎，蒜切片蛏干提前泡发，洗净锅内放油煸炒蛏干，直金黄色，入小米椒蒜片，翻炒片刻加入仔姜，生抽，陈醋，盐，大火快炒几分出锅加...
青椒炒蛏子，炒文蛤

新鲜蛏子味道鲜美用料1蛏子，2文蛤近30块钱青椒2个葱姜蒜辣椒多放点盐克料酒勺生抽勺辣椒酱1勺青椒炒蛏子，炒文蛤的做法蛏子先用开水烫熟，1分钟。再取出沥干。放油爆葱姜蒜，然后下锅炒。2020年2月21日新炒了份文蛤2020年11...
鼓椒炒蛏子

用料蛏子750克青椒2个大蒜4瓣豆豉1勺姜几片葱2根盐少许料酒1勺蚝油2勺生抽1勺胡椒粉1克鼓椒炒蛏子的做法1.圣子开水下锅烫10秒捞起去壳。(圣子多的话分2至3次灼)2.准备调味料:碗里装入蚝油，生抽，少许盐，胡椒粉，酒，生粉，水，混...
姜蒜炒竹蛏

很鲜美，肉感十足~用料竹蛏500g姜3片蒜苗3根蒜头3瓣味极鲜酱油适量白糖适量姜蒜炒竹蛏的做法新鲜的竹蛏炒之前很重要的就是一步洗干净！这类多肉的贝壳海鲜，一口进去，要没有沙子吃起来才爽快~先洗净表面，然后用刀从中间剖开，...