🌲圣诞主题五款纸杯小蛋糕🎅
圣诞节快到啦!用刚入手的浩诗无线打蛋器,给家人的宝宝办一场甜蜜的圣诞🎄派对
心动爆款,可爱萌萌哒马卡龙色系是我喜欢的💕,是最百搭家居用品,放哪里都赏心悦目。无敌好看的打蛋器小工具配上甜甜的我,整个气场都变得快乐阳光!
今年的圣诞主题特别的简单,只用蛋糕和奶油,给宝宝吃的不敢用色素
用料
小蛋糕食材 | |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 35克 |
低筋面粉 | 45克 |
细砂糖 | 25克 |
玉米油 | 25克 |
工具:浩诗无线打蛋器 | |
裱花食材:圣诞🌲、圣诞老人🎅 | |
淡奶油 | 150克 |
细砂糖 | 15克 |
抹茶粉 | 5克 |
可可粉 | 5克 |
🌲圣诞主题五款纸杯小蛋糕🎅的做法
食材准备
准备两个无油无水的盆,用蛋离器把鸡蛋分离成蛋白和蛋黄
蛋黄里加入牛奶搅拌均匀;再加入玉米油搅拌均匀;最后再加入过筛的低筋面粉
用"Z"字形搅拌至顺滑细腻状态即可
细砂糖分成3份,蛋白用打蛋器打至鱼眼泡时,加入三分之一细纱糖
用打蛋器中档打至有纹路,再加三分之一细砂糖
加入最后的三分之一细砂糖
打蛋器调至低速打发
打发至干性发泡即可
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,混合翻拌均匀
搅好的面糊装入裱花袋中
挤纸杯中,七八分满就可以了
这个方子可做6个纸杯蛋糕
送入提前预热好的烤箱中
用140度烤30分钟(每家的烤箱不一样,烘焙烤的温度也不一样烤好的蛋糕需倒扣放凉备用(图上是已经放凉好的了)
150克谈奶油加入15克细砂糖,打发至不流动即可
5克抹茶粉和5克可可粉同开水化开,已打发好的淡奶油中取3分之一加入抹茶中搅拌均匀,再取少量的淡奶油加可可粉中搅拌均匀
分别装入裱花袋中
第一款圣诞小蛋糕
草莓🍓切去蒂,放在蛋糕中间,用奶油挤一圈,(有中号的圆形裱花嘴也可用),最后在草莓的顶上挤个帽子第二款圣诞小蛋糕
用奶油打个底抹平;放上草莓🍓再挤一圈,用可可奶油画上眼睛;切一小切草莓做鼻子;最后用奶油画胡子第三圣诞小蛋糕
用奶油打个底抹平,拿出抹茶奶油,挤出圣诞树🎄的形状,用可可奶油画出树干形状第四款圣诞小蛋糕
蛋糕中间放草莓🍓,围着草莓一层一层挤上抹茶奶油,顶上用小星星装饰,再切些草莓碎装饰第五款圣诞小蛋糕
用奶油打个底抹平,拿出抹茶奶油沿边挤一圈,中间用可可奶油写上"X·mas"每一款圣诞🎄小蛋糕🧁都撒上椰蓉
五款圣诞小蛋糕学会了吗
剩下的奶油可以做成摩卡咖啡☕️
新入的无线打蛋器
◆ 打发效果好,单棒与双棒打发效果不相上下,1分30秒内打好4个蛋清
◆ 性价比高,精美复古风包装盒+隔蛋器+两个打蛋头+充电线+无线打蛋器
◆ 两个打蛋头都是不锈钢材质浓郁的圣诞气氛
圣诞系列甜品
赶快和家人来一场圣诞🎄
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