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中筋粉面包波兰种亚麻籽葡萄干欧包怎么做更好吃

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  • 中筋粉面包!波兰种亚麻籽葡萄干欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中筋粉面包!波兰种亚麻籽葡萄干欧包

    4月的sh人🐧买不到高筋粉面包脑袋要去世了,最终向中筋粉妥协了从头到尾的中筋粉做面包居然超级成功🥂脆皮和Q弹兼得,我原地快乐起飞!用料(波兰种)中筋面粉60克(波兰种)乳清60克(波兰种)干酵母1克中筋粉320克乳清200干酵母1克海...

  • 亚麻籽葡萄干黑麦欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    亚麻籽葡萄干黑麦欧包

    用料黑小麦粉240克亚麻籽12克酵母4克盐1克亚麻籽葡萄干黑麦欧包的做法先用水将酵母化开,然后加到黑麦粉中,一点点慢慢边加水边搅拌,差不多还有一些干粉的时候就停,全黑麦到后面会湿得黏手到怀疑人生…葡萄干我用水泡了,不...

  • 亚麻籽葡萄干奶油面包卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    亚麻籽葡萄干奶油面包卷

    这一款非常非常适合小朋友吃,超松软!如果家里没有亚麻籽也可以不放,纯纯的奶油卷也非常好吃!小小QQ的!很赞!用料高粉200g全蛋液40g牛奶80g奶粉15g细砂糖20g(已减糖,不甜的)盐2g酵母3g黄油30g涂抹用全蛋液若干亚麻籽20g亚麻籽葡...

  • “波兰酵种”亚麻籽全麦面包~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【波兰酵种】亚麻籽全麦面包~

    此贴为记录贴,还在实验中。不想毁灭式使用烤箱.....改良自亚麻籽欧包…用料波兰酵种高筋面粉60克水60克新鲜酵母3克(干酵母是1)主面团全麦粉40克高筋面粉100克主面团水70克新鲜酵母6克糖7克盐2克奶粉8克黄油7克亚麻籽20...

  • 面包机版亚麻籽葡萄干吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机版亚麻籽葡萄干吐司

    用料高筋面粉250克奶粉30克牛奶160克鸡蛋1个盐2克糖30克酵母4克黄油25克葡萄干80克亚麻籽40克面包机版亚麻籽葡萄干吐司的做法面粉,奶粉,糖,牛奶冷藏1小时除黄油、盐以外材料加入面包机甜味面包程序第二次揉面之前加入盐...

  • 波兰种葡萄干吐司(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种葡萄干吐司(面包机版)

    用别人家的方子始终做不好,自行调整了一下,并且换了喜欢的用料,为了方便自己就记录下来。用料高筋面粉50克水50克酵母1克以上为波兰种配方高筋面粉200克水100克鸡蛋1只奶粉20克黄油20克红糖20克酵母2克黑香妃葡萄干30克...

  • 波兰种亚麻籽红提软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种亚麻籽红提软欧

    原方是《天然酵母亚麻籽蜂蜜包》,我撸不来天然酵种,所以采用了波兰种。用料波兰种100克高筋面粉150克黑麦粉30克酵母2克蜂蜜30克盐4克水100-105克黄油15克亚麻籽35克红提干30波兰种亚麻籽红提软欧的做法提前一晚准备波...

  • 波兰种软香面包(中筋粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种软香面包(中筋粉)

    用料面种中筋面粉50克水50克酵母1克主面团中筋面粉220克牛奶70克全蛋液50克奶粉15克糖40克盐2克酵母2克黄油18克全蛋液(刷表面)适量波兰种软香面包(中筋粉)的做法先把面种的材料全部混合后进行发酵,可提前放冰箱冷藏隔夜发...

  • 波兰种 亚麻籽欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种 亚麻籽欧包

    天然酵母翻车了好几次暂时放弃回归友好的波兰种菜谱为记录若遇大佬指点亦是感激用料波兰种(1:1)30+30+0.5克高筋面粉230克酵母1克盐2.5克水170克(水量可自行调整)亚麻籽+水20+10克波兰种亚麻籽欧包的做法tm盲买的高筋比王...

  • 波兰酵种-香草奇亚籽欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰酵种-香草奇亚籽欧包

    小皮送了我一包在有机集市购买的颗粒面粉,第一次听说颗粒粉,不太了解为什么叫颗粒粉,又是怎样磨的。单凭肉眼观察还是能看出与一般面粉的不同,虽然是粉状但明显颗粒感更强,用手指捻一撮面粉也能感觉到细微的颗粒,指尖划过面...

  • 波兰种黑麦葡萄干核桃软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种黑麦葡萄干核桃软欧包

    这是在学习一位厨友的配方的基础上变化出来的。这个配方的制作时间为大概3天。波兰种室温放置三四个小时后,冰箱冷藏了40个小时。冷藏保存的波兰种最好在24小时以上48小时内使用,不要超过72小时。参考了日本西川功晃的...

  • 波兰种亚麻籽欧包(无糖无油)的详细做法,波兰种亚麻籽欧包(无糖无油)做法技巧

    波兰种亚麻籽欧包(无糖无油)

    疫情期间宅家撸包,这是第一次用波兰种撸包,害怕手膜不成功意外在抖音发现此方,惊喜万分,超适合健身🐶噢🤗用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉300克水90克盐6克酵母2克亚麻籽50克(洗干净加100g水调成粘性糊...

  • 波兰种葡萄干吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种葡萄干吐司面包

    我家儿子是个从小就喜欢面包的孩子。但是又不喜欢太多馅料的面包。唯独葡萄干做成得各种面包他都喜欢。而我是喜欢亲手为家人做喜欢的美食。这款吐司面包借鉴了天然气小姐姐的方子。很好用。我做了一个450g土司和一个...

  • 波兰种全麦亚麻籽软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种全麦亚麻籽软欧

    原方为啊呜511的天然酵种亚麻籽软欧,文中提到可以用波兰种制作,所以改了下方子,做成50%全麦,浓郁的麦香亚麻籽香,我可以不用去买麦子仓库的杂粮包了!用料波兰种全麦粉100克水115克酵母2克主面团高粉230克全麦粉130克亚麻籽...

  • 波兰种全全全麦椰蓉亚麻籽软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种全全全麦椰蓉亚麻籽软欧包

    减脂期的主食首推!无油无糖,但是有拉丝哦。本人自己吃的,在此记录一下配方!也欢迎小伙伴们和我一起来尝试一下。用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母1克主面团全麦面粉100克高筋面粉80克盐5克燕麦片60克亚麻籽粉20克(不喜欢...

  • 亚麻籽葡萄干酸奶红糖全麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    亚麻籽葡萄干酸奶红糖全麦面包

    用料葡萄干150g亚麻籽40g高筋面粉300g全麦粉200g酵母5g黄油40g鸡蛋2个红糖50g酸奶250g盐4g亚麻籽葡萄干酸奶红糖全麦面包的做法除黄油,葡萄干外,所有材料搅拌成团,(大概10分钟)然后加上黄油,揉成光滑的面团。(大概10分钟)...

  • 波兰种亚麻籽欧包的做法和图解,波兰种亚麻籽欧包怎么做更好吃

    波兰种亚麻籽欧包

    有幸结识自由人饲养员,并在她的影响下一步步喜欢上了欧包,喜欢上了它棕色的外表和漂亮的耳朵以及那诱人的气孔,想着哪天自己也能做出心怡的作品。这款亚麻籽欧包是我第三次试做的产物,方子来源于姐姐的方子,稍加改良,特此记...

  • 肉桂葡萄干核桃面包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉桂葡萄干核桃面包(波兰种)

    肉桂葡萄干核桃算是经典搭配,做成肉桂卷配茶喝,相当不错哦(∗❛ั∀❛ั∗)✧*这次的方子参考《学徒面包师》,原方使用未增白高筋粉,标准面团,直接法。一年前第一次做面包就用这个方子,看似很简单,但当时太弱鸡,失败(´..̫.`...

  • 迷迭香奇亚籽欧包(波兰酵种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    迷迭香奇亚籽欧包(波兰酵种)

    用料波兰酵种黑麦粉/全麦粉/高粉50g水50g快速酵母粉1g主面团高粉300g水195g盐8g干迷迭香适量奇亚籽25g快速酵母粉1g橄榄油少量迷迭香奇亚籽欧包(波兰酵种)的做法波兰酵种材料混合至无干粉,发起至回落主面团除奇亚籽、酵...

  • 波兰种亚麻籽黑麦欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种亚麻籽黑麦欧包

    大家还记得自己掉进烘焙坑里的理由吗?我是因为多年前在微博上看到了自由姐的金砖以后就开始入坑了,后来发觉面包真的不好做,更别提金砖了~~连动手的勇气都没有。这些年蛋糕倒是做了一些,起码是能够入口,面包基本都是失败~~揉面...

  • 中筋面粉做波兰种欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中筋面粉做波兰种欧包

    疫情期间买了一大袋50磅中筋面粉,可是家人都爱吃面包,于是想办法让中筋面粉加少许面筋变成高筋面粉,可以让做出的面包不是馒头味道。前几次这样做的餐包吐司和蒜香包都非常成功。为了不让家人吃太多黄油和糖,今天开始尝试...

  • 波兰种亚麻籽无糖无油低脂主食面包欧包B61的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种亚麻籽无糖无油低脂主食面包欧包B61

    波兰种亚麻籽无糖主食面包的组织给这个灰溜溜的早晨带来了惊喜。不枉我从波兰种开始到烘焙结束,长达15小时的等待,这是首次完全室温发酵的产物,还使用了派石以毁灭烤箱的壮举制造蒸汽,火候和时长都恰到好处,皮薄酥脆,外焦里...

  • 亚麻籽黑芝麻葡萄干欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    亚麻籽黑芝麻葡萄干欧包

    越嚼越香的亚麻籽黑芝麻葡萄干欧包,低糖少油,健康美味。亚麻的种子这种小的红棕色果实,有极强的坚果风味,而且亚麻籽不含胆固醇,富含纤维和Ω3脂肪酸,Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。是非常好的食材...

  • 亚麻籽无糖软欧包(波兰种&水合冷藏法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    亚麻籽无糖软欧包(波兰种&水合冷藏法)

    没有厨师机也能做出好吃的面包经过水合冷藏法后的面团,可以轻松揉出膜,省力不少。方子写得有点长,感觉我可以做两次面包了😬液体量要看自家的面粉吸水情况增减,今天用的是(俄)麦克发高筋面粉,我几年前用面包机做面包就开始用...

  • 亚麻籽面包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    亚麻籽面包(波兰种)

    又一款低糖无油~大家可以随意凹造型😊😊用料A.波兰种高筋面粉70g凉水70g干酵母1gB.主面团波兰种面团125g高筋面粉250g白砂糖10g盐4g干酵母2g亚麻籽25g凉水125g亚麻籽面包(波兰种)的做法先来准备波兰种,将所有材料混合成...