温州桥墩月饼怎么做更好吃
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温州桥墩月饼
每到中秋节,每个地方吃月饼的口味各不相同,在温州,老一辈心中的月饼当属这桥墩月饼,带皮肉的口感我们家里人很喜欢吃。原作者将肥肉加白砂糖混匀后提前腌制,一点也吃不出肥肉的感觉。下厨房桥墩月饼的配方基本没有,今年终于...
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苏州肉月饼
暑假回昆山,下车老公就把我们带到超市🏪去。那个饿呀,闻着肉月饼的香味就过去了。50克的肉月饼八块钱一个,买了五个。每人一个。吃着就想着回家自己做去。昨天就开工了。用料猪肉馅300g生抽1.5大勺熟芝麻适量榨菜50g香油...
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桥墩板栗咸蛋黄月饼
用料月饼馅材料板栗300克白糖30克麦芽糖两勺花生油或猪油30克水或牛奶40克咸蛋黄12个月饼皮材料糯米粉20克低筋面粉100克白糖30克猪油30克温水40克桥墩板栗咸蛋黄月饼的做法板栗蒸三十分钟,蒸至一碾即碎,放料理机中加入...
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温州清明饼(棉花饼)
用料糯米粉300克粳米粉100克棉菜150克三层肉150克豆干丝100克咸菜50克榨菜50克葱花50克五香粉1克蚝油5克温州清明饼(棉花饼)的做法棉菜150G洗净备用棉菜也叫清明草,清明时节长的一种野草,都长在田边或山边,我这些是菜市场...
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36个月以上温州油汤圆
我是温州人,所以会做很多温州的小吃。上次教过的温州鱼饼、温州敲虾反馈都很好。这个有汤圆掐指一算也会很受欢迎。但是这个是糯米做的,做成丸子比较黏腻,不建议三岁一下的宝宝吃,而且还有红糖的,所以建议给大一点的宝宝吃...
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二月二的温州芥菜饭
芥菜饭是浙江温州传统的地方小吃,饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说,“取芥菜煮饭食之,云能明目,盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉...
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温州薄饼
用料盐3克中筋面粉110克水250克温州薄饼的做法水和面粉、盐搅拌均匀薄如纸用刷子在薄饼机上涂一层,用纱布蘸着面糊涂均匀,等熟了就揭下来薄如纸入炒熟的豆芽、鸡蛋丝、香菇肉丝,再卷起来包好...
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温州咸菜饼
以前学校门口总会有一个卖这种咸菜饼的奶奶,现在已经买不到这样的饼了,于是决定自己试着做做!用料高筋面粉500克酵母适量适量泡打粉少许炒料的食材咸菜冬笋(应季节食材)大蒜和虾米少许温州咸菜饼的做法首先准备好揉面材...
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温州月子茶
月子茶是温州这边流行的姜茶,祛风除湿去寒气暖宫暖胃,同时具有补气血的作用。平常例假都可以吃。用料腰果300克花生300克红糖100克菜籽油适量核桃300克老姜9块枸杞适量芝麻50克温州月子茶的做法把食材烤熟碾碎锅里倒适...
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冰墩墩饼干
用料黄油100克低筋面粉200克鸡蛋25克糖粉40克色素蔬菜分都可以冰墩墩饼干的做法黄油加糖分打发均匀加入鸡蛋打发均匀放入低筋面粉,揉均匀下面自由发挥一下,揉小球球😁,组装一下烤箱下140上150,20分钟,根据自己烤箱脾气不要...
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温州米饼
用料糯米粉(比例配好)600克水420克(预留10克)咸菜适量春笋适量豆腐干适量香菇(泡发)适量虾蛄小把肉(肥瘦3:7)适量蒜叶2根(大个)温州米饼的做法糯米和硬米以配好的活面时3克白糖3克盐,盖上锅盖醒发30分钟左右取一块大小随意些包好...
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温州温州早泄的医院
温州同德医院地址:温州市过境路下桥(商贸城斜对面)门诊电话:0577-89702699QQ:800079255门诊时间:8:00-20:00同德医院,集聚顶尖级高精诊疗设备,引领国际前沿的先进技术温州同德医院斥巨资引进JC激光治疗仪、德国CRS大弄体外...
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温州春饼
这道菜呢,总的来说其貌不扬。但是真的是我吃到过的所有春饼里面最好吃的一种。菜品大同小异,但这种传统的饼子做法真的很有嚼劲。难度略大,危险系数略高。温州乐清婶娘亲传,今天分享出来。用料面粉克水菜品随意温州春饼的...
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温州麦饼
用料咸菜猪肉鸡蛋1个可有可无虾米面粉水盐食用油泡打粉温州麦饼的做法面粉,水,少许油,泡打粉混合成团。这一步面粉多水就放多点,太干了放水,太湿了不成团就多放粉,没有固定要求。添加馅料。下油,猪肉和咸菜混合在锅里炒。放...
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清明饼(温州棉菜饼)
鼠曲草,温州当地叫他棉菜,所以温州地区的清明饼也叫棉菜饼,很多地方清明饼都是用艾叶制作的,今天我用鼠曲草来做一款清明饼。用料糯米粉600克粘米粉200克棉菜(鼠曲草)300克盐10克柚子叶20张馅料咸菜100克豆腐干50克猪肉70克...
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温州糯米饼
食谱出自Cici888的家宴,仅限个人收藏,便于制作时看,如有转发,请标明出处,谢谢😊用料糯米克粘米粉咸菜虾皮豆干肉沫葱花温州糯米饼的做法面团部分:糯米和粘米粉1比1,加点盐用开水把粉混合揉成面团,这个面团不能太硬也不能太软,...
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桥墩月饼
自从18年接触烘培开始,就一直心心念念想吃桥墩月饼。去年,在网上搜索了好多就是找不到桥墩月饼配方,这次不知怎么得,在下厨房上搜索到了,奈何,作者的配比都是很模糊,几比几都看不懂。对于小白我来说,整整花了3个多小时研究出...
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桥墩月饼【传统南方中式月饼】
自我感觉桥墩月饼才是真正的月饼,比那种豆沙莲蓉的耐吃,那种太腻了,大家一起做起来吧(๑><๑)。另外附有咸口版。用料面粉猪油糖开水肥肉红瓜绿瓜冬瓜条蜜枣花生仁黑芝麻白芝麻糯米粉咸口则再添加以下食材:盐香葱(绿色部...
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温州特色-温州女人做月子的月子茶(补气强身坚果姜茶)
在温州,每家每户的妈妈都会做姜茶,都有自己的传承。我妈妈的姜茶手艺应该已经传承很久了,外婆的妈妈,外婆妈妈的妈妈,我已经记不清了,只记得我妈说一代一代传下来的。温州地处海边,湿气特别重,湿气是百病之源。老祖宗们根据这...
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温州肉月饼
用料糯米粉20克普通面粉100克猪油30克白砂糖30克温水40克月饼馅糯米粉(熟)25克中筋面粉熟50克黑白芝麻熟25克花生仁熟70克核桃仁熟35克冬瓜条30克蜜枣30克红瓜/绿瓜条30克肥肉50克克白砂糖20克克玉米油35克常温水40克温...
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在阳历10月的温州晒柿饼
喜欢这软软糯糯的味道。温州这天气,是谁给我勇气开始晒柿子,但是竟然成功了,哈哈哈用料柿子若干在阳历10月的温州晒柿饼的做法找硬硬的柿子,软的不行哦削皮,忘记拍照放沸水滚一滚,滚久一点的话,晒好以后会厚一点。这一步是为...
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温州鱼饼
来自温州小渔村的鱼饼,特别适合不会吃鱼的大小朋友,无刺,特别适合带饭上班的小伙伴,下面条,佐餐配饭。用料鱼肉500克盐10克葱1根姜2-3片地瓜粉100克冰水100克糖5克肥肉100克温州鱼饼的做法取鱼肉,肥肉切丁(尽量细颗粒)葱姜泡...
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温州清明饼
用料糯米粉咸菜猪肉豆腐干克盐克虾皮把温州清明饼的做法先将糯米粉揉成团放置一边将所有馅料合成一团将馅料放进如上的剂子中揉圆留一面平整后收口后放置一边其余如上先放蒸锅中蒸大约二十分钟后拿出放锅中再至金黄即...
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温州肉饼
用料老抽5克生抽20克五花肉500克蚝油1勺水半饭碗料酒20克地瓜粉8分碗温州肉饼的做法1、肉最好7分瘦三分肥,所有食材一起放进去,6分钟,反转4。2、捏成一个个小饼,放在不粘锅里煎熟...
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温州红豆饼
深夜红豆饼——貌似每一次我们做红豆饼都是在半夜,纯温州的做法,外表看起来很普通,但却是我们温州人很多早餐店都有的卖,做法也很简单:红豆泡水,高压锅弄熟,加入红糖、粳米粉、糯米粉,放入蒸锅蒸熟,再用电饼铛两面煎至金黄,外皮...