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油管汤种吐司面包怎么做更好吃

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  • 油管汤种吐司面包的做法和图解,油管汤种吐司面包怎么做更好吃

    油管汤种吐司面包

    油管上韩国人的方子,写下自用。这是两个450克吐司面包的量。用料高筋面粉40克水200克以上是汤种主面团高筋面粉580克糖60克盐10克酵母10克奶粉10克牛油50克鸡蛋1只牛奶260克油管汤种吐司面包的做法做汤种并放入冰箱冷...

  • 香软的吐司面包(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香软的吐司面包(汤种)

    汤种吐司,一次做两种口味:平头的日式生吐司,山峰形的黄油吐司。黄油吐司表皮脆,面包拉丝柔软,口感香浓!日式生吐司,非常柔软!非常适合做三文治。用料一、汤种面团:高筋面粉200克0卡糖10克蜂蜜5克水210克二、主面团:高筋面粉340...

  • 我的汤种加中种吐司/餐包通用面包面团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的汤种加中种吐司/餐包通用面包面团

    吐司路漫漫。。。开始做了汤种。然后做了中种。然后想汤种加中种更好。结果都不是想要的效果。然后研究了蛋白质含量。发现是面粉问题。换了面粉。然后就嗨了。记下来备用记录时间2012.3.4用料汤种————————最...

  • 65c汤种白吐司(面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    65c汤种白吐司(面包机)

    感谢朋友小宇传授给我的方子,怕会忘记所以记录下来,做过好几次都非常成功。汤种吐司真的很松软,哪怕隔夜放到第二天,不用加热一样好吃,紧密松软有嚼劲!下层,180度,20分钟用料65度汤种(配200克面粉的量)面粉18克水70克吐司(主料)面...

  • 中种淡奶油吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种淡奶油吐司面包

    这款中种吐司面包是经历数次的烘烤经验总结出来的,在下厨房学了几位老师的配方,根据个人口味再稍加调整,奶香浓郁拉丝效果好。上图是用同样的配方加盖子烤出来的颜色,颜值超赞!用料中种材料:高筋面粉360克牛奶220克酵母粉6...

  • 面包机版汤种牛奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机版汤种牛奶吐司

    懒汉+傻瓜版汤种面包制作过程,参考了诸多大神的配方,总结出一款比较适合自己的方子,成品奶香浓郁,喧软拉丝,省心省力。容易上手!之前做中种吐司隔夜后面包粗,干,硬,勉强下咽,总是做不出想象中云朵般喧软拉丝的面包来,抱着一试的...

  • 美的面包机汤种吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美的面包机汤种吐司

    用料汤种高筋粉20g水100g主面团牛奶170g鸡蛋50g糖70g盐4g高筋粉250g全麦粉75g酵母4g美的面包机汤种吐司的做法所有材料混合启动和面程序60分一次发酵,静置几个小时启动和面程序,加入蔓越莓发酵一个小时,发酵程序烘烤20分...

  • 汤种吐司面包(用料是一个吐司、一盘小面包的量)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种吐司面包(用料是一个吐司、一盘小面包的量)

    用料高筋面粉40克水200克高筋面粉580克糖60克酵母10克盐10克奶粉30克牛奶260克鸡蛋50克黄油50克汤种吐司面包(用料是一个吐司、一盘小面包的量)的做法不粘锅中倒入200克水,然后加入40克高筋面粉搅至无颗粒小火加热锅,用铲...

  • 面包机版吐司--波兰种奶油吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机版吐司--波兰种奶油吐司面包

    我平时做吐司面包基本用到的就是面包机和厨师机,用面包机好处就是一发的时候可以在面包机里面直接完成,然后取出整形,在放入烤箱里进行二发,比较省事儿,对于不是特别纠结什么手套膜的我来说,省事儿最重要,这个方子还能消耗掉...

  • 汤种中种混种白吐司(松下面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种中种混种白吐司(松下面包机)

    实验了两次才勉强成功的方子,方子来自sugar无私的分享,部分图片也由她的提供,我的图和她的图完全不同,给大家参考哦,因为我们的面粉不同,我用的南顺青州分公司经销的大包装金像,22.5公斤哦,吃水量巨大,水:粉一直都是80-85%,sugar...

  • 汤种北海道吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种北海道吐司面包

    原方子在这里,我照样做了一个,味道确实不错。我没有追求手套膜也没追求拉丝效果,好吃就行啦。原方子是高筋面粉,我用的是法国T45面粉。用长模Pansize20cmx8cmx10cm用料汤种高筋面粉20克水80克主面团高筋面粉280克鲜奶40ML...

  • 奶酥吐司面包🍞(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶酥吐司面包🍞(汤种)

    用料高筋面粉258克白砂糖45克奶粉10克盐3克酵母3克全蛋液25克牛奶80克黄油25克奶酥黄油40克糖25克奶粉50克蛋液25克汤种高筋面粉15克水80克奶酥吐司面包🍞(汤种)的做法把汤种材料混合均匀,小火熬至浓稠关火,晾凉就可以用...

  • 豆浆麦片吐司面包(汤种+液种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆浆麦片吐司面包(汤种+液种)

    第七弹~原本是为了消耗早餐没吃完的自磨豆浆,查到了一个用豆浆做汤种的方子。为了自己时间方便,又做了液种。成品真的超柔软,室温放到第二天仍然随便扭扭扭都能恢复原样。为了哄小熊孩子高兴,还加了葡萄干和巧克力豆,两只小...

  • 松下面包机-汤种吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松下面包机-汤种吐司

    用料汤种60克水90克糖20克高筋面粉190克黄油15克盐2克酵母2克松下面包机-汤种吐司的做法1、汤种制作:10克面粉50克热水混匀,微波15秒,晾凉待用2、面包机加入所有材料,选软吐司程序,烤色浅(可加葡萄干)小贴士水量视面粉吸水性...

  • 汤种面包机牛奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种面包机牛奶吐司

    面包机傻瓜方法做多了,觉得无趣。第一次做汤种土司,参考了很多个方,然后自己按面粉吸水性再微调。结论是:一定要根据自己的实际情况微调才能做出好吃的烘焙。用料高粉(新良牌)-汤种用20g水-汤种用100g牛奶80g鸡蛋一个带...

  • 汤种奶酪吐司~面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种奶酪吐司~面包机版

    直接法奶酪吐司升级版,浓郁的奶香,比北海道更好次。PS,特地留了一片吐司在3天后吃,口感依旧松软喔。。和直接法相比优势非常明显用料高粉(汤种)15克清水75克金像面包粉(主面团)235克细砂糖40克奶粉15克盐2克奶油奶酪62克蛋清3...

  • 汤种全麦吐司(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种全麦吐司(面包机版)

    记录一个汤种全麦吐司的方子。汤种会使面包柔软、具有弹性和延缓面包老化。放几天都不硬。该方子适合上班族和想省事的人做早餐面包。特别适合糖尿病人食用。提前准备汤种和面包主材料混合后放入冰箱冷藏(水合)。睡前...

  • 汤种中种鲜奶油吐司(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种中种鲜奶油吐司(面包机版)

    每天上班实在没有时间做面包,但是想吃啊,只能偷懒用面包机啦,这个方子做出来的面包真的很赞噢用料汤种高粉20g牛奶100g中种全部汤种高粉250g糖15g牛奶25g奶油30g鸡蛋50g酵母1g主面团糖40g盐2g酵母2g汤种中种鲜奶油吐司(面...

  • 波兰种+汤种面包/吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种+汤种面包/吐司

    低糖咸味版的小面包,馋碳水时来两个,扎紧塑料袋放一周还是软的。此配方成品每100克大约是230大卡。我一般做的比较小,20克一个,一个小面包就46大卡嘻嘻,还没有一个鸡蛋热量大用料汤种波兰种波兰种+汤种面包/吐司的做法波兰...

  • 面包机汤种酸奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机汤种酸奶吐司

    汤种,让吐司柔软至极的秘密武器。用料汤种料:高筋面粉27g水110g主面团:高筋面粉300g糖45g盐3g即发干酵母4g酸奶85g牛奶80g奶粉25g黄油25g面包机汤种酸奶吐司的做法1.将汤种材料混合均匀,放到小火加热至面浆糊化,就是类似于...

  • 牛奶吐司面包 (汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛奶吐司面包 (汤种)

    一直没买到带盖的吐司盒家里只有一个简易的就一直没试做吐司老公说巧妇难为无米之炊米已经有了难道你还被工具局限了?好吧做起来~用料汤种的材料面粉20克水100克面团的材料中筋面粉250克牛奶(温)70克鸡蛋1个黄油20克白糖...

  • 松下面包机の汤种吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松下面包机の汤种吐司

    松下面包机真的好用,晚上做好准备工作,预约一下,早上在面包香气中醒来,幸福,这是我买了这台面包机一年来第一次做汤种吐司,记录一下自己的用料,整体和说明书上区别不大,略有改动。用料汤种:高筋面粉10克水70克其余部分:高筋面粉...

  • 汤种黄油吐司(面包机版)的详细做法,汤种黄油吐司(面包机版)做法技巧

    汤种黄油吐司(面包机版)

    热腾腾面包出炉,外皮酥脆内里松软,黄油香,奶香,当然忍不住要吃一大块,面包的奶香非常浓郁,近期看了无数书籍跟美食厨友的面包比例,跟自己以往做的面包都太干了,虽然外形不错,直接吃味道真的干巴巴,汤种做出来软以外其他也没啥亮...

  • 肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷(汤种+老面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷(汤种+老面)

    我们用汤种+老面的组合来做两种吐司。为什么说这是神仙一样的搭配呢?因为用这两种方法搭配,做出的面包,组织柔软有弹性,放到第二天甚至第三天都不会发硬,而且由于老面的加入,口感风味也是非常的好~下面我们做吐司面团(配方里...

  • 汤种吐司(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种吐司(面包机版)

    自从有烤箱后就很少用面包机整面包了,这个面包机还是之前参加烘焙活动的奖品,用面包机一样可以烤出松软好吃的吐司,用了我整面包时最喜欢的汤种方法。用料汤种材料高筋面粉15克水75克面团材料高筋面粉250克全脂奶粉25克...