美味佳肴馆秋色香糟鳗鱼片怎么做更好吃
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![秋色香糟鳗鱼片的做法和图解,秋色香糟鳗鱼片怎么做更好吃]( "秋色香糟鳗鱼片的做法和图解,秋色香糟鳗鱼片怎么做更好吃")
秋色香糟鳗鱼片
秋天是收获的季节，最开心的莫过于各种海捕开始，我们又要有好吃的海货了。春播这款来自越南的冷冻鳗鱼斜切片是我家冰箱的固定储备食材，以活鳗鱼为原料，产地生产线加工冷冻封装，虽然是冷冻品，但新鲜度感人而且没有土腥味，且产...
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![糟香肉片食谱做法大全,超简单的糟香肉片做法步骤]( "糟香肉片食谱做法大全,超简单的糟香肉片做法步骤")
糟香肉片
红糟乃酿酒后沉淀的又一精品，可与五花肉、鱼类、螺类加工，香气四溢用料红糟两勺五花肉一块鸡精一小勺糖少量糟香肉片的做法选用五花肉，加姜葱焯水煮至七八成熟，捞出切片。锅里放少量油，下酒糟煸香煸散，倒入肉片，炒出油，加入少...
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![鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼
买了一条野生鳗鱼！给娃补补！超级鲜美，就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼，红烧香菇鳗鱼，红烧蒜香鳗鱼，红烧野生鳗鱼的做法准...
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![糟卤鱼片食谱做法大全,超简单的糟卤鱼片做法步骤]( "糟卤鱼片食谱做法大全,超简单的糟卤鱼片做法步骤")
糟卤鱼片
用料青鱼中段500g黑木耳100g葱、姜、黄酒、糟卤、淀粉糟卤鱼片的做法黑木耳水里煮开放一勺味精。青鱼片上浆。烧半锅水烧开。关火把鱼片一片片下水。葱段姜片煸香。一碗水。放少许姜水、黄酒半勺。糟卤2大勺。盐一勺...
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![糟溜鱼片食谱做法大全,超简单的糟溜鱼片做法步骤]( "糟溜鱼片食谱做法大全,超简单的糟溜鱼片做法步骤")
糟溜鱼片
盒马有卖鲈鱼片了，叮咚买菜也有，有了最方便适合原材料，这道菜在我的人生就进入菜单了。用料鲈鱼片，或者鳜鱼，黑鱼盐糖糟卤黄酒泡发好的黑木耳水淀粉糟溜鱼片的做法鱼片用盐黄酒糖搅拌，打上劲，上浆的感觉，但不要用淀粉。大火开...
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![三色糙米鳗鱼饭（鳗鲡堂）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "三色糙米鳗鱼饭（鳗鲡堂）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
三色糙米鳗鱼饭（鳗鲡堂）
😘😘与白米相比，糙米能够更好的实现稻谷的全营养保留。鳗鱼富含蛋白质，多种营养素，适合身体虚弱，贫血的人食用。😘😘感谢鳗鲡堂提供的蒲烧烤鳗段试用，味道好鲜美的。😘😘食用好方便的，我把真空包装的鳗鱼，连袋放入沸水中小火...
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![香糟鲍鱼片食谱做法大全,超简单的香糟鲍鱼片做法步骤]( "香糟鲍鱼片食谱做法大全,超简单的香糟鲍鱼片做法步骤")
香糟鲍鱼片
这是一道快手菜，用料简单，零失败。待新年的时候还可以充一道冷菜。用料鲍鱼8只姜少许糟卤150ml香糟鲍鱼片的做法鲍鱼买的盒马特价鲍鱼，冲洗干净，小锅水烧开，放姜片。洗干净的活鲍鱼整个投入烧开的姜水，烫1-2分钟捞出。用小...
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![煎糟鳗鱼食谱做法大全,超简单的煎糟鳗鱼做法步骤]( "煎糟鳗鱼食谱做法大全,超简单的煎糟鳗鱼做法步骤")
煎糟鳗鱼
用料原料：鳗鱼肉、小葱、蒜头、姜调料：姜汁、酒糟、盐、生抽、白糖、五香粉、咖喱粉、味精、上汤、淀粉、香油煎糟鳗鱼的做法姜、葱、蒜切米糟汁鳗鱼切长方条，用盐、白糖、姜汁、糟汁腌制后，再上湿粉浆热锅冷油，油温3成热...
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![炸鳗鱼片食谱做法大全,超简单的炸鳗鱼片做法步骤]( "炸鳗鱼片食谱做法大全,超简单的炸鳗鱼片做法步骤")
炸鳗鱼片
一直在韩国工作，这是韩国的经理做的一道美食，韩国的很多没事和中国有大的区别，他们注重调料的应用，反而不太喜欢油炸和熏蒸，可以说韩国人把调料的应用到了极致用料鳗鱼1只鸡蛋4个面包糠200克炸鳗鱼片的做法首先，我使用的是...
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![酒糟鳗鱼食谱做法大全,超简单的酒糟鳗鱼做法步骤]( "酒糟鳗鱼食谱做法大全,超简单的酒糟鳗鱼做法步骤")
酒糟鳗鱼
用料鳗鱼若干块淀粉适量料酒酱油油盐巴味精适量酒糟适量酒糟鳗鱼的做法鳗鱼切块沥干水分加入适量料酒味精油盐巴酱油酒糟腌制十五分钟。然后加入淀粉（切记不要加水不然鳗鱼炸完不酥）让每块鳗鱼都裹上淀粉搅拌到鳗鱼一块...
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![烤鳗鱼片食谱做法大全,超简单的烤鳗鱼片做法步骤]( "烤鳗鱼片食谱做法大全,超简单的烤鳗鱼片做法步骤")
烤鳗鱼片
用料鳗鱼1条生抽适量白糖1勺淀粉1勺醋适量勺烤鳗鱼片的做法买一条鳗鱼，让卖的人给杀好，在背部划开，肚子这边连着，再让他把中间的骨去掉，热水烫一下去掉白色的模，切片进烤箱烤五六分钟就熟了，切薄一点！熟后盘内会有汁倒在锅里...
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![鳗鱼的花样吃法-鳗鱼时蔬薯片的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鳗鱼的花样吃法-鳗鱼时蔬薯片的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鳗鱼的花样吃法-鳗鱼时蔬薯片
鳗鲡堂蒲烧烤鳗段是来自于远洋捕捞的野生鳗苗，然后经过18道严格的标准工序，从而保证鳗鱼的胶原蛋白和自然滋养，蒲烧烤的鳗鱼外脆里嫩，入口即化，全方位唤醒你的味蕾，是你家中必备的营养食材，无论是做鳗鱼饭，还是鳗鱼寿司都离不...
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![红糟鱼片食谱做法大全,超简单的红糟鱼片做法步骤]( "红糟鱼片食谱做法大全,超简单的红糟鱼片做法步骤")
红糟鱼片
红糟入菜是客家菜的一大特色，不论是做鱼、虾、鸡和瘦肉，甚至是煮鸡蛋，放了红糟就别具风味。用料红糟1大匙鱼肉一大片(淡水鱼海鱼都可以）姜，葱，鱼露，胡椒粉，生粉适量泡好的黑木耳1碗红糟鱼片的做法木耳泡好洗净沥干水分鱼肉开...
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![糟溜黄鱼片食谱做法大全,超简单的糟溜黄鱼片做法步骤]( "糟溜黄鱼片食谱做法大全,超简单的糟溜黄鱼片做法步骤")
糟溜黄鱼片
糟溜黄鱼片，鱼片一口吃在嘴里，鲜嫩的黄鱼片里包含着糟香，黑木耳糯糯软软的。这个菜吃在嘴里没有油腻。黑木耳和鱼搭配烧菜，是一款即养身又美味的佳肴，还是一款宴请宾客不错的菜哦。用料小黄鱼4条（大约1斤）黑木耳（浸泡好的）一小...
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![香香鳗鱼饭食谱做法大全,超简单的香香鳗鱼饭做法步骤]( "香香鳗鱼饭食谱做法大全,超简单的香香鳗鱼饭做法步骤")
香香鳗鱼饭
用料照烧鳗鱼贵财家的新鲜活米黑芝麻肉松香香鳗鱼饭的做法食材好不好做最简单的料理就能检验出来，贵财家的新鲜活米蒸饭特别香。贵财家的米清洗干净，加入一小指宽的水浸泡十分钟上锅蒸熟。将米饭盛入碗中，盖上加热好的照...
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![香糟鸡片食谱做法大全,超简单的香糟鸡片做法步骤]( "香糟鸡片食谱做法大全,超简单的香糟鸡片做法步骤")
香糟鸡片
用料主料：鸡脯肉辅料：红糟、白糖1.2、盐水(鱼露)1、味精、料酒1/2、淀粉、清汤、香油香糟鸡片的做法鸡脯肉切片，用鸡蛋清、盐、胡椒粉腌制20分钟。葱白切马蹄葱(一厘米的菱形)，冬笋切片，红糟剁细。热锅冷油，二成油温(有水声...
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![糟炸鳗鱼食谱做法大全,超简单的糟炸鳗鱼做法步骤]( "糟炸鳗鱼食谱做法大全,超简单的糟炸鳗鱼做法步骤")
糟炸鳗鱼
用料鳗鱼500克鸡蛋1个生抽1勺地瓜粉5勺盐3克老酒2勺糖5克姜5片虾油少许红糟3大勺糟炸鳗鱼的做法鳗鱼切片洗干净用姜片腌制加入酒、生抽、糖、盐、虾油、红糟腌制2小时入味加入1颗鸡蛋、地瓜粉拌匀油锅8分熟下油锅炸装...
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糟鱼片
用料青鱼片糟鱼片的做法鱼片焯水捞出沥干晾凉后加入糟卤...
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糟溜鲈鱼片
糟卤和夏天最搭，也是上海人夏天最爱的味道。糟卤的香味，爽口的木耳配上嫩滑的鱼肉是夏天傍晚一家人吃饭时最过抢手的一道菜。用料鲈鱼1条木耳10朵淀粉1勺蛋白半个盐5克左右油100克鲈鱼（或桂鱼，黑鱼）1小勺糟卤60克左右水30...
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![香糟海鳗食谱做法大全,超简单的香糟海鳗做法步骤]( "香糟海鳗食谱做法大全,超简单的香糟海鳗做法步骤")
香糟海鳗
用料糟海鳗几大块姜2片葱2根大蒜粒2粒生抽，糖，老抽少许香糟海鳗的做法自己糟的海鳗。下次专门出个谱。海鳗切小块。起锅放油，炒香生姜大蒜粒后放海鳗。放一点料酒再放一点生抽白糖老抽，不要放太多噢。炒匀再放水，不要盖锅...
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![糟熘鱼片食谱做法大全,超简单的糟熘鱼片做法步骤]( "糟熘鱼片食谱做法大全,超简单的糟熘鱼片做法步骤")
糟熘鱼片
江南的鲜味儿，酒香和白胡椒粉的味道混在一起，很特别。巴沙鱼片没有一点刺，吃得很舒服用料巴沙鱼肉切片500克白胡椒粉20克料酒2汤匙淀粉2茶匙姜2片青椒半个去蒂和籽撕成小块黑木耳5个撕成小块宝鼎天鱼牌糟卤250克油45克芡...
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![红糟蒸海鳗食谱做法大全,超简单的红糟蒸海鳗做法步骤]( "红糟蒸海鳗食谱做法大全,超简单的红糟蒸海鳗做法步骤")
红糟蒸海鳗
海鳗鱼有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效，一般家庭会视其为滋补强壮类菜肴；我们家偏爱风干的鳗鲞和暴腌后清蒸的吃法；这次借鉴了红糟鱼的做法，发现江浙口味与闽菜风味原来一点都不冲突，鱼肉细腻又紧致，口感滑爽又鲜美；家里九十...
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![“福建年菜”红糟炸鳗鱼（炸糟鳗）🍤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“福建年菜”红糟炸鳗鱼（炸糟鳗）🍤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【福建年菜】红糟炸鳗鱼（炸糟鳗）🍤
吃过一次后念念不忘的炸糟鳗鱼终于有空做了。已然不是香，简直是一口入魂！强烈推荐这道菜，刷新对鳗鱼的看法。炸糟鳗具有强烈的地域特色，属闽菜系。外表红艳艳的透着喜兴，符合讨吉利的口彩，因此无它不成席，在筵席婚宴年夜饭桌...
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![酒糟蒸鳗鱼食谱做法大全,超简单的酒糟蒸鳗鱼做法步骤]( "酒糟蒸鳗鱼食谱做法大全,超简单的酒糟蒸鳗鱼做法步骤")
酒糟蒸鳗鱼
红酒糟是福建特产，是长乐米酒的酒糟，用于炒，焖，炸，蒸，都可以。用料鳗鱼200克酒糟1勺盐3克白糖2克生姜2片酒糟蒸鳗鱼的做法鳗鱼切成片，姜切丝。鳗鱼加3克盐，2克糖，1勺红酒糟，抓匀。腌10分钟。摆入盘中，加姜丝。(也可以晚上腌，白天...
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![糟溜鱼片（醪糟版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "糟溜鱼片（醪糟版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
糟溜鱼片（醪糟版）
网上很多糟溜鱼片的做法，但是用的是糟卤，我没有，平常常吃醪糟，于是自己结合了一下大厨做法，攒出这个醪糟版的糟溜鱼片，方便自己记录一下用料木耳8朵淀粉2勺盐适量糖适量白胡椒粉2勺鱼1条蛋白1个醪糟250g清水400克枸杞少许蚝...
