黄油戚风‘8寸怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的黄油戚风‘8寸精选专题是专门提供黄油戚风‘8寸的相关精彩内容的地方,这里的黄油戚风‘8寸相关内容,小编都精心编辑,精选优质黄油戚风‘8寸的相关知识,分享一些黄油戚风‘8寸方面的经验知识。
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黄油戚风‘8寸
微博上看到的忘了是谁的”转存用料鸡蛋4个糖80克低筋面粉120克黄油50克热水70克香草精一丢盐一丢黄油戚风‘8寸的做法热水黄油盐30克糖融化搅拌均匀放入热水保温加入蛋黄低速打匀筛进低粉拌匀蛋白分三次加50克糖打发...
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戚风(8寸+6寸)8个蛋
自用方子用料鸡蛋8个白糖80g(蛋白用)白糖35g(蛋黄用)食用油80g牛奶85g低筋粉145g戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法蛋白➕分三次加80g糖(高25中25低30)蛋黄➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉搅拌均匀预热170°白➕黄分三次混合...
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无油版酸奶戚风(8寸)
用料鸡蛋6只酸奶110克低粉110克糖70克(蛋白40克,蛋黄30克)无油版酸奶戚风(8寸)的做法准备材料,蛋清蛋白分离,放蛋清的容器要无水无油,蛋清放入冰箱冷藏十分钟蛋黄中加入糖30克,酸奶110克,拌匀加入低粉110克,搅拌均匀拌好的蛋黄糊...
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奶油奶酪戚风(8寸)
用料奶酪125克酸奶100克低筋粉90克白糖50克鸡蛋5个柠檬汁半个奶油奶酪戚风(8寸)的做法蛋清蛋黄分离,奶酪加入酸奶和白糖,,隔热水软化,用打蛋器搅拌均匀,蛋黄中加入半个柠檬汁,搅拌均匀,蛋黄液加入奶酪中,一起搅拌均匀,加入低筋面...
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戚风(8寸)少油少糖
个人不喜油不喜糖,同者可参考。低筋面粉可换成全麦面粉+玉米淀粉,更健康,口感无差,湿软型。用料鸡蛋4个牛奶55ml玉米油25克低筋面粉70克(或全麦面粉+玉米淀粉)(50g+20g)白砂糖(蛋黄)10g白砂糖(蛋清)40g白醋(去腥)5滴戚风(8寸)少油少糖...
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8寸黄油戚风蛋糕(4个蛋)
相比玉米油戚风蛋糕,黄油更加松软、香浓。用料黄油40g鸡蛋4个砂糖(蛋黄)10g食盐1g牛奶40g低筋面粉72g玉米淀粉10g砂糖(蛋白)50g白醋几滴8寸黄油戚风蛋糕(4个蛋)的做法黄油隔水或直接加热软化融化后备用蛋黄A盆、蛋清B盆(无水...
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8寸戚风
用料蛋白4个细砂糖90克蛋黄4个牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克8寸戚风的做法记录烤箱140度30分钟转100度10分钟...
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8寸戚风蛋糕
戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁很可口。另外,戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克(大概6-7个鸡蛋的...
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6寸/8寸戚风蛋糕(少油少糖)
各种口味的戚风!【香草*草莓*紫薯*抹茶*可可*原味】我怎么想想就觉着好吃啊。.。【Ps:因为我是做了两个的,所以菜谱图中食材的数量请无视撒~】其他问题请拉到最下面看小贴士谢谢~用料细砂糖70g低筋面粉70g玉米淀粉(粟粉...
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6寸8寸10寸戚风
用料6寸油30克奶41克低粉55克蛋黄48~54克蛋白95~105克糖35克柠檬汁3克8寸油60克奶85克低粉110克蛋黄96~108克蛋白190~210克糖70克柠檬汁6克10寸油90克奶123克低粉165克蛋黄144~162克蛋白285~315克糖105克柠檬汁9克6寸...
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低油蜂蜜戚风(6寸8寸)
我家有瓶蜂蜜一直没人动,后来想了想烤蛋糕吃吧,烤出来才发现太好吃啦。配方不甜噢,不需要减糖。模具8寸适合4蛋,6寸适合2蛋。6寸加高模具用3蛋,8寸加高模具用5蛋。超市买的一次性盒子,切下边角放进去正好。用料8寸:鸡蛋(65g/...
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淡奶油戚风蛋糕8寸
百变的戚风蛋糕我对你就这么的感冒!加入淡奶油的蛋糕香味真的令人难以抗拒!用料鸡蛋5只低粉80g淀粉10g淡奶油130g细砂糖(70g)蛋黄30g蛋白40g淡奶油戚风蛋糕8寸的做法蛋黄与蛋白分离,分别放入无油无水的容器!蛋黄加入淡奶油...
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奶油戚风蛋糕(8寸)
每个烘焙爱好者总会碰到剩各个数蛋清蛋黄的时候,所以拿拿记录一下用量,方便自己,也许你们也需要呢?这款蛋糕的糕语是:当你剩下两个蛋清的时候~咔咔🤭用料蛋清两个鸡蛋三个淡奶油(我用的雀巢)38克低筋面粉85克细砂糖65(蛋清用)➕...
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8寸戚风(少油少糖)
用料牛奶50克玉米油35克蛋黄5个低筋面粉80克蛋白5个细砂糖35克柠檬汁数滴上下火140度60分钟8寸戚风(少油少糖)的做法牛奶和玉米油充分混匀乳化加入蛋黄搅打均匀分次加入过筛面粉蛋白加入几滴柠檬汁和糖打发...
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8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕
老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...
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8寸戚风配方
小白入手,做了N次戚风,终于成功了,记录下适合自己烤箱的配方,耶✌150度(实测140度到150度之间)中下层75分钟,50分钟的时候盖锡纸,完成后第一时间取出来正面摔2次,释放热气,倒扣彻底晾凉脱模。用料蛋黄部分牛奶70克玉米油40克细...
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戚风8寸
用料鸡蛋5个牛奶或水40克玉米油40克细砂糖蛋黄用20克细砂糖蛋清用50克低粉65克柠檬汁几滴戚风8寸的做法蛋黄一次性加入白糖20克搅散,加水40克搅拌,分三次加入玉米油40克搅拌均匀,分三次加入过筛低粉65克,蛋白打发至小尖角...
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8寸戚风胚
这个别人做的蛋糕,我借用一下图。记录自己常用的配方。用料玉米油60克牛奶60克低筋面粉80克鸡蛋5个糖50克8寸戚风胚的做法1,蛋清和蛋白分离,蛋清里加入糖2,蛋黄里,加入牛奶,玉米油,低筋面粉拌匀,像炒菜一样拌,或者Z字型搅拌。...
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戚风8+6(8寸350g)
6寸总配方/5*2用料A低分90g玉米油75g糖粉25g牛奶80gB柠檬汁5g盐1g鸡蛋6个白砂糖100g玉米淀粉25g戚风8+6(8寸350g)的做法A全部搅拌均匀,一个方向搅拌时间不可过长觉得差不多加蛋黄蛋清加柠檬和1/3糖塔塔粉,打发差不多凝...
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戚风(6寸,8寸,10寸)
戚风不气疯😆👁️做戚风最重要的部分就是蛋白的打发,打发的容器,蛋抽,必须无油无水无蛋黄!打发到湿性发泡的时候就要开始勤检查了,千万别打过了,做戚风打到硬性发泡,就是拉起蛋白有直挺的小尖尖就行……👀打好的蛋白霜肉眼看是...
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8寸戚风~
特别好吃的戚风,老人小孩都爱吃。也很简单~烤箱用的是海氏B30用料鸡蛋4个牛奶65g玉米油45g盐1-1.5g低筋面粉80g玉米淀粉12g绵砂糖60g柠檬汁几滴加到蛋清里8寸戚风~的做法准备两个大碗~无水无油干净的,然后蛋清蛋黄分离,...
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戚风蛋糕8寸
用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
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可可戚风(6寸、8寸、8寸加高)
为了方便自己做而记录的菜谱,做法是借鉴其他人的改动版。如果想要可可味更浓郁,可适当增加几克,相应减少低筋粉。我的可可味比较浓郁,糖和油比较少,还在探索更低糖低油的版本,随时更新,烤箱脾气需要自己摸索。蛋白打发和模具...
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8寸戚风和2个6寸戚风“同理”
个人记录哈哈🎂用料蛋白5个蛋黄5个牛奶70—73克玉米油70克细砂糖90—95克(不超100克)低筋面粉120克盐一丢丢8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的做法该干嘛就干嘛...
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8寸戚风
虽然说戚风简单但也不简单能发起高要柔软不塌腰下面把细节写一下用料鸡蛋6只低粉70g鲜奶40g玉米油40g细砂糖30+30g(一份蛋白打发)8寸戚风的做法鲜奶+30g细砂糖用打蛋器搅拌直至出现乳状,这个前后得6分钟吧,一定要糖融化,这...