戚风8+6(8寸350g)

6寸总配方/5*2

用料  

戚风8+6(8寸350g)的做法  

1. A全部搅拌均匀，一个方向搅拌时间不可过长觉得差不多加蛋黄

2. 蛋清加柠檬和1/3糖塔塔粉，打发差不多凝固加后面糖，整个倒扣不晃动加玉米淀粉继续打到不晃动。然后搅拌。

3. 搅拌均匀无颗粒，倒入模具，震出气泡

4. 出烤箱摔下，震出热气，倒扣冷却