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凑和版的陕西甑糕怎么做更好吃

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  • 凑和版的陕西甑糕的做法和图解,凑和版的陕西甑糕怎么做更好吃

    凑和版的陕西甑糕

    很久不能回国了,昨天和西安的同学聊天,说起上学的时候,吃货们印象最深的是在冬天的街头,架子车上那口热气腾腾的大锅,还有那个说两句好话就总会给我们多抹一层枣泥的卖甑糕的老头想吃正宗的甑糕是不可能了,蒸甑糕专用的甑子...

  • 甑糕~陕西特色的做法和图解,甑糕~陕西特色怎么做更好吃

    甑糕~陕西特色

    用料糯米两碗大枣适量蜜豆适量葡萄干少许水四碗甑糕~陕西特色的做法糯米洗净泡半个小时。这时把大枣洗净放锅里煮透煮软。取出放凉用手挤出枣核,也可以不挤,但是自己吃个人觉得还是去掉枣核比较好,吃起来也方便安全。提前...

  • 甑糕(陕北也叫镜糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    甑糕(陕北也叫镜糕)

    有些地方端午节爱吃粽子,但是我老家都爱吃甑糕,个人觉得比粽子香多啦!所以喜欢没味的可以试试哦!用料红枣一碗半糯米两碗葡萄干一碗甑糕(陕北也叫镜糕)的做法把糯米用热水泡两小时,最好提前一天泡,时间越久越好吃葡萄干用凉水...

  • 陕西甑糕最简单的做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    陕西甑糕最简单的做法

    我本人是最喜欢吃甑糕了,其实这个甑是读zeng糕,三声,但是我们本地人也读镜糕,西安回民街的甑糕非常有名,软糯香甜,我最爱吃里面的红芸豆,,但是传统的甑糕做法非常麻烦,至少要一天一夜时间,今天教大家一款超快的高压锅做法,出来成...

  • 陕西小吃甑糕的做法和图解,陕西小吃甑糕怎么做更好吃

    陕西小吃甑糕

    最近在追《那年花开月正圆》,剧里女主最爱的甑糕成功地引起了很多吃货的注意。甑糕的甑,是一种蒸器,有陶的、铁的,甑糕就是用甑蒸的糕。家常做法就是用普通炒锅蒸。甑本来是念四声zeng,受陕西方言发音影响,读作zing糕,用普通...

  • “那年花开月正圆~陕西美食-甑糕-简易电饭锅版”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【那年花开月正圆~陕西美食-甑糕-简易电饭锅版】

    陕西人冬天早晨常吃的一种美食。小时候冬日的早晨,外面传来叫卖甑糕的声音,我懒懒不想起床,这时候妈妈会端来一碗热气腾腾的甑糕,一下子就坐起来了。前两天看闺蜜做,一下子馋了,就说周末试试,昨晚泡的糯米,今天中午饭做的甑糕...

  • 陕西小吃-甑糕的做法和图解,陕西小吃-甑糕怎么做更好吃

    陕西小吃-甑糕

    疫情期间买了很多糯米,做醪糟用,忽然想吃甑糕,想吃就做。第一种方案是按照老陕步骤走的,时间比较长,4个小时第二种把豆子提前焖熟,减少蒸米时间,1个小时即可即可电饭锅版:煮饭模式最长时,按2-3次,豆子提前焖熟的情况下两次就好...

  • 陕西甑糕食谱做法大全,超简单的陕西甑糕做法步骤

    陕西甑糕

    我们那儿从小端午节就吃,不过我发现小高姐的方子比我妈的更好——好在时间长,把枣蒸得更烂糊,整个甑糕的色泽和香甜程度都大为提升。用料糯米随意克红枣随意颗芸豆随意克陕西甑糕的做法泡米和芸豆,大概7小时。泡好后把芸...

  • 陕西西安的特色小吃甑糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    陕西西安的特色小吃甑糕

    用料糯米500克红枣(或者红枣200克+蜜枣100克。)300克红芸豆150克陕西西安的特色小吃甑糕的做法糯米,红枣,红芸豆洗净,用水泡一夜。芸豆要高压锅压制20分钟,八成熟芸豆保持完整状态不烂,控干水分待用红枣去核儿红枣分为三份儿...

  • 简易版甑糕食谱做法大全,超简单的简易版甑糕做法步骤

    简易版甑糕

    出自孙俪娘娘的电视剧《那年花开正圆》,周莹爱吃,暖男吴聘就天天买来给她吃用料红豆半碗糯米一碗半红枣适量冰糖适量简易版甑糕的做法红豆,红枣(红枣最好先去核)和糯米分别浸泡,糯米做成糯米饭,喜欢甜的可以糯米加糖煮红豆加...

  • 陕西甑糕 那年花开月正圆 年夜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    陕西甑糕 那年花开月正圆 年夜饭

    转载,仅做个人收藏记录~出处油管链接:用料长糯米300克红芸豆100克甜度高的红枣250克绵白糖适量清水适量陕西甑糕那年花开月正圆年夜饭的做法取红芸豆100克,洗净,清水浸泡24小时长糯米洗净,浸泡8小时左右红枣去核取一个大碗,...

  • 家庭版甑糕食谱做法大全,超简单的家庭版甑糕做法步骤

    家庭版甑糕

    其实就是八宝饭,糯米糕,手边有啥材料放啥,反正只要有糯米就觉得好吃!用料糯米2碗白芸豆一把红豆1把豇豆1把阿胶枣或蜜枣1把蜜豆1把水适量家庭版甑糕的做法糯米和各种豆子头天晚上泡上第二天早上,找个大一点的碗,铺张油纸,没...

  • 在家也能做陕西特产 甑糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    在家也能做陕西特产 甑糕

    老公是陕西人,老家在一个小县城,属于城乡结合部那种,家里自己盖了小楼房。有次去他家过年,冬天很冷,但城乡结合部的自建房里并没有集中供暖,就在屋子里烧着炉子,早上被窝里暖暖的,我俩都窝在二楼卧室着不想动。窗户外有人推着...

  • 陕西小吃—蜜枣甑糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    陕西小吃—蜜枣甑糕

    我这是高压锅版本的,也可以改为电炖盅做,就是时间长一点。里面各种用量可以自由调整,喜欢豆子多一点的就多泡点,喜欢枣多点的可以多放枣,根据个人口味了。但是豆子和枣一定要提前泡够时间。用料蜜枣600g长糯米800g红芸豆40...

  • 电饭煲版   陕西甑糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    电饭煲版 陕西甑糕

    陕西回坊清真的甜品小吃,也是老西安人当做美味的早餐。古老做法是蒸,用的是一种叫甑(zèng)的大缸来做,所以叫做甑糕。但是,陕西人的口音会叫出“镜糕”的发音!货真价实,才能做出地道的甑糕!红枣、蜜枣的甜,糯米🈶嚼头的糯,红芸...

  • 陕西美食~甑糕的做法和图解,陕西美食~甑糕怎么做更好吃

    陕西美食~甑糕

    (甑,zèng。关中方音中为韵腹高元音,读作zìng,讹作jìng。)是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁...

  • 懒人电饭锅版陕西名吃镜糕(甑糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人电饭锅版陕西名吃镜糕(甑糕)

    没错,就是那年花开月正圆里毒死吴聘的那个用料糯米500克红枣若干(必须有)蜜枣若干(必须有,不喜欢可少放)芸豆若干(不喜欢可不放)葡萄干若干(不喜欢可不放)这个简单就简单在用料比较随意,喜欢甜点的多放蜜枣,不喜欢太甜的少放点就...

  • 简单版甑糕食谱做法大全,超简单的简单版甑糕做法步骤

    简单版甑糕

    用料糯米700克红枣50颗芸豆500克花生300克简单版甑糕的做法泡花生泡糯米泡芸豆红枣去核准备电压力锅一层糯米一层豆,一层糯米一层枣最后要用红枣封顶,加水没过红枣选择电饭锅最久时间,我选的“炖蹄筋”键。成品很nice哦!...

  • 电压力锅陕西网红名吃  甑糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    电压力锅陕西网红名吃 甑糕

    甑糕,历史悠久,源远流长。相传,几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,灵宝俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕。用料糯米1000克蜜枣适量红枣350克芸豆200克水适量葡萄干50克电压力锅陕西网红名吃甑...

  • 陕西名小吃“蜜枣甑糕”在家做!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    陕西名小吃【蜜枣甑糕】在家做!

    18岁之后来了北京,就很少吃到地道的陕西小吃——蜜枣甑糕了,总是怀念西安街头巷尾,骑个单三轮车,每次装一锅的甑糕。当你要买的时候,老师傅便掀开盖子或者围布,热乎乎的香气扑鼻,每次都说:老板多来点豆子。高中门口总有个扎...

  • 陕西小吃——甑糕(家常版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    陕西小吃——甑糕(家常版)

    小时候去街上赶集总要吃一碗甜甜的甑糕,但是总是感觉那么少,还没吃就没有了!现在自己动手尝试做,味道跟儿时的记忆一样一样的。用料粳米150克糯米100克芸豆100克红枣10颗葡萄干50克红豆50克冰糖80克陕西小吃——甑糕(家常...

  • 甑糕 镜糕 陕西特色小吃 简易版 快手版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    甑糕 镜糕 陕西特色小吃 简易版 快手版

    常年在南方的陕西娃,这边买不到甑糕,只能自己动手做啦。用料红枣30颗(提前泡一晚)糯米300克芸豆按自己喜好,我用了80克左右(提前泡20个小时)蜜枣25-30个水和糯米比例2.5:1甑糕镜糕陕西特色小吃简易版快手版的做法一碗糯米两...

  • 陕西名小吃甑糕的做法和图解,陕西名小吃甑糕怎么做更好吃

    陕西名小吃甑糕

    用料红枣150克糯米250克红糖15克陕西名小吃甑糕的做法红枣加400克开水浸泡2小时糯米淘洗干净,加入泡枣水并加水,水共750克;加入红糖。用电饭煲稀饭档煮熟。大枣揑烂,在容器里铺三分之一,上面放二分之一米,再铺三分之一枣,放...

  • 简化版甑糕食谱做法大全,超简单的简化版甑糕做法步骤

    简化版甑糕

    美国的村子里各种材料并不是很方便,这种食物都只能简单着来用料糯米1kg红枣300g葡萄干适量冰糖适量简化版甑糕的做法糯米泡水,>10hr反复清洗糯米之后,把水沥干清洗枣。由于本人的枣核已经被掏走,所以只是过一下水,除一除杂...

  • 西安甑糕(电压力锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    西安甑糕(电压力锅版)

    老公和孩子们喜欢吃的不行!这里面满满都是老公儿时的记忆!宅在家没地方吃的日子,我在家做了用料大枣大量糯米250克粳米100克红芸豆适量西安甑糕(电压力锅版)的做法枣,米,豆洗净泡一晚上;豆子煮半熟备用;按照枣、混合米、豆、米...