简化版甑糕
菜谱3.03W
美国的村子里各种材料并不是很方便,这种食物都只能简单着来
用料
糯米 | 1kg |
红枣 | 300g |
葡萄干 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
简化版甑糕的做法
糯米泡水,>10hr
反复清洗糯米之后,把水沥干
清洗枣。由于本人的枣核已经被掏走,所以只是过一下水,除一除杂质
铺材料。第一层,枣,冰糖,葡萄干。
冰糖应该弄合适大小,且分散摆放铺材料。第二层,糯米
保证糯米把上一层完全覆盖,且基本面水平铺材料。第三层,枣,冰糖,葡萄干。
谱材料。第四层,糯米
最外面可以少放些葡萄干,作为点缀
层数可以重复5,6步骤,直到满意冷却,开吃
小贴士
a. 一般常见的是用大大的蜜枣,可惜没有,只能拿些干枣加冰糖滥竽充数
b. 一个合适的蒸锅是成功的保障
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