美味佳肴馆艾草客家娘酒炖鸡怎么做更好吃
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![艾草客家娘酒炖鸡的做法和图解,艾草客家娘酒炖鸡怎么做更好吃]( "艾草客家娘酒炖鸡的做法和图解,艾草客家娘酒炖鸡怎么做更好吃")
艾草客家娘酒炖鸡
不时不吃，春天正是吃艾草的时候，加上客家娘酒一时烹饪，更是相得益彰，特别对女性具有极好的滋补保健作用（特别是大姨妈来之前或之后）。用料鸡四分之一艾草随意（几两）姜三四片盐少许油少许淀粉少许娘酒半碗水三碗艾草客家娘酒炖...
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![春天的菜品：客家黄酒艾草煎鸡蛋（艾草春酒）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "春天的菜品：客家黄酒艾草煎鸡蛋（艾草春酒）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
春天的菜品：客家黄酒艾草煎鸡蛋（艾草春酒）
艾草从小到大都在吃。清明到了，家里寄了新鲜的艾草，便回忆做起这道美食。艾草有安眠助睡解乏的功效。全草可入药，有温温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗过敏等作用。用料鸡蛋2个白糖适量水适量艾草一小把黄酒适量...
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![炒鸡酒（客家娘酒）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炒鸡酒（客家娘酒）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炒鸡酒（客家娘酒）
在客家地区，很多女人坐月子的时候，都会吃客家娘酒炒鸡，一般妈妈会提前酿好娘酒，养好大公鸡，等生了宝宝就可以做炒鸡酒补身子了。平日也可以吃哦用料大公鸡1只（5斤左右）小黄姜半斤娘酒5斤炒鸡酒（客家娘酒）的做法把大公鸡洗干净...
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![客家煎艾草鸡蛋汤（简约版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "客家煎艾草鸡蛋汤（简约版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
客家煎艾草鸡蛋汤（简约版）
我是个土生土长的客家人，从小就爱吃妈妈做的艾草煎蛋汤，对女士特别好的汤。尤其妇科方面，很好的预防了妇科疾病，当然还有其它方面的好处，请有兴趣的厨友自己百度一下功效。下面我就直接上做法了！用料艾草叶取芯和嫩叶250g鸡...
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![客家娘酒鸡食谱做法大全,超简单的客家娘酒鸡做法步骤]( "客家娘酒鸡食谱做法大全,超简单的客家娘酒鸡做法步骤")
客家娘酒鸡
用料客家娘酒500ml姜一大块鸡500克客家娘酒鸡的做法土鸡斩块泡出血水，洗净备用姜不用去皮，洗净拍碎，切大丁锅烧热，不用放油，干锅煸炒姜片，炒干盛起锅热倒鸡块，炒干水分炒制鸡肉焦黄下姜片和一小碗娘酒，盖上盖子闷熟鸡肉鸡肉闷...
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![月子必备～客家娘酒鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "月子必备～客家娘酒鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
月子必备～客家娘酒鸡
梅州客家人坐月子每天都必须吃的娘酒鸡，补身子必备，喝完奶水充足用料鸡肉300克娘酒2碗姜1块月子必备～客家娘酒鸡的做法姜切成粒干锅炒干放进鸡肉炒干水分，剪至两面金黄下入客家娘酒煮开后滚3分钟装进炖盅，放进锅里炖一个小...
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![客家娘酒炒鸡-传统做法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "客家娘酒炒鸡-传统做法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
客家娘酒炒鸡-传统做法
炒鸡酒是客家名吃之一，又叫姜酒鸡，是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。我们客家人做月子，就非得吃这个娘酒炒鸡。姜酒鸡，味辛甜而醇香，营养丰富，有开胃生津、祛寒湿、...
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![客家娘酒炖鸡的做法和图解,客家娘酒炖鸡怎么做更好吃]( "客家娘酒炖鸡的做法和图解,客家娘酒炖鸡怎么做更好吃")
客家娘酒炖鸡
作为一个梅州梅县区的客家妹子，如果说不会炒鸡酒，我怕被“嫌弃”😂客家娘酒炖鸡是梅州地区一道特色传统名菜，属于粤菜系。娘酒鸡因具有暖身，驱寒，补血之功效，所以客家人对娘酒鸡颇为钟爱。在客家人中，产妇坐月子都是用吃娘酒...
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![客家娘酒鸡［简单版］的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "客家娘酒鸡［简单版］的烹饪做法，大厨教你详细做法")
客家娘酒鸡［简单版］
突然好想吃过年必不可少的一道菜～～娘酒鸡为了取悦自己，心动不如行动！用料家鸡500g黄姜100g客家娘酒350ml客家娘酒鸡［简单版］的做法把姜切碎，放入锅中炒黑，切记不能放油！不能放油！不能放油！炒黑有两个原因：1炒黑的姜不会太辣，2姜炒...
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![朴素的客家娘酒煮鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "朴素的客家娘酒煮鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
朴素的客家娘酒煮鸡
美容师朋友昨天给我一支她妈妈自己酿的客家黄酒，刚好生理期刚过，补一补！！！用料鸡半只酒n勺姜n片朴素的客家娘酒煮鸡的做法鸡斩成小件，锅烧热，不放油，我把鸡皮分离出来了先放鸡皮，出一点油就全部鸡肉放进去翻炒。炒到有点焦，把鸡...
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![客家娘酒食谱做法大全,超简单的客家娘酒做法步骤]( "客家娘酒食谱做法大全,超简单的客家娘酒做法步骤")
客家娘酒
潮汕人嫁客家，嫁过去两年不到，但是一直在外面所以第一次做这道菜，熟悉这道菜的姐姐们我做得哪个步骤不对，欢迎指教！听说这道菜坐月子的每个女人必吃，娘酒！用料糯米酒(家婆自己酿的)半只鸡姜一半，剁成末客家娘酒的做法第一次健...
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![客家鸡蛋艾叶糯米酒的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "客家鸡蛋艾叶糯米酒的烹饪做法，大厨教你详细做法")
客家鸡蛋艾叶糯米酒
我们女人生过孩子后，体质就会弱很多。就比如我，生完孩子后，经期前总是腰酸背痛，或者姨妈不准时报到，所以我习惯经期后煮碗这样的鸡蛋酒吃😄哺乳期的人吃这个就很下乳😊用料糯米酒3勺鸡蛋3只水适量艾叶（益母草）3克（干）客家鸡蛋...
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![如何做客家娘酒鸡好吃 客家娘酒鸡烹饪方法大全]( "如何做客家娘酒鸡好吃 客家娘酒鸡烹饪方法大全")
客家娘酒鸡
客家炒鸡酒今日小贴士：配料：鸡一只，客家娘酒（或黄酒）500克，姜100克，开水适量注意事项：姜跟鸡都要干锅先炒干水分再放油炒香。娘酒的量根据个人口感做增减。煮完不需要放任何调味品，口感是香甜的。坐月子可以用公鸡，小母鸡用料鸡...
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![鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鸡子酒(客家娘酒煮鸡)
每年冬天，客家人都必吃的，吃完暖暖的，特别滋补，更是月子餐，以前不喜欢吃，可能现在年纪大了，知道养生了🤣🤣用料鸡半只大概2斤多姜3块盐半勺，适量克客家娘酒2碗，大概有半斤红枣5-6颗鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法选的线鸡，线鸡肉质...
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![“家乡味”客家娘酒焖鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“家乡味”客家娘酒焖鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【家乡味】客家娘酒焖鸡
娘酒鸡？酒酿鸡？黄酒鸡？甜酒鸡？米酒鸡？米走鸡？！用料三黄鸡半只糯米酒1碗姜适量油、盐适量生抽适量老抽少许【家乡味】客家娘酒焖鸡的做法三黄鸡治净，斩块；加入适量的盐、生抽，少许老抽上色，拌匀。适量姜切末。取一口锅，将锅内水分...
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![溪黄草艾根鸡汤（客家）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "溪黄草艾根鸡汤（客家）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
溪黄草艾根鸡汤（客家）
家乡的浓汤实料用料溪黄草3-4颗老鸡半只艾根一扎盐3小勺溪黄草艾根鸡汤（客家）的做法先去市场找草材类的店，有些地方没有的，客家地区大部分都有溪黄草，艾根。溪黄草只限春天是最好的最新鲜的艾根有湿也有干，建议买干的好保存...
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![客家鸡酒（娘酒煮鸡）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "客家鸡酒（娘酒煮鸡）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
客家鸡酒（娘酒煮鸡）
家乡坐月子必吃的东西——鸡酒，非常香甜，过年也会煮来吃。酒是客家娘酒，度数不会很高，煮了之后超级香。用料鸡姜客家娘酒客家鸡酒（娘酒煮鸡）的做法姜切碎，锅里倒油放进去中小火煎到有香味，变得有点酥煎好的姜盛起，剁好的鸡肉放...
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![客家娘酒炖腩肉的做法和图解,客家娘酒炖腩肉怎么做更好吃]( "客家娘酒炖腩肉的做法和图解,客家娘酒炖腩肉怎么做更好吃")
客家娘酒炖腩肉
客家娘酒是一道口味微甜的佳酿，有补血生血以及润肺之功效。用来炖肉，称为一绝。腩肉的口味提升颇多，消除油腻感只留醇香。用料干海带一小把约60克白煮蛋3个腩肉500克（五花肉）娘酒约200克花雕约100克料酒15毫升生姜2片盐约5...
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![客家娘子鸡食谱做法大全,超简单的客家娘子鸡做法步骤]( "客家娘子鸡食谱做法大全,超简单的客家娘子鸡做法步骤")
客家娘子鸡
兴宁客家人每逢过年都会做的特色菜，男女老少皆可食用，地地道道的地方特色美食，兴宁客家人出门在外最怀念的家乡味道。用料土家鸡1只娘子酒(甜米酒）1L客家娘子鸡的做法鸡肉切块入锅翻炒至无水分换瓦煲（更好），放入鸡肉，加入娘子...
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![客家臭艾（益母草）焖鸡饭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "客家臭艾（益母草）焖鸡饭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
客家臭艾（益母草）焖鸡饭
记忆里冬天来上一碗热气腾腾的臭艾鸡饭，米饭被鸡油包裹，颗粒分明，夹着浓浓的艾香和土鸡的肥美，是客家人烙印在骨子里的味道。益母草具有活血、祛瘀、止疼、活血利水的功效，鸡肉是滋补性的食物，把两者搭配在一起能达到补气养...
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![客家红糖娘酒鸡蛋的详细做法，客家红糖娘酒鸡蛋做法技巧]( "客家红糖娘酒鸡蛋的详细做法，客家红糖娘酒鸡蛋做法技巧")
客家红糖娘酒鸡蛋
客家红糖娘酒鸡蛋用料鸡蛋7个客家红糖娘酒鸡蛋的做法客家红糖娘酒鸡蛋...
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![娘酒鸡（客家娘酒）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "娘酒鸡（客家娘酒）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
娘酒鸡（客家娘酒）
用料鸡半只客家娘酒半瓶姜若干片盐少许娘酒鸡（客家娘酒）的做法准备好如图材料热油，把鸡肉直接放入炒锅，稍微有点变焦，加少许盐，姜，一起炒。倒入没过鸡的热水，盖盖子煮到水干，大概15分钟。倒入客家娘酒，盖住鸡肉，小火炖20分钟左右...
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![客家娘酒炒鸡的做法和图解,客家娘酒炒鸡怎么做更好吃]( "客家娘酒炒鸡的做法和图解,客家娘酒炒鸡怎么做更好吃")
客家娘酒炒鸡
基本上每个兴宁的宝妈，月子里都要喝这碗娘酒炒鸡。在刚得知我怀孕开始，老家的婆婆跟老妈，就已经在开始准备我月子里要喝的娘酒。传统的火炙娘酒性情温和，是暖胃，固肾，补血䃼气，美容养颜的养生之酒！！！我这次的用量，是1只鸡的用量+...
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![客家娘酒炖牛筋的做法和图解,客家娘酒炖牛筋怎么做更好吃]( "客家娘酒炖牛筋的做法和图解,客家娘酒炖牛筋怎么做更好吃")
客家娘酒炖牛筋
给妈妈炖的汤。食材都是补血益气的，希望她吃了能驱寒祛湿长力气。用料牛筋适量娘酒一茶杯当归适量桂圆适量枸杞适量黄芪适量红枣3颗，去核汤用生姜3片牛筋飞水材料香叶1片，生姜1片，花椒适量，白酒适量清水3碗新会老陈皮1片客...
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![简单易做客家娘酒炖羊肉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简单易做客家娘酒炖羊肉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简单易做客家娘酒炖羊肉
冬至，来自客家妹子的思念每年冬天对娘酒都有一种特别亲切的感觉，不得不喝，而羊肉也不得不吃。用料羊肉1只羊前腿，不到2斤姜3块盐适量红枣6.7颗丽江野生甜当归3条红萝卜1条简单易做客家娘酒炖羊肉的做法第一步清洗所有材料...
