包烧猪肉（傣味）

傣味包烧，用芭蕉叶包起来各色食物，各种蔬菜、笋、豆腐、鱼肉、鸡肉、鸡脚、猪脑等等。

【材料】
肥瘦肉末
刺芫荽、芭蕉叶、金盖、香芧草
姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽

【制作方法】
1⃣️肉沫、刺芫荽、金盖、辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油、嫩肉粉一起混合，放在芭蕉叶上，把香芧草打结放在面上。
2⃣️包好捆绑住，烤箱预热5分钟，烤10分钟后，再烤10分钟就可以了。

1、没有炭火用烤箱、微波炉、蒸熟都可以。2、没有香芧草可以用柠檬皮或者橙皮，不放也可以。3、芭蕉叶可以换成铝箔纸。

用料  

包烧猪肉（傣味）的做法  

1. 记录配方