德国香料纽结饼干怎么做更好吃
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德国香料纽结饼干🍂
配方来自:《职人的118道手工甜咸饼干》用料A:无盐黄油30克糖粉20克B:全蛋液20克蜂蜜10克C:低筋粉100克肉桂粉1克装饰:蛋清液适量韩国幼砂糖适量德国香料纽结饼干🍂的做法1:黄油软化和糖粉拌匀。2:加入B中的蛋液和蜂蜜,拌匀...
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香肠纽结包
啊呀晚上饿了不要拆穿我用料蛋黄20克手抓饼一张芝士碎看个人随意黑椒香肠1根香肠纽结包的做法扭一扭,我随便做做,别喷我,中间那个圆圆的在最后,有彩蛋哦小贴士手抓饼和香肠(冰箱取出)——解冻5-10分钟——手抓饼卷起香肠,滚...
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德国结,巴伐利亚碱水面包、普雷结、啤酒结、蝴蝶饼、扭结饼,甚至叫椒盐饼,英文名称之为Brezen 、Pretzel。
碱水包是很有特色也是很经典的一款面包,相信第一次吃的人会觉得口味怪怪的,哈。我当初也是。吃第二次就觉得越嚼越香,偶尔吃吃,可以平衡身体的酸碱度。对健康还是挺有好处的平常喜欢吃肉特别是喜欢喝啤酒的兄弟,那要多吃点...
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香软纽结饼 Soft Pretzel
美国mall和游乐场非常流行的小零食,每次都要忍不住买一个,一个面饼都在4-5美金。孩子更是一进商场就问什么时候买。趁着疫情闭关好久没逛街,自己在家尝试做了一下,还是非常好吃小孩子非常开心。菜谱是大致从我最喜欢的烘...
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德国结面包,零失败西点烘焙/德国扭结面包,面粉实验室下
用料400克牛奶1茶匙干酵母粉600克高筋粉2茶匙盐600克水4大匙小苏打意大利綜合香料,少許,撒在一包上或粗盐,少許,撒在額包上德国结面包,零失败西点烘焙/德国扭结面包,面粉实验室下的做法1將牛奶和乾酵母粉放入主鍋,以2分/37°...
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从此这是面包宇宙最流弊的啤酒结德国结普雷结纽结饼-一个东西
我是不接受市面上橡皮一样的啤酒结的😠用料A料面粉(T55,T65,高筋,中筋都可)300克种面(面粉:水:盐:鲜酵母=100:60:2:1)75克黄油45克麦芽糖浆(蜂蜜代替也阔以)15克牛奶150克海盐(精制盐减量哦,不然会咸)6克鲜酵母3克B料橄榄...
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巴伐利亚(德国结)
巴伐利亚面包,源于德国,是德式面包的经典之作。又名“普雷结”。口感咸香厚重,与啤酒搭配饮用更为香醇,德式面包其制作工艺不同于传统法式面包,风味口感自成一派。用料高筋面粉350克低筋面粉150克白砂糖20克食用盐10克酵母...
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德国结面包
个人不喜欢这个面包的口感,扎实,厚实。用到烘焙碱,淘宝有买。用料高筋面粉180克低粉20克干酵母2克(低糖)细砂糖4克盐4克冰水105克黄油10克碱水烘焙碱4克温水100克德国结面包的做法所有材料混合,此面团比较干硬,较难在短时间...
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德国结小饼干
所用模具:法焙客长方形家用烤盘FB10141,配方可以做15个小饼干。用料黄油40g糖粉50g蛋白30g转化糖浆15g盐1g泡打粉1g低粉150g德国结小饼干的做法软化的黄油加糖粉打至微微发白加入蛋清拌匀加入过筛的低粉、盐、泡打粉翻...
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德国圣诞饼干Plätzchen
圣诞节是甜的味道,各种饼干、蛋糕、巧克力、甜饮,这个饼干食谱是朋友给的,简单易操作。西点烘焙手残党也一次成功。和孩子们一起做饼干也是乐趣多多(需要耐心)用料冷的黄油200克低粉300克糖粉100克装饰用果酱巧克力糖笔等...
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纽结饼干Mini Pretzels
并不好吃,但是这个造型的小饼干可以用作其他甜点的装点元素,一个直径4cm左右,方子大概能做30个左右吧^^用料中筋面粉100g蛋液50g玉米油5g盐1g细砂糖30g纽结饼干MiniPretzels的做法所有材料混合均匀揉成光滑的面团。分成5...
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布雷结~德国碱水包
最爱这口碱香,也是我减脂期的主食,每次吃完都觉得生活太美好😍😍用料高筋面粉250克盐4.5克糖5克酵母2克海盐适量猪油5克水130克碱20克水500克布雷结~德国碱水包的做法面温越低越好,揉到完全状态哦。不要怕干硬。。。机器...
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酸奶油德国结饼干
这是我非常喜欢的一款饼干。原来很简单,可扭花有点麻烦。用料酸奶油70克黄油120克低筋面粉180克糖粉一汤勺克蘸料:牛奶,砂糖,榛子碎酸奶油德国结饼干的做法酸奶油,黄油恢复室温。面粉过筛。黄油,酸奶油加糖粉打至克林姆。加...
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德国碱水面包,德国扭结
第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了,我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包,德国扭结的做法先把除了黄油,温水,碱之外的所有材料放进面包...
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软德国结
用料融化的黄油2tbs温水1杯半酵母7克糖1tbs盐3/2tsb植物油少许泡打粉1/2杯水6杯普通面粉4杯半到5杯软德国结的做法在容器中倒入温水,糖,盐,撒上酵母,等待大约5分钟倒入黄油,然后用电动搅拌器的和面功能开始搅拌,并一次加入...
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德国碱水包 布雷结
第一眼看到布雷结就爱上了这个造型不同于一般的面包的颜色以前做过一次面碱的颜色差很多前几天的晚上在群里聊天瞬间被再次种草接近12点时候下单了烘焙碱收到立马做起来原料不打折出品很不同哦越看越爱碱水包在德国是...
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碱水面包(德国结、布雷结面包)
用料t551000克酵母(耐低糖酵母)10克糖30克盐适量牛奶适量水适量葡萄种适量烫种适量黄油(可不加)30克碱水面包(德国结、布雷结面包)的做法液体材料冰冻降温搅拌低速4分钟。加黄油速度搅拌(若不加忽略),至8成面筋。分割80克一个,...
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德国结饼干
爱吃德国结的盆友,肯定对它独特的造型十分熟悉。同样这样的造型也可以用在饼干身上,用磷酸氢钙(饼干的一种酥脆添加剂),会更加酥脆,如果没有可以用苏打粉等量替代,常见的苏打粉也是饼干中的一种添加剂。这种饼干重在造型,小伙...
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德国碱水结
用料高筋面粉250克糖10克盐4克黄油20克酵母2克常温水130克碱水(常温水)200克烘焙碱6克德国碱水结的做法将除了碱水以外的材料全部混合,翻拌成没有干粉的面团送冰箱冷藏半小时拿出来整成自己想要的形状再送入冰箱冷冻一...
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德国香脆饼干面包Knäckebrot
给大家介绍一个在德国,甚至欧洲很有历史的零食。这种在德国超市有卖各种口味。因为用料简单,保存起来方便,又可以放很久不会坏,以前是穷人吃得。但因为它是特别健康的粗粮,在德国一直是很流行的零食。低热量,高纤维,无糖,抵饱...
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德国结
用料高筋粉700克低筋粉300克糖50克酵母8克牛奶+1/3冰水680克盐16克黄油20克水500克烘焙碱20克德国结的做法除水和碱外称量好放入打面机面打匀即可加入黄油面打至九成即可分割成100g每份的面团整形如图500克的温水(30-4...
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【面包配方】Pretzel德国结
NO.6德国碱水面包(最朴实的健康面包)“情人结”🥨碱水面包,又被称为情人结,听起来较为普通的名字,背后却有很多相关的故事:😉相传,在十七世纪时,德国碱水面包Pretzel还被用来象征婚姻的结合,在教堂举行婚礼的时候,新郎与新娘...
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纽结饼Brezel
源自德国的纽结饼有两大门派:巴符派和拜仁派。区别是巴符的有个大肚子,拜仁的粗细一致。留个开放性问题,哪边是上,哪边是下?德国人自己也争得不亦乐乎🤔用料面粉500克冰水260克盐10克干酵母7克糖15克猪油25克碱水配比水100...
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布雷结/德国碱水包
在大旺老师的微博上看到的,觉得样子萌萌哒~让人特别有咬一口下去的欲望。配方也比较简单,都先用了老师的图,等我买回来撸了之后来更新。发布这方子挺久了,原方步骤写的太简单,当时直接搬运来了,现在又修改了一下,有什么问题...
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德国纽结啤酒包
用料高/中粉250克酵母2克糖10克盐4克水/冰水130-140克黄油10克烘培碱6克水200克海盐一丢丢装饰用德国纽结啤酒包的做法1:面团材料全部一起揉到光滑,然后加入黄油揉匀。揉好的面团温度控制在26度以下。2:醒面30分钟后整...