简单版卤水乳鸽

之前看苏good 视频学的，挺容易的，推荐给大家。
视频地址：_XMTcxNzkzMTE0NA==!2~5!4~A

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用料  

简单版卤水乳鸽的做法  

1. 乳鸽清洗干净，用少量盐焗鸡粉腌一晚，飞水，过冷河🕊🕊

2. 去脚。注意！剪的时候必须在关节以下，不然皮会圈起来，难看。ps ：张师傅的鸡骨剪还是挺好用的🤓

3. 甘草，桂皮，八角，沙姜，香叶入袋，加小量水煲30分钟

4. 准备材料，🚴🏍🚘🤗🤗😘

5. 把煲了30分钟的料包水，卤抽，生抽，5瓶卤抽分量的水（约2.5升），盐倒入煲中，大火烧开。

6. 加入糖，加糖时边加边搞拌，防止沾底

7. 放入乳鸽，来回抖几下，让乳鸽体内进点卤水

8. 找个碟子之类压在上面，开盖沸卤20分钟

9. 关火，盖上盖子，10分钟。。。

10. 大功告成！上碟！
    😗😙😬😬😬新年快乐˒˒📢₍₍🐔₎₎🎉

11. 如果想乳鸽更香脆，更多汁，用麦牙糖加少量的温水，涂在做好的乳鸽上，放在烤箱烤10分钟