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纯奶手撕吐司记录怎么做更好吃

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  • 纯奶手撕吐司记录的做法和图解,纯奶手撕吐司记录怎么做更好吃

    纯奶手撕吐司记录

    很值得撸的吐司做个笔记,方便查询原方曼小曼老师用料原方戳链接纯奶手撕吐司记录的做法面团揉出手套膜以后分割3份,不需要松弛,直接进行两次擀卷入模,发酵至6分满北鼎烤箱195°40分钟(三能黑盒和金波)🔹低糖盒需要减少时...

  • 如何做奶酪手撕吐司好吃 奶酪手撕吐司烹饪方法大全

    奶酪手撕吐司

    自用方子,记录下,超级松软,也相对比较容易出手套膜的一个方子,我个人很喜欢,烤好撕着吃,再粘点果酱,完美。(含水量相对大,会相对粘手,建议戴一次性手套操作)方子是一个450克吐司模的量,两个翻倍。重点是先放液体再放粉,出手套膜成...

  • 如何做手撕牛奶吐司好吃 手撕牛奶吐司烹饪方法大全

    手撕牛奶吐司

    好柔软好好吃的吐司到第二天还是柔软的终于不会干巴巴的了这个方子是一个450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克炼乳15克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉260克奶粉30克酵母3克盐1茶勺黄油30克手撕牛奶吐司的做法将牛奶、蛋液、糖...

  • 记录——啊呜的鲜奶大米手撕吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记录——啊呜的鲜奶大米手撕吐司

    用料高筋面粉230克臻谷农大米高筋预拌粉300克细砂糖70克盐5.2克奶粉20克牛奶260克炼乳50克蛋液55克干酵母9克黄油50克记录——啊呜的鲜奶大米手撕吐司的做法上管180℃下管190℃40分钟...

  • “纯牛奶手撕吐司”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “纯牛奶手撕吐司”

    成品约450克/个用料高筋面粉270克白砂糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克鲜酵母9克(或干酵母3克)鸡蛋55克(约1个)盐3克奶粉25克黄油20克“纯牛奶手撕吐司”的做法先把用料准备好(其实可以全部倒入搅拌桶内称,会更方便,除了黄...

  • 如何做纯奶手撕吐司好吃 纯奶手撕吐司烹饪方法大全

    纯奶手撕吐司

    没有什么唯美的故事、也没有什么想说的、就是相吃!吃!哈哈哈哈哈哈哈不要在意细节、我不管干什么都这样、结果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋面粉270克蛋液55克细砂糖30克炼乳30克牛奶85克奶粉25克盐3克酵母3克黄油2...

  • 100个吐司🍞练习No.8 水合法纯奶手撕吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100个吐司🍞练习No.8 水合法纯奶手撕吐司

    柔软拉丝空口巨好吃这次采用水合法,一次发酵,成品柔软拉丝奶味十足今天跟大家分享水合法,能有效控制面团揉面温度,缩短揉面时间,一起来试试吧‼️用料高筋面粉270克鸡蛋1个牛奶90克炼乳30克淡奶油35克白糖30克奶粉20克...

  • 记录椰蓉手撕面包纯手揉出手套膜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记录椰蓉手撕面包纯手揉出手套膜

    面团是有参考下厨房各大厨神用料最后整理了下自己常用的配方!从手工揉面到做整形,所以步骤多,但并不难!用料高筋面粉250克盐克鸡蛋1个(40克蛋液)黄油20克奶粉15克牛奶135克细砂糖45克酵母3.5克椰蓉陷椰蓉45克牛奶10克蛋黄1...

  • 压面机版纯奶手撕吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    压面机版纯奶手撕吐司

    其实压面机版的手撕做过两次,这一次的拉丝层次效果特别好。整理了一下,大概的方法写了一下,大家可以参考。仅供参考😂!其实我做得也不是太好,主要平时经常玩面包的姐妹基本看一下就理解了。方子是出自曼小曼老师的《纯奶手...

  • 手撕纯奶吐司的做法和图解,手撕纯奶吐司怎么做更好吃

    手撕纯奶吐司

    从曼小曼看来的方子,自己照搬一下。作者提到要用白燕这样的面包粉,筋度高的才行。作者说手撕吐司要达到这样的效果就必须保证组织紧实,在模具里尽量放入最大限度的面团。用料白燕高筋面粉270克奶粉25克糖30克盐3克酵母3...

  • 纯牛奶手撕吐司的做法和图解,纯牛奶手撕吐司怎么做更好吃

    纯牛奶手撕吐司

    想吃吐司,但是又懒,不想二发,就做了一发吐司用料高筋面粉(日清)270克鸡蛋1个(约55克)细砂糖30克炼乳35克牛奶85克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克纯牛奶手撕吐司的做法除了黄油以外的所有食材都倒入锅中,(锅里无油无水)设置烘焙/...

  • 纯奶(一次发酵)手撕吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯奶(一次发酵)手撕吐司

    纯属记录一下配方和自己烤箱温度和时间用料高筋面粉270克鸡蛋1个炼乳30克牛奶85克淡奶油35克细砂糖30克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克纯奶(一次发酵)手撕吐司的做法倒入高筋面粉加入黄油以外的材料。先加干性材料在加湿...

  • 新手奶香吐司“记录”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手奶香吐司【记录】

    @美丽女神经的方子,真的特别香~个人觉得稍微甜了一些。用料高筋面粉260克细砂糖30克黄油30克酵母4克鸡蛋1个奶粉30克盐3克炼乳15克牛奶90克(看情况)新手奶香吐司【记录】的做法把除了黄油以外所有配方倒入厨师机中搅拌,1~...

  • 波兰种椰蓉吐司 纯记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种椰蓉吐司 纯记录

    波兰种夏季常温发酵3小时+用料波兰种高筋面粉50克水50克鲜酵母2克面团高筋面粉200克鲜酵母6-7克盐2克奶粉13克+-炼乳13克+-牛奶104克+-糖20克黄油20克蛋液20克椰蓉馅料黄油20克封顶糖20克椰蓉40克蛋液15-20克果干适量...

  • 手撕吐司🍞纯粹记录一下配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手撕吐司🍞纯粹记录一下配方

    怕自己忘记,所以记录一下用料高筋面粉275克炼乳40克奶粉15克蛋白50克牛奶100克糖20克盐3克酵母3克奶油8克黄油20克手撕吐司🍞纯粹记录一下配方的做法除黄油外,将所有的材料放在搅拌桶开一档约一分钟,将材料搅拌均匀成团4...

  • 柔软吐司“纯奶软吐司,手撕拉丝吐司”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软吐司【纯奶软吐司,手撕拉丝吐司】

    制作简单,一次发酵,绵软拉丝,奶香味浓郁,吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录,黑芝麻纯奶吐司🍞,红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25克细砂糖42克鸡蛋1个(50~55)牛奶90克...

  • 纯奶手撕吐司🍞的做法和图解,纯奶手撕吐司🍞怎么做更好吃

    纯奶手撕吐司🍞

    用料高筋面粉270克牛奶85克鸡蛋1个淡奶油35克细砂糖30克盐3克黄油20克酵母3克奶粉25克炼乳30克纯奶手撕吐司🍞的做法除黄油外的全部材料加入和面机,和面15分钟加入黄油,揉出手套膜三等分整形入吐司盒,发酵至八分满上下火...

  • 纯奶手撕吐司的做法和图解,纯奶手撕吐司怎么做更好吃

    纯奶手撕吐司

    世界有多大,在于你自己的知识眼界有多宽配方是1个450g吐司用料高筋面粉270克鸡蛋55克细砂糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克纯奶手撕吐司的做法小视频震楼,这就是最终效果将除了黄油以外的...

  • 纯牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要发过的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要发过

    气温高厨师机控制面温,可以先将除黄油之外的材料秤好连桶打面钩子一起放入冷冻冻20分钟再进行揉面配方可做250g水立方吐司两个可做450克吐司一个的量配方用到波兰种需要提前一天制作波兰种:牛奶50+高筋面粉50克+干酵母1...

  • 手撕豆沙吐司(纯手工)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手撕豆沙吐司(纯手工)

    用料高筋面粉265克鸡蛋1个酵母3克牛奶120克(和鸡蛋总重170克)黄油30克盐1克糖20克豆沙50克手撕豆沙吐司(纯手工)的做法除黄油外,所有材料混合,先液体后固体搅拌成絮状揉到光滑面团加入室温软化的黄油揉到黄油完全吸收,可以用...

  • 如何做奶香手撕吐司好吃 奶香手撕吐司烹饪方法大全

    奶香手撕吐司

    用料高筋面粉270克奶粉25克牛奶85克炼乳30克盐3克细砂糖30克酵母3克鸡蛋55克淡奶油35克黄油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黄油和盐外混合一起。8成膜加入黄油和盐后中档搜出手套膜。揉到出薄薄的手套膜,并且...

  • 老面法吐司(纯记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老面法吐司(纯记录)

    配方为450克吐司盒用量用料老面高粉100克液体100克酵母1克主面团高粉170克鸡蛋+液体70-80克酵母2-2.5克白砂糖40克盐2克奶粉10克黄油/植物油25/15克麻薯红糖/白砂糖30克水/牛奶等液体120克糯米粉70克玉米淀粉20克黄油/...

  • 椰子油纯奶手撕吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    椰子油纯奶手撕吐司

    配方来自@曼小曼。没找到吐司盖所以直接烤了山形。配方一个450克吐司模的量用料高筋面粉270克白砂糖30克炼乳30克奶粉25克鲜酵母8克(干酵母3克)盐3克牛奶85克淡奶油35克(可用等量牛奶替代)鸡蛋1个(50克左右)椰子油20克椰子...

  • 纯记录贴|北海道奶香吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯记录贴|北海道奶香吐司

    看了啊呜老师的方子,再结合着美丽女神经老师的课程看看。做出来的成品细腻柔软,含水量高。很喜欢。此贴为纯记录贴,方便以后长撸。用料高筋面粉240克牛奶58.4克奶油40克黄油8克全蛋液40克细砂糖45克盐3.2克即发干酵母3.2...

  • 手撕纯奶吐司(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手撕纯奶吐司(直接法)

    奶味很浓郁的一款吐司,值得尝试。可做两个450克吐司或者一个450克吐司和2个水立方吐司用料高筋面粉:540克鸡蛋:110克白砂糖:60克炼乳:60克淡奶油:70克牛奶:170克(可先放150克看需要后面慢慢添加)奶粉:50克盐:6克干酵母6克(我...