花卷和馒头怎么做更好吃

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花卷和馒头

我用了是3碗面粉大概七八克酵母粉酵母粉没有定论，多一点少一点都可以放在温水里发酵是因为我时间来不及了，孩子等着要回家吃饭了，大家可以常温发酵，都可以温水发酵会快一点，我用了大概一个小时就ok了发酵粉跟面粉搅拌一下，...
简单花样馒头（二）——牡丹花馒头和花盅馒头

前段时间，有朋友看到我做的这款花型馒头很喜欢，希望能出一个菜谱。因各种原因，直到今天才做出。🌹亲，真的很抱歉！这款馒头最少要用三种模具来辅助完成，所以我只能给大家一个大约的面粉克数。（因为每个人的模具会各有不同，花瓣...
梅花馒头卷

超级国风的一款造型，梅花香自苦寒来，这馒头能让你吃出爱国的味道用料面粉300克牛奶150克绵白糖30克酵母2克色粉可可粉，红曲粉梅花馒头卷的做法前面的步骤忘记拍了…做的太嗨了🤭就是粉色和白色面片放在一起然后卷啊卷。...
馒头➕花卷

自己存方子。用料面粉400克酵母（冬季）5克糖25克温水200克盐一小勺油➕小葱花馒头➕花卷的做法面粉➕糖搅拌均匀，温水化开酵母，慢慢分次倒入面粉筷子搅拌成絮状。（有泡打粉加1克）厨师机揉几分钟，成一个面团。保鲜膜包起来，放在...
面包机和面-花卷、馒头、包子

几年前买的面包机，发现做出来的面包太硬了，实在是不好吃，就一直闲置，这次疫情搬出来用用，发现和面发面功能太棒了，再也不愁做面食了😀请教了一下内行人，要想做出来的包子、馒头像外面店里的一样松软，需要加点泡打粉、白糖，所以...
和面：南瓜馒头，豆沙包，花卷

和出来的面可分别做花卷，豆沙包，南瓜馒头用料白糖三勺开水适量牛奶适量酵母适量小苏打适量面粉适量南瓜适量豆沙适量盐三分之一勺和面：南瓜馒头，豆沙包，花卷的做法白糖三勺，放点开水稀释白糖（化开白糖），加牛奶（牛奶温过之后加进...
千层紫薯馒头和花卷

本人是个菜鸟，做烘培和面食还得向大家学习。本人看着家中的大烤箱闲着和本人也无聊，就开始学习做面包和蛋糕。不知道大家有没有和我一样做面包和蛋糕有二个难点是自己无法控制和难以预见的。第一个是做面包加入黄油后要...
双色刀切馒头和双色花卷

双色刀切馒头和双色花卷，白色用的是普通面粉，红色用的红曲粉。也可以用可可粉，紫薯，南瓜等。写个菜谱备忘。用料普通面粉500克酵母3克白糖5克水250克红曲粉5克双色刀切馒头和双色花卷的做法普通面粉加入酵母、白糖、水搅...
小美37度温水和面，馒头花卷

用料普通面粉500克水840克干酵母粉3克油10克糖粉10克盐1克小美37度温水和面，馒头花卷的做法将240克水，干酵母粉，糖，油放入主锅，设置2分/37度/速度3把酵母粉充分搅拌均匀。加入面粉，设置30度/速度3-6渐速混合。加入盐，设置2分...
紫薯花卷和裂口馒头

超级好吃的紫薯花卷和裂口馒头用料紫薯500g面粉500克酵母适量白糖适量紫薯花卷和裂口馒头的做法发白面成蜂窝状紫薯和面粉➕酵母发酵成蜂窝状揉成面团花卷：把白面和紫薯面都擀成面皮，把紫薯面铺在白面上面，开始卷，卷完后...
奶香小馒头和葱香花卷

用料温水280克酵母5克糖10克高筋面粉500克葱按喜好放胡椒粉按喜好撒盐按自己口味加油适量小苏打一点点奶粉20克奶香小馒头和葱香花卷的做法酵母用温水化开后，倒入混入了白糖奶粉的面粉盆里，边倒边搅拌均匀，揉搓成均匀面...
蝶恋花（菠菜花卷馒头和菠菜玫瑰花馒头）

试过菠菜面条，非常好看，也试过一次菠菜玫瑰花，面没有发好，蒸后的颜色也由可爱的抹茶色变成了咸菜色，这算不算是一次失败的经历啊？不甘心的我决定试试第二次，我们拭目以待吧！用料菠菜叶子200克面粉500克酵母5克糖20克盐5克食用...
花样吃馒头～蘑菇馒头、樱花馒头和玫瑰花卷：）

花样吃馒头系列～（后附樱花馒头和玫瑰花卷）蘑菇馒头其实很简单，就比基础的白馒头多了两步：涂上可可粉糊等开裂和做一个蘑菇柄加上（上色+简单整形）。这个做馒头基础配方，因为加了淡奶油，吃起来特别香～自用记录。用料🎐馒头基础面...
花卷和馒头面团

用料中筋面粉500克酵母1/2茶匙3克中种：鸡蛋（50克）1个水（牛奶220克）200克主面团：燕麦粉20克鸡蛋40克糖10克酵母1茶匙5克盐1/4茶匙3克油10克一把小葱，麻油，五香粉，盐适量花卷和馒头面团的做法依次放中种材料入主锅，揉面2分钟，放冰...
馒头花卷

宝宝吃米饭很费劲，发现她喜欢吃馒头，于是开始自己做面食。这是首秀，以后还会继续努力。希望大家多多建议。用料酵母5克盐5克水250克面粉500克白糖10克葱花5根辣椒油1勺清油1勺馒头花卷的做法将酵母粉用温水散开，静置三分...
馒头和花卷

中低粉1：1用料中粉250克低粉250克酵母5克糖25克水260克馒头和花卷的做法三光花卷：中粉300克或者高粉100克，低粉200克。可以做12个小花卷或者做图中8个大花卷。香葱放0.5克小苏打，蒸出来香葱不发黄。小花卷水开蒸10分钟，大...
香肠卷卷馒头/花形馒头

今日早餐：绿豆粥、香肠卷卷馒头、花形馒头2018.06.28早餐用料卷卷香肠馒头：面粉300克温水150克酵母2.5糖25克香肠3～4根紫色菊花馒头：面粉350克温水150克酵母3克细砂糖45克紫薯1个香肠卷卷馒头/花形馒头的做法1、香肠卷卷...
花卷馒头

用料面粉500克酵母粉5克水260克糖15克盐5克花卷馒头的做法花卷型..酵母放中间，糖放在面的内圈，盐放在面的外围。30度或者40度的水。放温水把酵母跟糖先搅匀。然后在或面。放鸡蛋的话先把牛奶打散。牛奶也可以。软硬程度...
花卷、馒头

1、280克面粉，8个花卷，一屉。估计300克面粉是一屉面食的最大值。（自家蒸锅计数使用，无参考价值。）2、菜馅包子200克面一屉8个大包子。3、220克面豆沙包一屉。4、300克2梯早餐包。用料面粉280克温水140克酵母3克盐2克花卷、...
懒人花卷馒头：面包机和面，冷藏发酵，花式花卷

最近疫情期间，啥啥都买不到，只能自己在家琢磨做，这样也好，总能吃到热腾腾的面食。我是懒人一个，又想睡懒觉，又想早餐吃到热腾腾的花卷。所以决定试试学面包时老师教的办法：冷藏发酵。面包机和面，省时省力，手工操作的就剩下面团...
蘑菇包、贝壳夹饼、花卷和馒头

妹妹说：“姐，我要做馒头，可是我手头没有中筋粉，我今晚一定要做。”好吧，没有中筋粉，那就高筋低筋凑吧。先科普下：@面包粉＝高筋粉，做西式面包，吐司，披萨等。@面粉＝中筋粉，做中式的包子，馒头，饼，饺子，面条等。自发粉是加了酵母和添加剂的...
馒头花卷

周末就喜欢鼓捣没做过的东西用料酵母100g面粉500g白糖50克水适量辣椒酱6勺馒头花卷的做法面粉加入酵母、白糖（加速发酵），慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状后上手揉成光滑的面团。静放15-30小时等待发酵，面团成蜂窝状即可！将发...
全麦鸡蛋花卷和馒头

用料全麦粉50克面粉200克温水25克酵母3克鸡蛋1只油少许蔗糖10克全麦鸡蛋花卷和馒头的做法把全麦粉、面粉混匀后，用温水溶解糖后，加入酵母搅拌，用另一容器打一个鸡蛋，搅拌成蛋液，将酵母液和蛋液慢慢倒入面粉，开始和面。注意...
麻花卷馒头

时光不会倒着走，我也不会再回头用料普粉200克水100克酵母2克冷水上锅蒸20分钟麻花卷馒头的做法面包机帮助揉成团分五个揉成长条，对折扭起，两头收起即可蒸屉发酵两倍大很胖冷水上锅蒸20分钟即可还不错小贴士太忙，只能一次...
馒头花卷和包子

我用了320克水用料面粉500克酵母5克白糖10克泡打粉5克冬天温水:夏天凉水320馒头,350花卷，包子330克鸡蛋一个（花卷放）馒头花卷和包子的做法除水以外所有材料混合均匀加水活成面，水煎包面半发就行醒十五分钟分成大小一致的...