冬菜蒸鱼腩怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的冬菜蒸鱼腩精选专题是专门提供冬菜蒸鱼腩的相关精彩内容的地方,这里的冬菜蒸鱼腩相关内容,小编都精心编辑,精选优质冬菜蒸鱼腩的相关知识,分享一些冬菜蒸鱼腩方面的经验知识。
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冬菜蒸鱼腩
冬菜:半干态发酵性腌制食品,中国名特产之一。各地均有产制,以有京冬菜,川冬菜,津冬菜以及潮汕冬菜为出名。京冬菜:主要原料是大白菜心,切晒晾干;佐料主要是优质酱油和绍兴酒等,适时操作闷制而成。津冬菜:因在佐料中加入了蒜泥,也...
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清蒸鲩鱼腩
用料鲩鱼腩豆豉盐美料洒生抽油清蒸鲩鱼腩的做法洗干净放姜,生粉,豆鼓,生抽,料洒,鸡粉,一起腌半小时煮饭时,电饭锅一起蒸熟蒸熟,出锅上桌...
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清蒸鱼腩
用料鱼腩葱根酱油勺油清蒸鱼腩的做法葱切好段鱼腩洗净,刮走黑色的东西,碟子下面铺好葱白,鱼腩面放好青葱,因为买的鱼不腥,所以不放姜水开后,蒸5分钟把蒸鱼水倒掉,热油锅,放适量酱油和糖煮好酱油,浇鱼腩上...
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咸鱼蒸腩肉
用料红三咸鱼200g五花肉200g姜5g葱15g鸡粉2g生抽5g蚝油3g生粉3g胡椒粉2g咸鱼蒸腩肉的做法先把咸鱼洗净斜刀切成小块。腩肉切片洗净压干水分加入调味料捏匀。把咸鱼和腩肉摆入碟中加入姜丝和葱条,淋入5g的花生油即可上...
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丝瓜蒸鱼腩
用料草鱼腩600克小葱3根姜5片蒜头8瓣丝瓜1根花生油适量胡椒粉适量生粉适量丝瓜蒸鱼腩的做法鱼腩砍小块,洗干净用厨房纸吸干水分,放适量盐,姜丝,胡椒粉,米酒,生粉,花生油腌制十五分钟左右丝瓜去皮,切小段,加盐搅拌均匀备用蒜头...
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丝瓜蒸鱼腩
丝瓜蒸鱼腩今日小贴士:用料:草鱼腩一条(约400克),丝瓜1条,盐3克,淀粉5克,胡椒粉2克,食用油20克,生抽20克,蒜蓉20克,姜、葱适量注意事项:草鱼腩腌20分钟更入味,丝瓜不需要腌制,一腌会出水。用料鱼400克丝瓜蒸鱼腩的做法丝瓜蒸鱼腩...
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姜蓉蒸鱼腩
姜蓉蒸鱼用料:草鱼腩600克,姜100克,香葱50克,盐5克,鸡精2克,生抽10ML,淀粉5克,油50ML这个做法适合所有淡水鱼,调好的姜油也可以直接蘸白切鸡、白切鸭吃,特别香用料鱼腩600克姜蓉蒸鱼腩的做法姜蓉蒸鱼用料:草鱼腩600克,姜100克,香葱...
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咸鱼蒸花腩
用料五花肉200克咸鱼50条姜丝2克大葱半根蚝油1勺生抽1勺鱼露1勺胡椒粉1克花椒油1勺咸鱼蒸花腩的做法五花肉去皮切片切好的五花肉加入姜丝,大葱粒,红椒圈,蒜蓉,蚝油,生抽,鱼露,胡椒粉,花椒油处理好的咸鱼掰成小块充分拌匀腌制3...
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秘制蒸鱼腩
从小到大就爱吃鱼,因此妈妈做得一手好鱼,煎鱼蒸鱼都做得好好吃,因此我也甚得真传。广东这边淡水鱼多,其中日常吃得最多的莫过于四大家鱼之一的鲩鱼。【释名】形体长而身体圆。肉松厚,形态像青鱼,有青、白两种颜色。白色鲩鱼...
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冬菇瘦肉蒸鲩鱼腩
同事家里养鱼的,送了一条私家鱼来,为了不辜负他和这条鱼,决定用最原汁原味的清蒸来做。这个做法的鱼腩带了冬菇的香,口味清淡,最能体现鱼肉的鲜嫩,所以要用新鲜的制水鱼,有泥味的鱼肉不好吃啊。用料冬菇数朵鲩鱼腩一条瘦肉20...
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荷叶蒸鱼腩
荷叶蒸鱼腩今日小贴士:配料:鱼腩600克,荷叶一张,黄豆酱30克,生抽20克,盐2克,料酒20克,淀粉5克,食用油5克,姜蒜末20克,葱花适量注意事项:荷叶要用开水烫一下去除苦味,用不绣钢盘比较容易蒸熟,厚点的盘蒸时间较加长些。用料鱼腩600克...
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花腩蒸鱼头
花腩蒸鱼头用料鱼头半个花腩蒸鱼头的做法花腩蒸鱼头...
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蒸皖鱼腩
用料皖鱼腩1块姜2片葱2根蒸鱼豉油3勺滚油5克蒸皖鱼腩的做法1.鱼用刀划几刀,底下和表面放姜丝备用,表面放几片小米辣,大火蒸10分钟(铺上姜丝再蒸2分钟)2.热油淋葱上,旁边放蒸鱼豉油...
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冲菜蒸鱼腩
用料皖鱼鱼腩2块姜丝若干冲菜/榨菜1包油盐少许冲菜蒸鱼腩的做法将鱼腩洗干净,用厨房纸巾吸干水分后,涂抹适量盐,静置将冲菜/榨菜铺在鱼腩上,切适量姜丝,也铺上去,大概腌制5-10分钟左右煮一锅水,水开后,倒适量油在鱼腩上,将鱼腩...
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紫苏蒸鱼腩
这是我中秋节回家奶奶煮给我吃的菜自从戴了牙套,每次回家吃饭大家都总会迁就我煮一些容易咀嚼的菜,或者另外准备一道鱼料理给我吃,这一道也是最常煮的菜之一,简单但非常好下饭用料鱼腩紫苏姜蒸鱼豉油调和油盐紫苏蒸鱼腩的...
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蒸鱼腩
用料草鱼腩一边姜2片酱油适量盐适量油适量糖适量蒸鱼腩的做法鱼洗净,切块,姜切丝,放糖,酱油,盐搅拌均匀放碟再放适量油大火隔水蒸7分钟左右...
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冬菜蒸鱼~
🌻和冬菜搭配的最佳鱼类:福建沿海常见的一种底拖小型经济鱼类午笋鱼,台湾叫“午仔鱼”,粤语称“马友鱼”正式学名:马鲅。午仔鱼肉质细腻鲜美,有“一鲳、二午、三嘉腊”的说法。其他肉细腻一点的鱼也是可以的哦~🌻冬菜可以与...
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蒸鱼腩茄夹
一群朋友喜欢吃生鱼片,我说他们每次吃太多了,于是留下一盒给我熟吃。用胡椒腌着想煎熟了吃,旁边的大茄子让我觉得可以用它夹鱼来吃,试过之后还不错,被我俩一口气吃光了。鱼片口感变了,仍然好味,茄子入口即化,老公说,如果远方的...
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冬菜蒸鲈鱼
清蒸鱼是我到广州之后最先喜欢的一道粤菜,鲜嫩清淡,原汁原味.关于鱼究竟要怎么蒸,很多人和很多书都说过很多很多了,其中我也发现有相互矛盾,相互抵触的条文。但也不能说谁的方法一定对,谁的一定错,找到适合的就是好的,不同的路...
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榄角蒸鱼腩
榄角蒸鱼腩今日小贴士:配料:鱼腩400克,榄角30克,蒸鱼豉油20克,姜、葱适量,料酒、油少许注意事项:鱼肉先用葱姜水腌一下可以去大半鱼腥味。用料鱼腩400克榄角蒸鱼腩的做法榄角蒸鱼腩...
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剁椒蒸鱼腩
用料剁椒5勺左右姜几片生抽少许鲩鱼腩1斤芫茜1条葱1根盐少许油少许剁椒蒸鱼腩的做法洗干净鱼腩摆盘加上剁椒,姜丝,油蒸15分钟,取出来,加上芫茜,葱,加点豉油,油,回炉蒸十秒到即可以了完成鲜美多汁...
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海虾蒸鱼腩
小宝爱吃鱼,虾,更爱吃海鱼和海虾!今天给小宝配个草鱼腩+海虾,结果饭量还是棒棒哒!用料草鱼腩1边姜丝适量盐适量生抽适量花生油适量海虾3只海虾蒸鱼腩的做法海虾洗净鱼腩洗净切块,虾铺在鱼的上面,然后放姜丝,盐,糖,生抽,油隔水蒸7...
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冬菜蒸鱼
用料鲢鱼尾一个甪直冬菜50克盐少许姜丝少许葱按需求料酒少许勺冬菜蒸鱼的做法1,鲢鱼尾菜场买的时候就是帮忙去鳞的,但是到家还要自己在清理一下,尤其是肚子那边会有一些内脏隔膜之类的。2,洗干净的鱼控水,先抹一遍料酒,然后...
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榨菜蒸鱼腩
自己家的家常菜不能通关只能自己做了~是爸爸的拿手菜用料草鱼腩或大鱼腩一块葱2根生抽适量榨菜或淡口头菜1包生粉适量糖适量榨菜蒸鱼腩的做法街市没有草鱼腩了,就只能买大鱼腩了。买回来之后洗干净,用厨房纸吸干水份。再...
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榄角蒸鱼腩
榄角带有一种独特的香气,蒸鱼别有风味。用料鱼腩1斤姜6片蒸油酱油10毫升葱2根榄角蒸鱼腩的做法鱼腩一节,切成2厘米厚的一小块,用点姜片、料酒、生粉抓腌一下。水烧开后放入鱼片,大火蒸6分钟,然后关火焖2分钟,浇热的蒸鱼豉油...