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皇冠吐司波兰种怎么做更好吃

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  • 皇冠吐司(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皇冠吐司(波兰种)

    最近真的沉迷于波兰种,烤出来的面包到第二天都是软乎乎的,方子是一条450g吐司盒量用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉150克酵母2克盐2克糖30克炼乳25克牛奶40-50克(看状态调整)黄油25克表面黄油10g粗砂...

  • 吐司也可以这么美~皇冠吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    吐司也可以这么美~皇冠吐司

    👑吐司,因名字而被吸引,方子来着美丽,比平时粉量少了,爆发力却超强。烤吐司顺手丢了几个红薯一起烤,一举两得。用料高粉225克奶粉9克糖55克盐3克全蛋57个水85克酵母4克黄油23克吐司也可以这么美~皇冠吐司的做法除高粉,奶粉,黄...

  • 波兰种(Poolish)吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种(Poolish)吐司

    最近都在研究用不同的配方和方法做面包,我的目标是做一款就算放到第二天吃都不会发硬的面包!这次我研究的是波兰种(Poolish)的吐司,波兰种也叫液种,至于为什么叫波兰种,我查了下百度也查不出个所以然,大概是从外国传来的吧?我...

  • 糖渍柠檬皮皇冠吐司(中种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糖渍柠檬皮皇冠吐司(中种法)

    橙皮吐司这么火,糖渍柠檬皮吐司怎么能被人忽略!这款首创的爆发力超强70%中种法糖渍柠檬皮吐司,在香甜柔软的吐司里加入自制的糖渍柠檬皮,烤的时候满屋子的柠檬香味,沁人心脾!中种法专治长不高!新手也能做出完美山形!中种法专...

  • 皇冠👑吐司食谱做法大全,超简单的皇冠👑吐司做法步骤

    皇冠👑吐司

    这个食谱是从美丽女神经那里看到的,自己稍微改动了一些,结合自己的一些经验,自己也记录一下刷的第N条吐司🍞。每次看到🍞出炉的那种成就感太舒服了😌!哈哈😄!ps:此方子是两条450g吐司的量。用料全蛋液1个牛奶230克左右(酌情...

  • 如何做波兰种吐司好吃 波兰种吐司烹饪方法大全

    波兰种吐司

    用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种,150克高粉和1克酵母加150克水混合搅拌然后室...

  • Polish种(波兰种)吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Polish种(波兰种)吐司

    用料波兰酵种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉220g鸡蛋48g奶粉15g牛奶60g细砂糖40g盐2g酵母2g无盐黄油15g表面蜂蜜1小勺水1小勺Polish种(波兰种)吐司的做法将波兰酵种的材料混合在一起,搅拌均匀。覆保鲜膜,室温发...

  • 皇后(皇冠)吐司的做法和图解,皇后(皇冠)吐司怎么做更好吃

    皇后(皇冠)吐司

    用料中种法(自由姐)中种:高粉350克酵母6克牛奶210克主面团:高粉150克盐6克糖60克蛋黄26克全蛋74克淡奶油50克黄油60克直接法(吴克己)高粉500克鲜酵母18克盐9克糖50克全蛋50克淡奶油50克牛奶100克水150克奶粉10克黄油50克布...

  • 皇冠吐司(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皇冠吐司(直接法)

    这款吐司配方来自“美丽女神经”,做出来成品组织细腻有光泽,拉丝绵软,口感带有淡淡甜味!材料:(可做450克吐司盒一个)用料高筋面粉225克奶粉9克盐3克耐高糖干酵母2.5克细砂糖55克全蛋液57.5水85克无盐黄油22.5克皇冠吐司(直接...

  • 波兰种吐司食谱做法大全,超简单的波兰种吐司做法步骤

    波兰种吐司

    纯记录用料波兰种50g水130克盐2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋面粉200克黄油20克波兰种吐司的做法面包机和面后放黄油发酵箱28度发酵1h左右排气整形分成三等份松弛15min杆成牛舌形卷起两次放入吐司盒发酵箱...

  • 100%中种皇冠吐司布里欧修的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%中种皇冠吐司布里欧修

    用料高筋面粉675克100%中种皇冠吐司布里欧修的做法风炉165.25分钟...

  • 汤种低糖油皇冠吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种低糖油皇冠吐司

    450克吐司模具一份250克吐司模具一半量即可用料山茶花粉250克奶粉10克蛋液50克蛋黄一个淡奶油20克牛奶10-20克汤种80克砂糖40克盐3克鲜酵母8克汤种低糖油皇冠吐司的做法榴梿吐司:打好的面团基础发酵1小时后取出分割成...

  • 皇冠吐司~超浓吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皇冠吐司~超浓吐司

    这个是我最近感觉最柔软的吐司用料高筋面粉150克细砂糖110克奶粉18克盐6克牛奶170克酵母5克黄油45克全蛋液115皇冠吐司~超浓吐司的做法糖和牛奶先混合乳化好进速冻,冻成冰碴除了黄油以外,把所有材料包括冰碴糖水都倒进...

  • 烫种波兰种全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫种波兰种全麦吐司

    宅宅的配方,记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司的做法上下180度,20分钟...

  • 波兰种(液种)牛奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种(液种)牛奶吐司

    吐司,大概是面包里最受欢迎的一种。她个性万变——可以承接黄油的馥郁,可以吸纳果酱的甘甜,可手撕感触其软嫩,亦可切片煎烤享其焦脆,大块朵颐足以饱腹,轻薄一片也能充实午后时光。虽然万变,却不离其宗,不外乎砖型和山形的外观...

  • 皇冠土司食谱做法大全,超简单的皇冠土司做法步骤

    皇冠土司

    原方为美丽女神经老师的,我翻倍做的,记录一下。免得下次做麻烦,感谢美丽老师的无私分享。四个450土司。用料高筋面粉900克奶粉36克糖220克盐12克蛋液230克水340克酵母10克黄油90克表面装饰全蛋液适量黄油25克左右皇冠土...

  • 全麦吐司(波兰种+中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦吐司(波兰种+中种)

    中种出膜快波兰种柔软自己瞎琢磨的方子记录一下用料波兰种:水50克全麦面粉50克新鲜酵母2克中种全麦面粉142克水93克新鲜酵母2克糖5克主面团高筋面粉78克牛奶26克鸡蛋23克糖5克盐2克黄油12克新鲜酵母4克全麦吐司(波兰种+...

  • 白吐司波兰种加汤种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白吐司波兰种加汤种

    这个配方是我自己参考别人的波兰种,然后我比较喜欢使用汤种,就调了几次,适合自己使用的配方,记录一下,方便自己使用。用料汤种高筋面粉20克水80克波兰种高筋面粉150克水150克鲜酵母3克主面团高筋面粉360克细砂糖50克炼奶20...

  • 皇冠吐司食谱做法大全,超简单的皇冠吐司做法步骤

    皇冠吐司

    每次撸吐司都是用这个方子,最好吃奶香超浓郁用料王后硬红高筋面粉500克酵母5克糖75克盐6克全蛋液100克牛奶180-200克奶油100克奶粉30克黄油20克皇冠吐司的做法除黄油外的所有材料入厨师机搅拌至扩展阶段加入黄油揉至完...

  • 波兰种(Poolish种)全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种(Poolish种)全麦吐司

    O(∩_∩)O~继续波兰种上瘾系列,当然波兰种也用很多名字,比如说液种,polish种或者波兰酵头,其实指的是同一个东西。波兰种是由等量的面粉和水,还有酵母制作而成。全麦吐司一直都很喜欢,低油低糖,空口吃越嚼越香,没想到重口味的...

  • 皇冠吐司“快手版特浓吐司”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皇冠吐司【快手版特浓吐司】

    来自深圳Meet烘焙学院一位小哥哥的分享!我说我要分享到下厨房给厨友们,他特意找了这个又简单又好吃又好做的配方给我让我分享给大家!虽然用料简单,看似平凡,可是做出来的成品会让你惊艳!配方我进行了微调,爆发力超好,组织超细...

  • 全麦吐司(烫种+波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦吐司(烫种+波兰种)

    这是一款做给自己吃的减肥吐司,记录一下方便自己看。高手请略过,不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50克鲜酵母3烫种全麦粉100克水120...

  • 波兰种+汤种面包/吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种+汤种面包/吐司

    低糖咸味版的小面包,馋碳水时来两个,扎紧塑料袋放一周还是软的。此配方成品每100克大约是230大卡。我一般做的比较小,20克一个,一个小面包就46大卡嘻嘻,还没有一个鸡蛋热量大用料汤种波兰种波兰种+汤种面包/吐司的做法波兰...

  • 爆头的“皇冠吐司”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爆头的“皇冠吐司”

    原配方来自“美丽老师”记得第一次做这款吐司的时候,真的打面打到哭。最近有位朋友吃我做的这个吐司吃不够还想学做这款吐司。我怕她刚开始的积极性被这个吐司给瞬间磨灭了。所以在原配方的基础上调试几次后,现在这个方...

  • 如何做皇冠吐司好吃 皇冠吐司烹饪方法大全

    皇冠吐司

    翻糖蔡特色:视频教程直播感受,每次只需5分钟即可看完。用料黄油40g盐6g鲜酵母18g冰块水170g全蛋液110g奶粉20g幼砂糖110g高筋面粉460g皇冠吐司的做法教程请看视频欢迎找我入群,每天都有群友的精彩作业,有问题大家一起商量...