糯不发怎么做更好吃
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自制红莲蓉馅。月饼专用,细腻软糯不发干
自己做的莲蓉馅料,真材实料无添加,干净卫生,吃得放心。但是自己炒的莲蓉馅,总是不及外面卖的那么软糯细腻。特别是月饼回油馅料中的油分被饼皮吸收后,里面的莲蓉有时会发干,吃起来有沙沙的感觉。经过多次改进,目前这一次的配...
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口感软糯不发粘的白糖大米糕
在老家的时候妈妈经常一大早起来去菜市场买豆浆和白糖洋糕当早餐,香甜软糯又有点Q弹的口感一吃就爱上。菜市场的糕店铺台面上摆着各种各样的糕点:红糖馒头,糯米蛋糕,黑米糕,红糖洋糕,白糖洋糕…刚做出来不久的洋糕冒着热气,...
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不打发💯外焦里嫩,软糯糯的酸奶糯米糕
分享一款巨简单,0难度,不用打发,搅拌均匀即可烘烤的糯米糕,外焦里软,奶香浓郁,软糯糯的香到爆❗️用料酸奶170克糯米粉150克砂糖55克玉米油40克鸡蛋2个不打发💯外焦里嫩,软糯糯的酸奶糯米糕的做法✅1、鸡蛋➕砂糖➕玉米油➕酸...
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血糯米发糕
用料中筋面粉100克水120克+40克血糯米20克玉米定粉50克酵母3克红枣3颗黑芝麻1克糖35克血糯米发糕的做法血糯米浸泡一晚上以上用120g水加20g血糯米加20g糖放入机器打碎用40g温水把酵母搅拌开全部东西放在一起用刮刀搅...
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不发硬软糯,易上手雪媚娘
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传...
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不用打发的酸奶糯米糕(小美版)
原作者鲸鱼队李霞。我是为了方便记录做法以后做放在这里。用料糯米粉160克160克酸奶180克糖粉40克鸡蛋2个玉米油40克不用打发的酸奶糯米糕(小美版)的做法鸡蛋和冰糖粉入主锅,30秒速度3加入酸奶和油,30秒速度3加入糯米粉,30...
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发面糯米卷
家里还有些糯米,不知道做什么。受鸡蛋卷肉的启发,想用发面卷糯米来做一道小吃,效果还好。糯米馅软糯鲜香,发面松软可口。此款小吃可蒸,可煎,可油炸。记录一下操作过程,便于以后使用。用料糯米300克普通面粉250克肉末75克虾米...
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酸奶糯米糕❗️不用打发,香甜软糯巨好吃
今天分享酸奶糯米糕,做法真的很简单,就是搅一搅,拌一拌,放入烤箱烤一会就可以了,真的巨简单了,外酥里嫩,吃起来有种芝士蛋糕的感觉~用料糯米粉160克酸奶180克鸡蛋2个玉米油40克白糖40克酸奶糯米糕❗️不用打发,香甜软糯巨好吃的...
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软糯版椰蓉球【不要打发黄油】
不喜欢酥的椰蓉球,于是自己琢磨了个稍微软糯的,糖放的偏多,比较甜,不喜欢甜的可以减少用料椰蓉90克黄油60克鸡蛋黄2个或30克牛奶20克低筋面粉23克糖40克椰蓉(沾外面)10克软糯版椰蓉球【不要打发黄油】的做法黄油室温软化,或...
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紫薯糯米卷(不用发酵、软糯Q弹)
用料紫薯120克糯米粉200克幼沙糖30克牛奶适量紫薯糯米卷(不用发酵、软糯Q弹)的做法1紫薯洗干净切成小块,水开放入锅蒸熟2紫薯蒸熟去皮趁热加入幼沙糖压成泥状,加入糯米粉捏成絮状3慢慢加入牛奶能成团就OK了4戴上一次性手套...
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不用出膜一次发酵超软糯奶棒
面包总要要用最简单的做法变着花样来吃用料鸡蛋一个牛奶150奶粉两大勺高筋面粉300克白砂糖60克盐1.5克耐高糖酵母2.5克生的白芝麻适量可加可不加不用出膜一次发酵超软糯奶棒的做法所有材料揉成面团,面包机揉了30-40分...
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糯米发糕
这个糯米糕的糯米粉比例比较大,所以口感是很黏的用料中筋面粉100克糯米粉100克细砂糖50克干酵母(耐高糖)3克温水(38度以下)160克鸡蛋1个红枣几粒糯米发糕的做法将糖和酵母粉溶解于温水中,室温下静置5分钟将面粉,糯米粉和鸡蛋...
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糯黑米发糕
过程忘了拍.…只有成品照用料黑米50克面粉100克糯米粉50克酵母3克泡打粉3克可以不加水150克看面粉吸水性白糖40克~60克喜欢甜就多加糯黑米发糕的做法将面粉➕糯米粉➕黑米粉➕白糖➕泡打粉(可以不加)搅拌成无颗粒状就...
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不用发不用醒,酥脆软糯年糕饼
宅在家变甜点师~每天一样下午茶点心😁用料鸡蛋1个糯米粉150克牛奶130克黄油30克糖35克泡打粉2.5克不用发不用醒,酥脆软糯年糕饼的做法将黄油隔水加热成液体(本人偷懒直接用咖啡机蒸气管将牛奶加热后黄油丢进牛奶里融化...
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发面糯米饼
孩子放寒假了,早餐可以慢慢坐在家里吃了,试手这个糯米饼,孩子很爱吃(⑉°з°)-♡用料糯米粉200克水180ml酵母3克白糖20克每日坚果两袋发面糯米饼的做法称200克糯米饭+20克白糖+3克酵母,180ml温开水,和成面团,发酵20分钟家...
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发面血糯饼
用料面粉克水克酵母克血糯米黑米白棉糖发面血糯饼的做法第一:把黑米和血糯米加水蒸熟第二把面和好,醒发2一3个小时第三把醒好的面,擀成发面包大小,把馅包里就可以。第四:包好后醒发30分钟,锅里放点油,煎至两面金黄色就OK...
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软糯不发硬的红豆青团
作为一个广州人前年开始喜欢上青团,吃过网上卖的太齁甜,客家人送的不对口味,再加粘米粉版又太繁琐,于是全网看各种教程,直接买艾草粉好像差点味,想颜值高一点用过滤的艾水,味道不够浓,最后做了艾草泥版的,味道浓郁,青团还能看见...
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糯玉米发糕
用新鲜糯玉米打浆来做发糕会是个什么感觉?糯玉米黏糯,单纯用它发酵蒸制,即使涨发了,也可能会在冷却后被那股黏劲儿收缩成年糕的感觉。加入面粉,应该就可以保持疏松的孔洞,从而带来松软的口感。总结了上次鲜玉米发糕的经验,直...
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不用发面的糯米馅包子
以前父母整天弄这个包子给我们吃,现在父母不在了,就自己动手做来,以此来怀念父母。包子拿来做早餐也是个不错的选择了用料糯米300克瘦肉50克八渡笋干5克香菇5朵葱4根荸荠2个生抽1.5汤勺香油1.5汤勺盐,鸡精各2克淀粉5克糖1...
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念念不忘的软糯黑米(紫糯米)馅糖三角、馒头包子、发面饼(一次发酵)
☞喜欢第一次请按方子做,不要擅自更改配方,每个菜谱都是经过实验后才无私分享的!请尊重作者!!!你都不按方子做,就不要评分了好吗😂!————————————————经过多次实验,馅可以用白糯米+黑米(黑米和糯米最好冷藏浸泡...
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不用打发的快手糯米粉蛋糕
作为一个糯米爱好者,爱吃一切糯米糯米粉相关的食物,年糕呀,糯米饭呀,糍粑呀等等等~老妈为了消耗家里的糯米粉新鲜出炉的糯米粉蛋糕,外酥里糯,好吃的呀~~用料糯米粉300克洋鸡蛋2个鲜牛奶280克绵白糖50克玉米油50克不用打发的...
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南瓜糕 甜甜糯糯 不需要发酵,很简单的做法
喜欢吃南瓜!很有营养的一款甜品/糕点。小孩子会很喜欢吃的。用料老南瓜/贝贝南瓜400克净肉白糖30克普通面粉120克奶粉30克鸡蛋2个南瓜糕甜甜糯糯不需要发酵,很简单的做法的做法选用老南瓜或者贝贝南瓜。去皮,去籽,切片,上...
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香糯玉米窝窝头(不发酵)
少糖版本,宝宝可以吃的。个人喜欢吃糯一点的,所以相对这款粗粮的粗糙味淡一些,但很软糯,冷了也很好吃。这是9个小窝窝头的量,是为了小朋友也可以好拿着吃。家里没蒸笼,就用简易的蒸隔蒸的用料糯米粉(三象金标)80克玉米粉(新...
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冷了也不发硬的糯米凉糕(糯米控的最爱哦🤗)
简单易操作的糯米凉糕✌只要备好配料,想吃的时候随时随刻都能达成心愿,软软糯檽的超级好吃😋我做的量比较少喜欢的话可以翻倍做用料水磨糯米粉75克玉米淀粉15克白砂糖15克牛奶100克玉米油(只要没有气味的都可以)15克豆沙...
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软糯不发硬的肉松蛋黄艾叶青团
用料糯米粉200g粘米粉30g水适量用于和糯米粉和粘米粉澄粉30g开水50g猪油10g糖粉30g咸蛋黄10个沙拉酱10g肉松100g艾叶100g软糯不发硬的肉松蛋黄艾叶青团的做法将挑选好的嫩艾叶,入沸水中加入1至2克的碱煮两三分钟,捞起过...