自制美味卷饼
一道很快手的家常点心,大家都知道肯德基爷爷的老北京鸡肉卷吧,有肉有菜有主食,营养全面口感好,受到很多人的喜爱。其实自己家里完全可以方便地做出来哦,而且自己做的饼皮柔软,想卷啥就卷啥,新鲜又实惠啦。
鸡胸肉单吃就跟木头渣子一样,卷在卷饼里就变得非常美味,不相信?那就试试吧!
配方可以做四个卷饼哦。
用料
面粉 | 150克 |
温水或者开水 | 70克左右 |
生菜 | 适量 |
鸡胸肉 | 适量 |
培根 | 适量 |
牛油果 | 一个 |
蕃茄酱 | 适量 |
黑胡椒酱 | 适量 |
自制美味卷饼的做法
面粉倒入温水,用筷子搅匀,取出揉成面团,然后盖发酵布静止15分钟。
放在案板上搓成条状,均分四个剂子。
每份擀成圆形薄面饼,取一个面饼上抹薄薄一层油。
再取一个面饼盖住。
将面皮放在煎锅煎熟。
煎好的面皮会突起金黄色的小泡泡,说明火候差不多了,翻面都煎熟后,然后将面皮一分为二,就是两个面饼,这样一面煎脆金黄,一面就是光滑的。
两个两个煎,这样可以节约不少时间哦,一会会四个面饼就完成啦。
准备食材,把鸡胸肉切薄片,和培根一起放煎锅煎熟,培根里面的油可以逼出来。
然后放入生菜,鸡胸肉,培根,蕃茄酱,黑胡椒酱,我另外加了牛油果。
把面皮卷起就完成啦,媲美老北京鸡肉卷哦,快快试试吧~~
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