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吴江盛泽麦芽塌饼怎么做更好吃

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  • 吴江盛泽麦芽塌饼的做法和图解,吴江盛泽麦芽塌饼怎么做更好吃

    吴江盛泽麦芽塌饼

    用料粳米粉750克糯米粉60~80克白砂糖25克熟紫鼠草250克大麦苗粉50克麦芽粉60~80克豆沙馅或者黄豆馅800克核桃适量蜜枣适量黑芝麻适量吴江盛泽麦芽塌饼的做法1.将粳米粉,糯米粉,紫鼠草,白砂糖,大麦苗粉全部混合,然后加入适量...

  • 灌汤纯肉小烧卖(盛泽烧卖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    灌汤纯肉小烧卖(盛泽烧卖)

    灌汤包第一口,破皮吸汤。但是对于零基础的小姐姐们,制作汤包皮和包出美丽的包子都是相当大的难度。今天我们来做一款用饺子皮,不用美丽但是精致的爆汁灌汤烧卖。又名(盛泽烧卖),是苏州吴江盛泽的名小吃,我们做最传统的薄皮满...

  • (盛世)土豆雪菜肉麦饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (盛世)土豆雪菜肉麦饼

    用料五得利小麦粉凉水土豆雪菜肉水油调成一碗(盛世)土豆雪菜肉麦饼的做法面粉加水,搅拌,手指粘粘的烂烂的就差不多了,然后静置30-60分钟,让它产生劲道。拿刀割一块面团,板上撒点干面粉,以防面团粘手粘板把面团摊手掌大放上馅...

  • 清明前小食---麦芽塌饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明前小食---麦芽塌饼

    惊蛰后,清明前,农历二月,初春时节,田间野菜遍地,马兰头、苋菜、胡花......多的是一些叫不出名滋味却异常鲜美的野生佳肴正茁壮成长,惹得阿婆们日日兴高采烈地在田间地头流连忘返,不顾辛劳地弯腰采撷。而草头便是她们挎在手中...

  • 西葫芦盛产的季节“糊塌子”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    西葫芦盛产的季节【糊塌子】

    又到西葫芦盛产的时节,我有个好友送了几根她种的西葫芦,长得非常肥美粗壮。周末早晨取一根做这个糊塌子,再熬点小米粥,这样的早餐一家大小都很喜欢。用料鸡蛋1只中型大小西葫芦1根中筋面粉(按个人喜好调整面糊浓稠度)3-5大...

  • 芙蓉麦饼(楠溪江麦饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芙蓉麦饼(楠溪江麦饼)

    麦饼-这是家乡的特产,妈妈的味道!每次回家都会让妈妈做麦饼吃,这次索性跟妈妈学,以便自己想吃的时候也可以做起来解馋~用料鸡蛋3只猪肉500g咸菜适量洋葱半个虾皮适量葱适量面粉根据自己来定色拉油一勺芙蓉麦饼(楠溪江麦饼)的...

  • 甜麦塌饼食谱做法大全,超简单的甜麦塌饼做法步骤

    甜麦塌饼

    甜麦塌饼是嘉湖一带清明前后的季节性美食,是小时候的最爱。家里已经十多年没有做过了,今年缠着爹把这手艺传给了我,每一口都充满了回忆。用料糯米粉500克粘米粉1000克白覆子一篮子白砂糖适量红豆适量桂花蜜适量芽麦粉适...

  • 一口吃下整个春天:麦芽塌饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一口吃下整个春天:麦芽塌饼

    清明前后,初春时节,草长莺飞,万物复苏。田间地头各种春季时令食材争先成熟,荠菜、苋菜、马兰头、芝麻菜、野葱、香椿、蚕豆、春笋......生在江南水乡,此时真真是最让人感到幸福的时节,空气中都是植物疯长的味道,青草的芬芳混...

  • 西葫芦鸡蛋饼(麦塌饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    西葫芦鸡蛋饼(麦塌饼)

    这是2个大饼的分量,用了一个鸡蛋面粉可以换成冷饭的哦用料西葫芦2/5个鸡蛋1个面粉5勺左右,自己看j盐1-1.5克葱适量(多点好吃)火腿肠可选炒芝麻可选西葫芦鸡蛋饼(麦塌饼)的做法买个这个西葫芦,取1/4就够了用那个擦丝的东西给...

  • 麦芽塌饼芝麻馅的做法和图解,麦芽塌饼芝麻馅怎么做更好吃

    麦芽塌饼芝麻馅

    买了很多家外面的麦芽塌饼,总归没有奶奶做的好吃,奶奶年纪大了做不动啦,而且市场上只能买到豆沙或者毛豆馅,而我有比较喜欢芝麻馅,所以只能自己尝试做做看,居然成功了!我这些用料大概可以做75个左右100g的麦芽塌饼。用料米粉...

  • 吴江特色麦芽塌饼的做法和图解,吴江特色麦芽塌饼怎么做更好吃

    吴江特色麦芽塌饼

    小时候的味道,现在做得越来越少,以前依赖着奶奶,现在要靠自己啦用料石灰草5斤大米粉5斤麦芽粉半斤色拉油一碗豆沙1斤吴江特色麦芽塌饼的做法采集新鲜的石灰草,洗干净,放进锅中先用水抄一下,捞出来洗净里面的苦水,再放回锅中,...

  • 清明时令美食香煎芽麦塌饼/Fried Qingtuan with sprouted wheat power的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明时令美食香煎芽麦塌饼/Fried Qingtuan with sprouted wheat power

    全中国只有杭州建德、余杭,嘉兴桐乡、海宁,湖州德清地区才会有的清明时令点心。靠加入发过芽的小麦磨粉形成麦芽糖特有的甜味和面粉团独特的柔软度,油煎过后外酥内软,香糯甜口,冷食极佳,而且是少有的颜值与美味成反比的食物...

  • 楠溪江麦饼食谱做法大全,超简单的楠溪江麦饼做法步骤

    楠溪江麦饼

    温州楠溪江的小吃,老爸最拿手的面点~这是老爸出差回来的时候做的,记录起来,下次自己做!!以下这个量能做5个~用料饺子粉2斤(留出1小碗)盐3-3.5g肉片(瘦多肥少)625g咸菜(视咸淡泡水)500g楠溪江麦饼的做法盐溶于水,慢慢加到面粉中(能...

  • 麦芽饼食谱做法大全,超简单的麦芽饼做法步骤

    麦芽饼

    这个麦芽饼是上海偏西靠近江苏一带的点心,做法繁复,所以现在的人也越来越少做了。麦芽饼是清明时节的冷食,因为全是用粳米粉做的,所以吃多了也不会怕。用料粳米粉500克麦芽粉1汤匙不知名草的干粉100克豆沙馅360克白砂糖适...

  • 浦江麦饼食谱做法大全,超简单的浦江麦饼做法步骤

    浦江麦饼

    对于很多像我一样长大后远离家乡的人来说,麦饼就是妈妈的味道,家乡的味道!现在自己当了妈妈偶尔也会做这道家乡美食给儿子吃,希望他长大不论在哪里都能记得妈妈的味道。用料面粉300克水195克猪肉适量生抽适量老抽少许盐适...

  • 糖桂花(吴江七都做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糖桂花(吴江七都做法)

    还记得《舌尖上的中国2》中介绍过的腌桂花吗?那是吴江七都一带的人们吃桂花的常用方式。腌过的桂花容易储存,能吃得更久一些。腌制好的咸桂花可以泡茶喝,甜桂花(糖桂花)则用来做菜。用料鲜桂花绵白糖枨(音cheng)子盐糖桂花(吴...

  • 盛泽烧卖食谱做法大全,超简单的盛泽烧卖做法步骤

    盛泽烧卖

    上学的时候满大街都是糯米烧麦,满满的糯米馅,但其实最怀念的是盛泽烧卖,里面的馅是纯肉,这种烧卖非常迷你,大小跟馄饨差不多,嘴巴大一点的可以一口吃两个。家乡最普通却是最好吃的早餐!现在吃一笼便宜的也才7块钱,还有一碗蛋...

  • 江南农家小吃~菜塌饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江南农家小吃~菜塌饼

    这款软软糯糯,咸甜适口的小吃,多见于苏南和上海地区,家里的早饭,邻里朋友喝茶的点心,甚至饭店的菜单上,都能够看到,可见人们对它的钟爱。做法超级简单,小白也不会失误😁主料就是糯米粉和炒青菜(北方叫油菜)或者炒菜笕~没看错哦,是...

  • 麦芽松饼食谱做法大全,超简单的麦芽松饼做法步骤

    麦芽松饼

    老公买了两包小麦胚芽,我就拿来做了健康版的全麦松饼。用料杂粮粉/中筋面粉3/4杯小麦胚芽1/4杯泡打粉1小勺小苏打1/4小勺苹果醋1/2小勺无盐黄油2大勺红糖2大勺全脂牛奶1杯+2大勺中型鸡蛋1只食盐1/8小勺麦芽松饼的做法...

  • 吴家有饼食谱做法大全,超简单的吴家有饼做法步骤

    吴家有饼

    人生苦短,想吃啥就做呗~摄影ByTrebor_TTTTT用料甜酸辣吴家有饼的做法苦的没有,因为我不喜欢😂吃货的世界只有这个想吃,那个也想吃~...

  • 麦芽塌饼食谱做法大全,超简单的麦芽塌饼做法步骤

    麦芽塌饼

    清明时节家乡的美食,每到春暖花开,总想着那个味道,妈妈总是说这个做起来很复杂的,翻了下下厨房看到有几个方子,大多用的草头(方言白虎子草),但是我们那边用的是鼠耳草,所以自己试了一下以后写了这个方子,下回自己想吃了可以看...

  • 麦芽糖夹饼食谱做法大全,超简单的麦芽糖夹饼做法步骤

    麦芽糖夹饼

    这是香港、澳门非常传统的地道小吃...。是我嫲嫲(意思是奶奶)在我小时候做我当零嘴吃的。方法就是毫无技术含量,我分享纯粹是想让更多人知道它的存在并且能尝到这个可口的小吃,又酥又松又软带浓浓麦芽甜,不论小时候,抑或现...

  • 九江特产彭泽蒸米粑的烹饪做法,大厨教你详细做法

    九江特产彭泽蒸米粑

    家乡的味道,太美味了用料粉丝2把大蒜两个大瓣盐自己尝试粘米粉3碗(吃饭的碗)克油300克肉瘦肉500克九江特产彭泽蒸米粑的做法切好豆角切好肉末切好温水泡发好的,粉丝切好配菜,我用香菇和老家带来的干笋来个配菜大合照香菇,干...

  • 香椿芽塌蛋食谱做法大全,超简单的香椿芽塌蛋做法步骤

    香椿芽塌蛋

    用料香椿一小把鸡蛋两只食盐适量香椿芽塌蛋的做法香椿芽洗净切碎加入鸡蛋拌匀加入适量盐,油煎翻边即可...

  • 芽麦塌饼食谱做法大全,超简单的芽麦塌饼做法步骤

    芽麦塌饼

    用料糯米粉1000克大米粉400克麦芽粉100克白糖适量菜籽油适量红糖水适量艾草液适量芽麦塌饼的做法两种粉拌匀加入适量白糖,然后把煮开的艾草液加入粉中,揉成光滑的团。把揉好的面团揪成一块块,放在蒸锅里蒸熟,蒸熟之后倒扣...