美味佳肴馆50 黑全麦吐司怎么做更好吃
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![50% 黑全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50% 黑全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50% 黑全麦吐司
用料全麦粉150克高筋面包粉150克水（加入全麦粉）150克牛奶（或等量水+奶粉）30g零卡糖5克盐3克酵母3克鸡蛋1个50%黑全麦吐司的做法150g全麦粉+150g水，混合均匀，静置2小时以上。150高筋面包粉+3g盐+5g零卡糖+1个鸡蛋，2档+3分钟，过...
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![全麦吐司，50%全麦.无糖无油的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司，50%全麦.无糖无油的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司，50%全麦.无糖无油
下厨房新人一枚，第一次上传菜谱，多多关照.由于体重无限制增加，造成身体上的负担，所以暗暗下决心要减肥（减肥是每个女孩子的必修课），但是又不甘心亏了嘴巴，所以经过多次参考别的博主配方进行修改，终于出了一款自认为爆发力也好，...
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![50%黑糖全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%黑糖全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%黑糖全麦吐司（水合法）
记录下这个一直很喜欢的方子，50%的全麦比例是我觉得在口感和健康之间最完美的一个结合了，最喜欢的吐司之一。全麦的麦香搭配黑糖的口感，唇齿留香。这次用的水合法，先把面粉提前浸泡，让全麦充分吸收水分，口感更好更柔软。面...
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![全麦吐司（50%全麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司（50%全麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司（50%全麦）
做过很多全麦吐司，各种比例都试过，最终还是更爱50%全麦的。说到全麦就联想到健康，于是就想着，那就尽量健康些吧，这两年基本做的就是这个配方，低油低糖，无蛋无奶，我个人是很喜欢，空口吃就很棒。配方为两个450克吐司的量。用料波...
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![50%全麦黑麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦黑麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦黑麦吐司
容器：300g吐司盒。总粉量：200克。適合一個人二天吃。用料普通麵粉100g全麥50g黑麥50g乾酵母2g鹽2g糖<25g椰子油10g水份90g100%液體教母30g50%全麦黑麦吐司的做法全麥先加水浸泡一會兒。除油鹽所有材料揉至略有膜。再加...
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![50%全麦奶香黑芝麻吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦奶香黑芝麻吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦奶香黑芝麻吐司
没有一滴水的无敌香这个真的真的只是记录方子不做指导为了做三明治。一次发酵简单省事。用料高粉125克全麦粉125克黑芝麻粉25克牛奶120克鸡蛋1个48g左右奶粉10克炼乳10克糖30克盐3克黄油30克50%全麦奶香黑芝麻吐司的...
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![50%全麦藜麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦藜麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦藜麦吐司
加了烫种和波兰种。用了红磨坊细全麦，50%全麦依然口感细腻，另外加了藜麦，非常香，可替换10%粗全麦粉。——————————————我的厨师机：佳麦我的打面习惯是：黄油以外材料混合，3档4分钟搅拌均匀，换6档打面约4-5分钟，此时...
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![“低卡”50%黑全麦波兰种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“低卡”50%黑全麦波兰种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【低卡】50%黑全麦波兰种吐司
撸了无数次的方子，成功率基本是百分百！模具尺寸：内长：21.3cm内宽：10.8cm高度：6cm为了减脂、为了娃吃得健康才入的烘焙坑，请大神们多指教！用料波兰种水80克酵母粉1g高筋粉80克主面团高筋粉70克黑麦粉150克鸡蛋1个水70克糖15克...
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![50%全黑麦中种吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全黑麦中种吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全黑麦中种吐司🍞
用料种面团：黑麦粉250克温水250克酵母1克主面团：高筋面粉270克蛋白粉3勺鸡蛋2个约87g炼乳40克冰水50克酵母4克盐5克椰子油30克50%全黑麦中种吐司🍞的做法前一晚将全麦种面搅拌均匀密封冰箱冷藏发酵一夜。将主面团所有材...
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![“麦麦吐司”——50%全麦➕藜麦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“麦麦吐司”——50%全麦➕藜麦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
“麦麦吐司”——50%全麦➕藜麦
此配方全麦含量50%并加入藜麦，口感朴实麦香十足，不喜欢全麦的勿做。如不加藜麦饭就是单纯的全麦吐司啦。配方量可做两个450g吐司模。用料主面团王后日式吐司粉250克王后T150全麦粉150克奶粉20克幼砂糖50克鲜酵母12克全...
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![50%全麦｜黑啤黑巧水果辫子吐司｜至醇麦香🍺的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦｜黑啤黑巧水果辫子吐司｜至醇麦香🍺的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦｜黑啤黑巧水果辫子吐司｜至醇麦香🍺
汤种+中种制作，高达50%的全麦面包，使用了黑啤和黑巧克力打面，出炉家里都散发着浓浓的麦香！搭配酒渍黄桃和草莓，酸酸甜甜的，是一款吃在嘴里没有丝毫罪恶感的全麦吐司～关于整形，试着编了五股辫，说难也不难，就是左三右三各编三股，可...
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![无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）
用料高筋面粉160克黑麦粉100克全麦粉60克鸡蛋1个酵母5克红糖5克盐3克水135克无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）的做法三种面粉称好放入容器里。加入水、红糖，盐，筷子搅成絮状打入一颗鸡蛋、加入酵母。揉成光滑的面团。蒙上保...
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![低糖全麦吐司（50%黑全麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低糖全麦吐司（50%黑全麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低糖全麦吐司（50%黑全麦）
减脂期必备450克吐司盒一个，或者250克小吐司盒两个用料黑全麦粉150克常温水150克高筋粉150克全蛋液50克红糖10克奶粉16克盐4克冰水20-30克鲜酵母（或酵母粉4克）12克黄油20克低糖全麦吐司（50%黑全麦）的做法提前2小时泡全麦粉...
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![50%黑糖全麦吐司（冷藏发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%黑糖全麦吐司（冷藏发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%黑糖全麦吐司（冷藏发酵）
配方来自八卦兔老师的新浪博客，特别喜欢的一位老师～50%的全麦含量不算低，但是口感很好的，软糯的那种～全麦+黑糖，香气很足，可好吃了～我一般会一波烤3个，写成菜谱更方便自己进行倍数的转换，也是觉得这个配方真的很好，想给大家安利...
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![50%黑全麦吐司的做法和图解,50%黑全麦吐司怎么做更好吃]( "50%黑全麦吐司的做法和图解,50%黑全麦吐司怎么做更好吃")
50%黑全麦吐司
很想在🍑上买全麦吐司，看了很多，这周刚好要回家，所以先做一个低油糖的全麦的吐司我也是从一个讨厌吃全麦吐司的人变成现在越来越喜欢这种la嗓子的面包，我个人是很喜欢复烤之后全麦吐司的口感！全高筋面粉的吐司复烤之后也很...
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![椰子油全麦（50%全麦）吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椰子油全麦（50%全麦）吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椰子油全麦（50%全麦）吐司
之前看过一篇文章，全麦粉占比大的全麦面包只要增加蛋白质含量就可以使组织变细腻，确实如此。这款全麦吐司的液体全部来自牛奶和鸡蛋，蛋白质含量简直不要太足，不怕长不高，也不怕口感差，添加椰子油后还有淡淡的椰子香甜。因为...
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![50%黑全麦吐司的详细做法，50%黑全麦吐司做法技巧]( "50%黑全麦吐司的详细做法，50%黑全麦吐司做法技巧")
50%黑全麦吐司
前一阵子看到一焙友总在晒黑全麦吐司，说多么多么好吃，我很好奇，也买了尝试一下。个人认为这个黑全麦跟国外的黑麦不是一回事，从使用感受来说，跟咱们常用的全麦粉差不多。吃起来味道比全麦粉稍微柔和一点。如果想要杂粮的存...
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![全麦吐司（50%全麦含量）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司（50%全麦含量）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司（50%全麦含量）
此方在美丽女神经的全麦面包基础上改动，2个吐司用料老面面包粉72g盐2g低糖干酵母0.5g水（常温水）46g泡全麦水（泡全麦用）240g全麦粉（粗粒）240g泡红糖红糖20g水90g主面老面泡好的全麦泡好的红糖水高筋面粉240g蜂蜜36g酵母6g盐6g...
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![无油全麦黑麦吐司（50%全麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无油全麦黑麦吐司（50%全麦）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无油全麦黑麦吐司（50%全麦）
又要开始减肥了，所以开始做吐司当早餐，做三明治很奈斯放糖是为了给酵母菌提供营养我的另一款比这个还好吃的全麦吐司在这里用料全麦粉100克黑麦粉50克高粉150克鸡蛋1个盐2克糖8克酵母3克水140克（根据鸡蛋大小调整，留15g看...
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![汤种全麦吐司（50%全麦粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汤种全麦吐司（50%全麦粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汤种全麦吐司（50%全麦粉）
最近总是会情绪崩溃，常常一个人闷在家里，不想也不敢出去跟人交流，害怕别人问起我的近况害怕别人觉得我丑害怕别人觉得我变胖了害怕出去跟别人吃饭·····，我总会找出各种各样的理由去拒绝跟同事朋友家人出去玩，好像我的...
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![全麦吐司（50%）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司（50%）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司（50%）
喜欢浓浓麦香味，减脂期间好搭档。次方是两个450克模具的量，一个减半即可。酵母是鲜酵母，鲜酵母与干酵母换算比例3：1，也就是换算成干酵母需要6克。用料全麦粉（伯爵T150）200克高筋面粉（山茶花）300克牛奶390克盐6克鲜酵母18克蜂蜜...
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![50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit
50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用...
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![50％黑全麦红茶葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50％黑全麦红茶葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50％黑全麦红茶葡萄干吐司
学做面包之后，总想作精做些什么，自从黑全麦果仁大列巴和香肠小面包成功之后，把魔爪伸向了吐司，在100％黑全麦失败一次后不服气又做了两次50％都成功，巨开心用料黑全麦（野三坡）150克高筋面粉（新良）140克鸡蛋1个水150克（不定）红糖30克...
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![50%黑麦全麦欧包吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%黑麦全麦欧包吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%黑麦全麦欧包吐司
用料soaker408克全麦粉227克牛奶过buttermilk或酸奶170克谷朊粉7克Starter454克全麦或黑麦Starter(含水量75%)71克黑麦213克水170克Finaldough1121.5克soaker408克starter454克全麦粉56.5克盐5克酵母7克糖浆28.5克蜂...
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![50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）
用料主面团全麦粉125克高筋面粉125克牛奶140克鸡蛋1个（52克）干酵母3克细糖20克黑芝麻粉30克黑白芝麻适量无盐黄油10克波兰种干酵母0.5克温水50克全麦粉50克50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）的做法预先准备好的波兰种，我这次用...
