矜宸•嫩煎大排怎么做更好吃

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矜宸•嫩煎大排

作为上海人小时候一定吃过鲜得来排骨年糕，25年前一份45块着实贵啊。于是我的外公当年在我8岁的时候去研发过一款排骨弄给我们吃，是很特殊的味觉记忆，他的子女都没有学到，而我却机缘巧合记住了所有的步骤…终于可以还原了...
矜宸•香煎芝士鸡排

鸡胸肉的一种尝试，偏西式的做法，也鲜嫩多汁，作为一直想健身的我来说不失为美味的一餐，油煎又如何～一样可以有营养。用料鸡胸肉1块350克鸡蛋1个面包糠100克葱姜料酒适量盐，黑胡椒少许橄榄油适量生粉1勺意大利硬质奶酪15克生...
矜宸•意大利土豆疙瘩

用料意大利土豆疙瘩适量青豆少许柠檬皮少许大蒜头1瓣培根少许黄油10克橄榄油少许盐胡椒少许矜宸•意大利土豆疙瘩的做法整包的意大利进口土豆团准备配料取出土豆疙瘩烧沸水，加少许橄榄油和盐，土豆疙瘩煮沸取出备用热锅...
矜宸•香煎带子

闪过一念的料理，就是想到这样做了，试了一下滋味尚可，推荐给大家。用料日本带子4颗盐少许白胡椒粉少许青豆少许柠檬1个岚妃鸡蛋1个糖30克矜宸•香煎带子的做法带子从速冻里取出，因为我到家已经八点了，所以就直接泡冷水解冻...
矜宸•海鲜意大利面

用料意面150g小番茄若干干辣椒1根洋葱小块大蒜1瓣法香碎少许橄榄油少许腰蛤各种蛤蜊都可四两矜宸•海鲜意大利面的做法食材洗净大蒜切片洋葱切丁辣椒少许小番茄对切备用锅内水煮开，倒入少许橄榄油，一勺盐，下入意面严格按...
矜宸•煎带子配芦笋青豆泥

用料带子若干芦笋2根洋葱少许青豆150克牛奶少许黄油10克奶油少许各种配菜水果若干矜宸•煎带子配芦笋青豆泥的做法青豆用水煮熟，水里加橄榄油和盐，煮开后过冰水。另取一个锅加入少量牛奶和青豆，用搅拌棒打成泥。国内加黄...
矜宸•M9和牛肉眼的煎法

澳洲和牛经过20几年的育种，已经比较接近日本的和牛，价格也一直处于比较高的位置。好不容易买一块好牛排，今天给大家讲一下M9的牛排怎么煎。用料M9肉眼200克海盐适量黑胡椒适量橄榄油3小勺矜宸•M9和牛肉眼的煎法的做法这...
矜宸•低温香煎三文鱼

这个做法简单而且适合不喜欢生鱼片的孩子们，内部软嫩多汁用料三文鱼1大块柠檬1个黄油10克红黄椒少许芦笋少许橙子1只矜宸•低温香煎三文鱼的做法三文鱼中段去皮，用手摸鱼肉去刺。两面盐，胡椒调味，用保鲜膜包上黄油，有真空...
矜宸•芦笋煎炒鲍鱼仔

一道挺简单的宴会菜，有点粤式的风格用料鲍鱼仔10只芦笋2根大蒜4瓣洋葱小半个姜8片葱姜料酒少许料汁料酒，盐，白胡椒，糖，生抽，蚝油，水淀粉，香油矜宸•芦笋煎炒鲍鱼仔的做法盒马经常有特价，3.9元一个，我就拿了10个，虽然小，炒一下也不...
矜宸•啤酒煮大闸蟹

大闸蟹可蒸可煮，这个菜谱采用啤酒来煮，可以提升蟹的鲜甜。料汁采用米醋，生抽，姜末，白糖，加热后拌匀即可。用料大闸蟹若干啤酒1罐姜1块黄酒1大勺矜宸•啤酒煮大闸蟹的做法大闸蟹用啤酒浸泡30分钟，喝了啤酒的大闸蟹会吐净泥沙...
矜宸•糖醋排骨 Ex

作为一个上海人，糖醋小排是很家常的菜，从小吃，吃不腻。各地都有不同的做法，从原料选择到烹饪技法都非常不一样，本次介绍的是比较本帮的做法，也会详细介绍各中差别，供大家参考。用料排骨400克葱2根1根葱结，1根葱段姜片1片料酒1...
矜宸•煎烤法式羊排

很简单很中式的做法，原料是法式切割的澳洲羊排，法式切割有别于中式整排的羊排，会取中间部分修去油脂，保留棒骨和一小片里脊部分的肉。用料羊排4根海盐2克糖3克白胡椒1克蚝油1大勺老抽1小勺辣椒粉1勺鸡蛋🥚1个生粉2勺🥄葱...
矜宸•番茄排骨土豆汤

排骨炸透煮的浓汤，很家常也很美味。用料排骨300克西红柿2个土豆1个葱姜料酒适量矜宸•番茄排骨土豆汤的做法准备葱姜，葱折断，姜切厚片。排骨泡洗干净沥干水分。热锅色拉油，葱姜，开始下排骨炸透，炸透的排骨才能煲出浓汤，喷入...
矜宸•香煎牛柳配菌菇

人人都可以在家完成的美味牛排餐用料牛菲力150克菌菇适量洋葱适量青椒少许黄油少许大蒜1瓣矜宸•香煎牛柳配菌菇的做法准备一块上好的澳洲牛柳，好牛排是美味的保证。放入烤箱发酵模式25度解冻2.5个小时牛排用盐胡椒橄...
矜宸•葱烤大排

用料大排8块葱1大把大蒜头少许姜片若干老抽适量生抽适量鸡蛋1只淀粉少许糖适量矜宸•葱烤大排的做法大排放在脸盆里洗干净血水，用刀背拍松，去除肥膘用盐，生抽，葱姜料酒，鸡蛋，淀粉码味捏均匀放入冰箱，保鲜膜盖好腌制3小时开油...
矜宸•最完美的牛排汁

很多朋友喜欢牛排，借这个菜谱和大家介绍一下什么是最好的牛排汁😊一份出色的适合自己的牛排酱汁能够提升整款菜的档次，当然一份牛排汁的制作工序是很复杂的，并不适合家庭烹饪。不过矜宸想告诉大家，如果你们选择一块好的牛...
矜宸•虎头鱼烩羊排

鱼羊的组合鲜美异常诶用料虎头鱼350克羊排3块白萝卜1根葱姜料酒适量京葱1根八角干辣椒🌶️少许矜宸•虎头鱼烩羊排的做法羊排解冻，准备配菜，羊排取肉切成块，白萝卜切条，京葱滚刀块。鱼洗干净去除内脏，刮去鳞片擦干水分备用热...
矜宸•嫩炒鸡蛋

用料鸡蛋5个盐少许葱花少许矜宸•嫩炒鸡蛋的做法鸡蛋打散，加入盐，白胡椒少许，葱花色拉油烧热，加入一小块黄油融化倒入鸡蛋液，用勺子缓慢划圈控制火候，不要让边缘煎焦滑炒到8成熟，关火让鸡蛋利用余温熟透，这样可以保持鲜嫩多汁...
矜宸•豆角排骨焖面

简单的家庭版焖面，滋味很不错，也操作简单。用料豆角半斤排骨350克土豆1个手擀面300克蒜2瓣干辣椒1个葱姜料酒适量老抽2勺生抽1勺蚝油1勺洋葱🧅1个矜宸•豆角排骨焖面的做法肋排买回来后用清水浸泡20分钟，漂洗2遍，能很好去...
矜宸•溏心蛋

溏心蛋的最简单做法，永远0失败。溏心蛋美味，但是记得挑选可生食的优质鸡蛋，孕妇和小宝宝慎重哦💗用料鸡蛋4个老抽15毫升生抽20毫升清水600毫升白砂糖20克花椒1小把烧烤粉(五香粉)一小勺矜宸•溏心蛋的做法一锅水煮开撒入...
矜宸•老上海炸猪排

炸猪排配辣酱油是童年的记忆，自己在家里也能做出媲美饮食店的水准，相信能让你爱上这个猪排。用料猪排5块葱姜少许盐1小勺料酒1勺白糖1勺鸡蛋1个老抽15毫升蚝油1勺牛奶80毫升生粉2大勺白胡椒1小勺面包糠大量矜宸•老上海...
矜宸•雪菜蒸大黄鱼

这款菜一般在饭店才有，其实只要买得到好的食材，家里做也很简单的，鲜得眉毛掉下来～用料大黄鱼1条1斤左右葱姜适量盐2克料酒2小勺宁波雪菜80克矜宸•雪菜蒸大黄鱼的做法今天选用的是舟山的大黄鱼，1斤左右，大概70多块钱一条，黄...
矜宸•白酱意大利🇮🇹面

滋味地道的白酱意面，面可以选择何种形状，推荐螺旋面和贝壳面，可以很好的包裹汤汁。用料意大利面150克牛奶600克白洋葱半个月桂叶1片丁香1粒黄油15克面粉5克蘑菇5个培根2片白葡萄酒或者牛肉清汤30毫升奶油25克矜宸•白酱...
矜宸•炸猪排

偏日系的做法，稍作改良，面包粉换成天妇罗粉就可以很接近日式猪排了用料猪排2块鸡蛋2个面包糠适量泡打粉适量白胡椒适量盐适量面粉适量硬质🧀️少许矜宸•炸猪排的做法菜市场可以让师傅厚切猪排1.5～2cm左右去骨并剔除肥筋取...
矜宸•炒面

用料面条4两鸡蛋1个猪前腿肉2两老抽少许生抽少许小青菜适量矜宸•炒面的做法腿肉切丝，盐胡椒，料酒少许，打入一个鸡蛋，生粉，拌匀冰箱保存备用锅内倒油，滑炒肉丝下入青菜少许盐，翻炒倒入面条，面条事先煮熟过凉水总色拉油拌匀。...