浇切怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的浇切精选专题是专门提供浇切的相关精彩内容的地方,这里的浇切相关内容,小编都精心编辑,精选优质浇切的相关知识,分享一些浇切方面的经验知识。
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浇切
儿时快到年关,家家开始制备年货。而那些甜糖中有一种,就是芝麻做的浇切糖片。“浇”与“切”,实则是制作这种甜食最为重要的两个步骤或动作。到了如今,便成了家里即可做出的简单美味。快过年了,来一片浇切,在宜食黑芝麻的冬...
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干切牛肉片浇汁
用料牛肉少量葱、蒜个老干妈干切牛肉片浇汁的做法牛肉切12片码盘,葱蒜切末放一边。锅内加油炒热,放葱蒜末、半勺老干妈辣酱,炒两三下,均匀浇在牛肉片盘里。...
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蛋浇饭
看了神乐做的蛋浇饭,忍不住呀,就是自己动手了。但是这个是升级版的。用的黑米、东北米和薏仁。味道很赞哦!用料东北米黑米薏仁鸡蛋可食用海苔蛋浇饭的做法黑米、薏仁、东北米泡一晚上,早上放到电饭锅里面,摁下煮饭键饭好了...
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切片、切丁还是切丝?
为什么食物要用不同的切法来处理?--摘自“果壳网”搜狐美食2016-08-22用料刀若干切片、切丁还是切丝?的做法“切”,是烹饪中极其重要的一环,不同食材常常需要用不同切法来处理。比如,做一道生菜包馅配海鲜酱加花生,标准步骤...
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盖浇
做面的亲戚家刚拿来的鸡蛋面,正好明天早上吃面。但今晚的菜都吃完了,没有盖浇。发现厨房有一小碗煎好的肉片,于是就地取材做了盖浇。用料肉片1小碗青菜椒1个乌江榨菜1包虾米干1小把盖浇的做法青菜椒去籽洗净切成小方块待...
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浇汤面
用料面条k份浇汤面的做法油锅➕姜末➕豆腐翻炒➕老抽调色➕胡萝卜黄瓜菜木耳丁➕盐➕五香粉➕花椒粉➕水煮开➕盐鸡精生抽➕韭菜末汤成!另起一锅煮面,煮熟后捞出浇汤即可...
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肉浇面
自己瞎琢磨的,味道杠杠的用料面条一斤肉馅500克洋葱1个蒜苔1把海天酱3勺盐5克老抽2勺生抽2勺蚝油2勺姜3片黄瓜丝1根肉浇面的做法肉馅蒜苔段洋葱丁海天豆酱豆酱黄瓜丝炒肉馅和洋葱丁,姜,老抽,生抽放入蒜苔段,调味,放入蚝油。...
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葱浇鱼
用料黄油克盐克葱浇鱼的做法首先,把鱼蒸一蒸,蒸熟。在鱼上放葱段和姜蒜沫,在锅里熬油,油冒烟热了之后直接就浇在鱼上,然后在鱼上放酱油、醋和香油...
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香卤牛筋肉(可浇饭,浇面,浇米粉....)
第一次写菜谱(*^_^*)害羞一下〜有哪里不好下次改进〜请大家多多指教〜谢谢〜用料主要材料:牛筋肉,不是蹄筋哦配菜:洋葱,大葱,香菇调料:生抽,老抽,醋,糖,盐,料酒,黑胡椒粉香卤牛筋肉(可浇饭,浇面,浇米粉....)的做法先把牛筋肉洗干净,冷...
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浇头面
用料青菜几颗浇头一至两勺面3元葱花1点点盐少许浇头面的做法浇头八宝辣酱八宝辣酱面...
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素浇面浇头
用料笋3-4支清美特色油面筋8-10个素鸡半条白蘑菇5个香菇8-10朵黑木耳适量虾米2勺油15克(3勺)六月鲜5克(1勺)老抽10克(2勺)蚝油10克(2勺)盐3克糖10克淀粉半勺水120克麻油10克(2勺)素浇面浇头的做法笋3-4支用开水煮15分钟,洗净去防...
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鸡丝盖浇饭(浇头)
学校食堂有家店的鸡丝饭特别好吃,回家好馋,试着还原了一下~因为准备做了放冰箱吃几顿,所以用了两大块鸡胸肉。用料鸡胸肉2块酱油两勺白糖两勺盐一勺葱花一小碟淀粉少量(约一勺)生姜半个料酒1-2勺芝麻少量(可不加)鸡丝盖浇饭(浇...
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素浇面
夏天吃素浇面是我的爱,以前不爱吃面,是小时候怕透了挂面清汤寡水的阴影;也或许是家乡人不爱吃面,所以从来只是生日宴会上那如出一辙的酱油汤抹杀了年少的我对面的热情。怎知道上学出门后,尝到面食的美味,从此成为心头的爱。...
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焦香肥肠煲仔饭(盖浇饭🍛)~~一切皆可煲
肥肠就像榴梿一样,爱的人很爱,不爱的人一口不尝。我是荤素均衡的人,家里的两位男士都是爱吃大荤的类型,都很爱大肠。发这个菜单是给厨友们提供一个思路而已,没太多技术含量😄还有啊,现在服务业这么发达,超市,肉类副食店都有加...
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面浇头
适合懒人族、上班族和单身族。一次性做好浇头放保鲜盒里,平时煮面条拌一拌就行,十分便捷。用料青笋1根土豆1个木耳香菇4朵五花肉虾仁鸡蛋4枚淀粉生抽面浇头的做法香菇和木耳泡发;将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,分别蒸熟青笋、土...
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浇汁
用料蒜末瓣盐克生抽勺葱花小米辣辣椒面香醋芝麻酱白糖白芝麻浇汁的做法如图糖醋汁,番茄酱5、白糖2、白醋1...
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浇汁鱼
朋友聚会经常出现的一道美食,因为春节又加上疫情很久没有吃到过了,突发奇想自己做了一次,味道有些出入,会继续改善,记录一下用料草鱼1条花椒一把生抽半碗耗油两勺十三香半勺姜五片料酒适量黄酒适量面粉适量醋半碗盐适量鸡...
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浇腊
卤菜很多地方吃的是蘸辣椒面,我家钟爱宜宾泸州吃法–––浇腊,这是我家美粉告诉我的名字。我一直叫它湿拌卤菜用料卤肉300克生抽适量葱3根盐适量油辣椒适量花椒面适量蒜粒3瓣芹菜或香菜适量小米辣2根甜椒丝1个折耳根随...
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浇油
用料植物油适量浇油的做法如图如图...
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意面浇头:菲力牛排(牛里脊肉)可代替一切培根香肠
凡菜谱上说用培根、香肠,而你又不想用时,就可以用这个方法。用料菲力牛排(即牛里脊肉)适量生抽(我偏爱台湾清油)适量生粉(即淀粉)一点点耗油有的话加一点,没有也没关系洋葱适量其他配菜,如蘑菇或胡萝卜每次只选一种配菜比较好,以...
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咖喱切蟹盖浇饭
百梦多咖喱是一个老品牌了,印象中我在上学,还不大会做饭,用百梦多咖喱来做咖喱饭成功率是100%,每次买来洋葱,土豆🥔,胡萝卜🥕,肉可以随意搭配鸡肉,牛肉之类的,出来味道真的很香,这是做个海鲜的,也是超级美味呢!用料切蟹一盒土豆1...
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切糕,切糕
整天窝家里闲的没事,除了做饭就是琢磨做点其他费事的吃的,继凉皮之后,挑战了下切糕,嗯,灰常不错。方子是咱们下厨房找的,又改了下,具体糯米份量我没称,反正多少都行,多就米层厚点呗。下面过程供参考。用料糯米克红枣颗葡萄干切...
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肉浇饭
用料五花肉台湾红腐乳豆腐干豌豆玉米葱蒜姜洋葱生抽老抽料酒13香盐胡椒冰糖八角桂皮米饭肉浇饭的做法将洋葱切丁。五花肉切丁。姜、蒜切末,葱切圈。豆腐干切丁将姜、蒜、葱、洋葱和红腐乳炒香,加入豆腐干、碗豆和玉米。...
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永远的绝绝子牛肉卤浇一切
不多说了,赶紧做起来!快手不说,关键是好吃呀!!!用料牛肉随你喜欢葱半根生姜1块蒜适量花椒1把干辣椒1把八角2个香叶1片桂皮1块草果3个盐适量老抽2勺火锅底料适量永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法🐷牛肉焯水🐷葱切段再切开,姜切...
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面叶浇
半个世纪了,念念不忘妈妈的味道!用料肉粒半斤香葱两根姜粒适量花椒适量蒜粒适量黄瓜切丝胡萝卜切丝花生油适量甜面酱和黄豆酱各一小汤匙面叶浇的做法备好食材油加热放蒜粒,蒜味出来后放调好的酱小火慢熬,再放肉粒炒到和酱...