酸菜蚕豆泥怎么做更好吃

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酸菜蚕豆泥

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营...
蚕豆酸菜汤

阳春三月，正是吃蚕豆的好季节。蚕豆，又名胡豆，做成酸汤，开胃又好喝。用料酸菜适量蚕豆适量蚕豆酸菜汤的做法蚕豆剥去外壳。锅中放油，先下酸菜炒香，再下蚕豆瓣，翻炒2一3分钟，加适量开水，煮开5分钟，即可出锅。酸爽开胃，加入适量粉...
酸菜土豆泥

不喜欢吃太酸的就少放一点酸菜用料酸菜2片土豆2个盐适量油适量花椒适量香油适量（可不放）耗油适量（可不放）酸菜土豆泥的做法1、酸菜切碎丁备用、土豆削皮切片蒸或者煮熟、熟后撵成泥状。2、热油下锅放花椒或者花椒面、再加...
蚕豆土豆泥

用料蚕豆1盒土豆1个盐少许现磨黑胡椒适量橄榄油适量蛋黄酱少许蚕豆土豆泥的做法土豆削皮，蚕豆洗净备用。土豆切块和蚕豆一起放在清水里，水开后煮15分钟。将蚕豆和土豆用勺子踏成泥，其中蚕豆可以保持不分颗粒状，加入所有的...
酸菜蚕豆

春天最爱的食物用料蚕豆200克酸菜2根盐少量小葱1根酸菜蚕豆的做法按照视频的步骤即可小贴士挑选鲜嫩的蚕豆更佳哦...
鲜香蚕豆泥

用料蚕豆1000g小葱10g太太乐鸡精调味料（三鲜）5g太太乐芝麻香油10ml盐2g鲜香蚕豆泥的做法准备好所有食材蚕豆洗净去壳，小葱洗净切成葱花。将蚕豆蒸熟捣成泥，加入太太乐鸡精调味料（三鲜）、盐和太太乐芝麻香油拌匀。盛出撒上葱...
奶香蚕豆泥

食疗分析①高钙+高蛋白：蚕豆的蛋白质是鸡蛋的2倍，含钙量还不错，而配方奶也是高钙高蛋白；②防治便秘：蚕豆的膳食纤维量是蔬菜中的亚军，含量很高，能有效缓解便秘；③营养互补：蚕豆中的维生素C，能促进高铁米粉中的铁吸收，还能弥补高...
西芹蚕豆泥

用料蚕豆适量小西芹适量盐适量芝麻油适量西芹蚕豆泥的做法芹菜洗净切碎丁，蚕豆剥两道表皮锅中给油，【先炒芹菜!】不好意思没图，炒好之后添出备用。再加油炒蚕豆加盐加水焖烂，再用铲子压成泥。蚕豆压成泥后，和炒好的芹菜烩...
豆瓣酥咸菜蚕豆（瑶柱）酥（泥）

4、5月最爱吃蚕豆，小时候外婆会帮我种，长大了妈妈帮我种，一路吃从嫩豆吃到老豆，炒蚕豆、番茄豆瓣、一直到了咸菜豆瓣酥！吃到不要吃为止，哈！这个咸菜，是老妈自己拿菜心腌的。用料蚕豆（不带壳）1斤咸菜100克油70克六月鲜1勺豆瓣酥...
蚕豆洋葱泥

第一次吃到蚕豆洋葱泥，是不爱的。然，第二次、第三次...越来越喜欢。很多年没吃了，也许，锅煮奶茶、蚕豆洋葱泥、口袋面包都是想念一个人，和纪念那个18岁的冬天。用料蚕豆100g洋葱半个黄油10g盐2g橄榄油5ml蚕豆洋葱泥的做法...
蚕豆泥

用料新鲜蚕豆清鸡汤盐色拉酱蚕豆泥的做法将蚕豆洗净剥皮(偶买的是剥好现成的蚕豆),入锅里煮熟,捞出后用冷开水冲凉将煮熟酥透的蚕豆用勺碾压成泥起油锅,放少量油,倒入豆泥慢慢炒,再加点清鸡汤,盐化散煮开成豆泥在豆泥...
蚕豆炒酸菜

蚕豆是春天的美食，新鲜蚕豆营养丰富口感不错，粉糯香老人小孩特别喜欢吃。蚕豆炒，拌，炖汤郁是美味。用料蚕豆300克酸菜15克味好美生姜粉1匙蒜末1瓣辣椒2个豆瓣酱1勺蚕豆炒酸菜的做法备好食材酸菜蒜辣椒切好锅里放油炒蒜加...
蒜泥闷蚕豆

🤓蒜泥龙虾太贵，来个蒜泥口味的蚕豆吧用料蚕豆1盆蒜泥一个大蒜，喜欢的可以多点盐若干糖2小勺，喜欢的自己多放鸡精少许油可以多点蒜泥闷蚕豆的做法油入锅，热油后下蒜泥，炒香下蚕豆，和蒜泥炒匀加热水，没过蚕豆半厘米左右，需要糯...
培根蚕豆泥

少油营养，把蚕豆换个口味，意外的美味～用料蚕豆培根培根蚕豆泥的做法锅下油，培根切丁炒熟，再下蚕豆翻炒两分钟，再加入高汤（放的鸡汤），还有盐巴味精，等蚕豆煮软后用勺子按成泥状，即可～绝对想不到的美味！...
下饭！蚕豆肉末炒酸菜

蚕豆，又叫胡豆，佛豆，江南一带，喜欢在立夏时节食豆，因此又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。蚕豆既是粮食，，又是“闲食”，还是...
德宏酸腌菜爆鲜蚕豆

用料新鲜带壳蚕豆350g德宏酸腌菜50g干辣椒10g新鲜小葱，配料若干自制辣椒酱少量德宏酸腌菜爆鲜蚕豆的做法将带壳蚕豆开水下锅煮软加蒜末、自制辣椒酱、德宏酸腌菜爆炒即可。...
生活的诗意～蚕豆酸菜饭

某人将远方诗意与生活的现在分开，我不以为然。比如这份翠绿的蚕豆便不舍得它受一分锅铲之熬用料蚕豆若干酸菜若干米饭一碗油盐适量生活的诗意～蚕豆酸菜饭的做法蚕豆酸菜放入碗中，加适量油盐，辣椒随意，上火蒸。饭煮好，用少油...
泥鳅雪菜蚕豆汤

春天食用泥鳅，有点可惜，四五月是泥鳅的生殖季节。在菜市里不时会看到大腹便便的泥鳅在泥鳅群里钻来钻去，样子虽滑稽倒却灵活。野泥鳅难碰到，但在我们山区，想碰到野泥鳅也不难。如果看到有满脚黄泥满身鱼腥气的人面前摆着一...
酸菜炒蚕豆

关于酸菜、腌菜，很多人会担心致癌。血红素是催化亚硝酸盐转化为致癌物亚硝胺的一个关键的因素。而血红素只存在动物性食物里面，酸菜只有遇上动物制品才能完美制造出亚硝胺（致癌物）。故，对于我们素食者来说，吃些酸菜是没有必...
酸菜蚕豆

用料蚕豆克酸菜克盐克姜粒蒜粒红尖椒三个韭菜100克生抽适量酸菜蚕豆的做法蚕豆剥去外壳，氽水备用起油锅五成热，放入姜蒜末和辣椒炒香，倒入蚕豆炒20秒，放生抽和盐和匀加入韭菜和酸菜起锅即成...
酸菜蚕豆汤

春天是吃新鲜蚕豆时节，蚕豆焖饭吃过好多次了，葱油蚕豆也吃过，后来想想四川菜里有一个蚕豆酸菜豆瓣汤。虽然那个汤多是用干蚕豆做。今天也就奢侈一把，用新鲜蚕豆来试一试。结果比干蚕豆多了清香和鲜嫩。用料蚕豆180克酸菜2...
蒜泥拌蚕豆

用料蒜泥适量香油适量生抽适量白糖克盐适量鸡精适量五香粉适量红油适量蚕豆300克葱花适量蒜泥拌蚕豆的做法将蚕豆洗净后放在盘子里并加入少量的水（50毫升左右）。将蚕豆放入高压锅蒸20分钟以上，烂熟为好。蒸蚕豆的空档，将...
【浓郁酱泥】生菜牛油果蚕豆番茄泥卷饼

用料配料生菜叶5片卷饼一张牛油果蚕豆番茄泥蚕豆25颗大号牛油果半个新鲜莳萝一大把黄芥末籽一勺海盐适量黑胡椒适量植物奶/纯牛奶15毫升+千禧番茄2个【浓郁酱泥】生菜牛油果蚕豆番茄泥卷饼的做法①准备5片生菜叶，洗净...
纯素美食｜酸菜炒蚕豆

嫩嫩的小蚕豆上市啦，和酸菜一起炒，很入味哦~【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）▲不含酒精（料酒、甜...
酸菜炒蚕豆：试过蚕豆带壳一起炒吗？相当妙！

吃蚕豆我们一般都会先剥掉外皮，不过极为鲜嫩的蚕豆，带壳一起吃也很妙，这种吃法在云南不少地方都可见到。这种做法蚕豆外皮要事先用碱水浸泡，才容易炒熟，当地人会适当加入火腿、酸菜和糟辣子，会让这道菜更有风味，非常下饭。用...