潮瓜子怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的潮瓜子精选专题是专门提供潮瓜子的相关精彩内容的地方,这里的潮瓜子相关内容,小编都精心编辑,精选优质潮瓜子的相关知识,分享一些潮瓜子方面的经验知识。
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潮瓜子
这两天天气不好,一直阴天下雨中,但是孕期突然想吃白瓜子,于是妈妈从市场外买来瓜子带回家。无奈天气原因,瓜子受了潮,口感有点皮儿用料变潮的瓜子面包机翻炒功能潮瓜子的做法把变潮的瓜子全部倒入面包机桶内,确认面包桶安装...
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潮汕版冬菜冬瓜丸子汤
天气热喝点冬瓜汤下下火。潮汕版的冬瓜汤,也有喜欢下菜甫的,也叫萝卜干,我更喜欢冬菜的味道,买的是地都牌的,有家乡的味道,不是很咸,应该各大商场,菜市场都有卖。用料冬瓜800~1000克(4~5个人份量)肉末100克左右鸡蛋2个干贝(瑶柱)10...
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潮汕秋瓜烙
潮汕人家的家常菜,潮汕小吃,每年夏天,就是吃各种瓜的季节,秋瓜烙可以说是潮汕人的最爱,可以素煎,可以添加生蚝,炸仁,豆腐鱼🐠,荤素搭配,花生米是必不可少的。不用加水,手瓜切丝,盐放进去,用手抓均匀会出水的,就可以放各种材料进去,混...
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潮式拍黄瓜
要点:1黄瓜要新鲜,买回来还没吃要冷藏保存。做完马上吃不要放太久。2先拍黄瓜,去囊,拍到手一掰就裂开成合适的宽度为佳。拍完根据盘的大小切段。3放味极鲜酱油,酱油多一点无所谓。再拍蒜扔进去。放置待用。4切香菜成厘米段...
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潮汕咸酱瓜
用料小青瓜4斤醋小许(可以省略,加会更脆)糖小许(为了中和咸)酱油(为了上色)盐400克小辣椒根据自己的口味,可不下凉白开酱油同比潮汕咸酱瓜的做法洗干净晾干,然后搓盐装罐里青瓜出汁后倒出来(一般5.6个小时就出汁),重新装紧,汁要保...
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潮汕手瓜烙
用料鸡蛋2个手瓜半个五香粉少许葱花2根薯粉4勺子生粉3勺子肉末少许盐少许潮汕手瓜烙的做法手瓜去皮切一小条或者用瓢刮刮将粉葱花鸡蛋等调料加肉末手瓜一起搅拌...
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潮式苦瓜煲
夏天多吃些苦的菜肴,除解暑良血消毒外,也比较适口超下饭。用料苦瓜二条五花肉200克香茹蒜头酸菜潮式苦瓜煲的做法准备好所有食材,香菇提前浸水半小时苦瓜切小段,五花肉切成自己喜欢的大小,酸菜切薄片,蒜头剥皮,香菇切小块蒜...
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潮汕刺瓜烙
小时候的味道呀~生于潮汕,长于潮汕,忘不了潮汕的风情万种,美食小吃。用料刺瓜(黄瓜)1根香菇几朵虾几只香菜1根葱1根盐适量胡椒适量红薯粉一杯水适量潮汕刺瓜烙的做法黄瓜刨丝,所有配料下,加红薯粉,水,用手或者大点的勺子搅拌,水...
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潮汕炒薄壳(海瓜子)
在潮汕地区,薄壳算是夏天饭桌必备的菜肴了。算是我夏天最爱的一道菜,我可以连吃一个夏天不腻啊6666用料蒜头适量姜2-3片指天椒1个料酒适量沙茶一勺金不换适量潮汕炒薄壳(海瓜子)的做法金不换是潮汕炒薄壳的必备,如果找不到...
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潮汕瓜烙
用料瓜4虾米5只盐一勺薯粉一大勺潮汕瓜烙的做法任意瓜去皮刷丝加碎虾米,盐,薯粉搅拌薯粉加到有点粘稠就好了大概这样下油,煎到熟成品...
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潮汕丝瓜烙
潮汕地区的下午茶用料丝瓜1根淀粉2把鸡蛋1个盐根据自己的需要葱若干花生若干潮汕丝瓜烙的做法把花生炒一下方便去皮花生去皮切碎丝瓜削皮,葱洗干净丝瓜刨丝葱切小粒准备2把地瓜粉就好,要农家的地瓜粉比较好。把所有的材...
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潮汕苦瓜酿
潮汕苦瓜酿用料苦瓜4根潮汕苦瓜酿的做法潮汕苦瓜酿...
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潮音潮人:花蛤冬瓜汤
菲律宾蛤仔,潮汕俗名可叫花蚶、花蛤,它肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。说起潮汕美食,大多都离不开海鲜,现在我来教大家...
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潮音潮人:鲜甜潮汕蛤蜊丝瓜汤
蛤蜊,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,在民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。在潮汕地区,人们经常会拿蛤蜊来煮汤,味道鲜甜,高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪,还可以滋阴润燥、化痰明目,对于干...
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潮汕青瓜烙
用料薯粉和面粉(低筋)比例1:1青瓜(圆圆短短那种)一条盐一小勺潮汕青瓜烙的做法青瓜去皮去籽切片或丝,薯粉和面粉倒入碗中加适量水,(不要太多,后面青瓜会出水)搅拌均匀后加入青瓜,加适量盐,再次搅拌。搅拌完成开小火热油就可以下...
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潮汕经典菜-九层塔海瓜子
夏季的海瓜子个大肉质肥美。海瓜子,潮汕话“薄壳”,谐音“bōkʌ”.回想起小时候,夜幕降临时,家家户户忙着准备晚饭,薄壳是夏季餐桌是最常见的一道菜。加了小米椒九层塔炒出来的薄壳,特别“杀嘴”。(杀嘴意为爽口,下饭。)伴着...
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潮音潮人:潮汕菜脯焖冬瓜
一说菜脯,大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去,“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮,其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆,与其他食材搭配,总能烹饪出一道道看似朴素...
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潮汕生淹薄壳(海瓜子)
用料薄壳半斤蒜4瓣姜5片九层塔10叶酱油20cm指天椒2个潮汕生淹薄壳(海瓜子)的做法用凉开水洗干净薄壳,装在一个玻璃容器里放上蒜头、姜片、然后搅拌一下盖好盖子淹一个晚上,第二天就能吃了!...
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潮汕南瓜饭
小时候很喜欢吃爷爷做的南瓜饭,但试过几次做不出来那个味道。今天忽然想用生米炒,看了一下山哥生炒糯米饭的视频,按着类似的步骤和感觉试着做,鲜香入味,很有童年回忆的潮汕味道。由于是生米炒熟的,不需要电饭锅,全程只需要用...
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潮式焗苦瓜
用料苦瓜1根盐1小勺普宁豆酱2勺潮式焗苦瓜的做法苦瓜洗净去籽切块,撒点盐,去一下水,锅里热油炒一下,可以用猪油,比较香,稍微多一点油。加2勺豆酱翻炒变软变色就可以倒进砂锅,加了一点姜末,加水大概没过苦瓜,然后就小火慢慢焗,等...
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潮音潮人:潮汕素炒丝瓜
潮汕人最为熟悉的丝瓜烙,也称鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜类中的营养价值颇高,也是在夏天这个季节吃得比较多的一款瓜类——丝瓜。丝瓜不仅可与其他食材搭配爆炒,也可单炒。今天小编教大家怎么素炒吧:潮汕素炒丝瓜用料丝瓜...
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潮音潮人:豆酱炒苦瓜
潮汕有一句俗语:“豆酱无虫,天下无人。”在潮汕话里,“人”和“虫”念起来是押韵的,这句话听起来有点莫名奇妙,但念起来却口感甚好,铿锵有力的。那么为什么豆酱没有虫,天下就无人啊?见过储存豆酱的陶瓮的人都知道,在瓮口,有一些...
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潮汕刺瓜煎
用料鸡蛋2个胡萝卜半根旱黄瓜1根木薯淀粉适量虾滑200g盐适量潮汕刺瓜煎的做法以上材料混合搅拌,放入锅中煎小贴士木薯淀粉要混合至粘稠,我使用的量用日常食用碗1碗半...
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潮州水瓜烙
妈妈的拿手菜,今天去学习了一下,非常美味,又健康的潮州小吃!看到下厨房里面没有,就拍了老妈的制作过程!很有妈妈温暖味道的一道菜!用料水瓜一个生花生适量红薯粉一杯半(量米杯)盐适量香菜几根胡椒粉适量水半碗潮州水瓜烙的做法...
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潮汕水瓜烙
用料红薯粉150克水瓜1个虾皮一把肉沫酌量潮汕水瓜烙的做法水果切丝,肉沫和虾米炒香备用番薯粉用少许水化开(少水,因为水果会出水)+步骤1材料一起搅拌,加盐平底锅加油烧热,倒入调好的食材,中小火煎到两面都金黄嘎嘣脆的,蘸点鱼...