美味佳肴馆

汤种乳香面包怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的汤种乳香面包精选专题是专门提供汤种乳香面包的相关精彩内容的地方,这里的汤种乳香面包相关内容,小编都精心编辑,精选优质汤种乳香面包的相关知识,分享一些汤种乳香面包方面的经验知识。

  • 汤种乳香面包的做法和图解,汤种乳香面包怎么做更好吃

    汤种乳香面包

    这个乳香面包操作简单,而且很好吃。我连续做了三天给我儿子吃都不腻。也是我花钱买来的教程。稍微改了一下配方。用料面团高筋面粉550克酵母5克白糖90全蛋50克牛奶200克炼奶40克黄油40盐5汤种高筋面粉20克水100克汤种...

  • 天然酵种土豆乳酪香葱面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种土豆乳酪香葱面包

    《学徒面包师》的倒数第二个面包,却是第一个完成的天然酵母面包。无他,只因为这面包直接使用发泡酵头,而不是用它再制造酵头。“这款鱼雷形面包是使用混合发酵法(天然酵母和人工酵母混合)制成的,切口处溢出的切达干酪形成...

  • 汤种炼乳黄豆粉面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种炼乳黄豆粉面包

    黄豆粉和炼乳的加入,让面包充满冲泡豆浆晶的味道,满满的儿时回忆。汤种面包由于汤种中的淀粉糊化,使面团吸水量增大,使面包组织更柔软,延缓面包老化。适用于450g吐司模具。Tips:汤种做法详见步骤一;夏天用冷藏水,冷藏蛋,冷藏过...

  • 乳香面包食谱做法大全,超简单的乳香面包做法步骤

    乳香面包

    不知道你们有没有在超市买过这款面包,我是最爱吃这种不油腻,浓郁面粉香气的面包了🥨以后再也不用买了,我自己做😎ི是不是和买的一模一样?😊那种成功的喜悦油然而生б😌∂此方子可以做五个小面包一次发酵用料高筋面粉137....

  • 北海道炼乳手撕面包(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    北海道炼乳手撕面包(汤种)

    分量:磅蛋糕方模1条烘焙:180°C中下层上下火20分钟一直没有买吐司模,就是觉得磅蛋糕模做吐司一样OK,物尽其用嘛!!主面团液体中加了20克乳清,如果没有乳清,全用牛奶也是OK的。汤种的成品超柔软的,也可以用直接法,去掉汤种部分,其...

  • 天然酵种乳酪香葱全麦面包结的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种乳酪香葱全麦面包结

    用料1(酵头)天然酵种(100%水粉比例)20克高粉61克水33克用料2高粉191克全麦粉113克ricotta乳酪75克葱末20克酵头所有蛋105克糖11克盐8克水109克油适量,涂抹表面葱末适量,涂抹表面天然酵种乳酪香葱全麦面包结的做法酵头:搅拌...

  • 汤种软面包食谱做法大全,超简单的汤种软面包做法步骤

    汤种软面包

    我们家孩子就喜欢吃面包,但是面包房里的面包吃着不健康,所以我试过很多方法总是口感上差滴点,现在好了,汤种面包,解决了所有问题,全家都喜欢,百吃不厌用料1.汤种面团高筋面包粉20g水100g2、主要面团高筋面粉400g奶粉20g酵母6...

  • 汤种法面包食谱做法大全,超简单的汤种法面包做法步骤

    汤种法面包

    纯记录用,采用了啊呜的方子以及喜厨小娘子的做法,感觉出膜比较容易,感谢🙏用料汤种:水75克高筋面粉15克主面团a高筋面粉300克细砂糖45克牛奶73克奶油50克蛋液50克盐4克奶粉16克主面团b:黄油10克主面团c:酵母4克汤种法面包的...

  • 汤种面包食谱做法大全,超简单的汤种面包做法步骤

    汤种面包

    开水烫面后。增加面团的吸水性。这个是汤种面包比较湿润柔软的本质原因。用料全麦面粉50g开水50克糖5克盐1克以上为汤种欧粉360克牛奶200克黄油48克糖48克盐5.5克鸡蛋40g酵母4克汤种80克汤种面包的做法汤种干料混合开...

  • 汤种小面包食谱做法大全,超简单的汤种小面包做法步骤

    汤种小面包

    以卡路里换取快乐😄直接法,只需一发也十分柔软的面包配方可做成小餐包、热狗面包、吐司🍞等请自由发挥用料汤种高筋面粉40克水200克主面团高筋面粉500克水250克糖60克盐6克奶粉10克鲜酵母16克黄油40克配料(可有可无)淡奶...

  • 汤种炼乳小面包的做法和图解,汤种炼乳小面包怎么做更好吃

    汤种炼乳小面包

    最近偏好汤种,做出来的面包和中种一样耐老化,而操作又比中种方便。加点雀巢炼乳,小面包奶香浓郁,不夹馅也超级好吃!用料汤种:高筋面粉15克水75克主面团:高筋面粉200克低筋面粉50克盐2.5克黄油25克全蛋液30克水72克汤种80克...

  • 黄桃乳酪面包(汤种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄桃乳酪面包(汤种法)

    今天做的是一款柔软香甜的黄桃乳酪面包。面包体用了65℃汤种法,做法简单,成品口感松软拉丝,老化慢。馅料酸酸甜甜,搭配刚出炉的墨西哥酱酥皮,一口下去感觉太棒了🙈~方子为两个320克小金砖模具的量。小贴士📝:可以提前准备的...

  • 淡奶油乳酪蛋糕面包~汤种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淡奶油乳酪蛋糕面包~汤种

    方子改自哈奇0328的蓝莓乳酪面包,充满奶香味的面包裹在香浓柔滑的乳酪蛋糕里,配上酸甜的黑布林果酱,撒上诱人的香酥粒,根本没法抵挡有木有?ps,模具是22.5*22.5cm的不沾方模。用料高粉(汤种)20克水100克惠宜高筋粉250克细砂糖3...

  • “70%中种”香肠乳酪吐司(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【70%中种】香肠乳酪吐司(面包机版)

    🙈up在上学的时候,早餐出镜率很高的“肠仔包”。每一口都是享受,长身体的时候就得大肆吃肉。在使用面包机的基础上,up研究出吐司版“肠仔包”。整整三大根热狗,满满的芝士和乳酪,层层酸甜的酱料。松软香甜的面包,脆口的香肠...

  • 100%中种乳酪面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100%中种乳酪面包

    以前在Ole超市里见过这种面包,但我始终感觉在外买的面包都太甜,自己做不仅健康还可以根据自己的口味定制。参考了啊呜老师的方子,不过他的是直接法做的,我更喜欢做种,口感更细腻,也可以延缓老化。用料中种高筋面粉500克(王...

  • 汤种老面包食谱做法大全,超简单的汤种老面包做法步骤

    汤种老面包

    用料汤种20高筋粉克主面高粉260牛奶190克盐2克干酵母8克细砂糖5克牛奶汤种80克汤种老面包的做法20克高筋粉和水小火做好汤种冷藏。260克高筋粉和面冷藏。一次发酵两倍大。冷藏几小时,冰箱里取出,取出汤种,加橄榄油混合和...

  • 蒜香面包(汤种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜香面包(汤种法)

    在烤制时,满屋飘散着蒜香味,感觉多闻上几口,都能解馋。烤好的面包,外酥里软,非常可口,绝对比外面卖的浓郁、地道。喜欢这个味道的小伙伴千万不要错过!强烈推荐哦~用料面团高筋面粉220g低筋面粉30g汤种80g鸡蛋1个牛奶50g细砂...

  • 汤种香葱肉松面包/豆沙面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种香葱肉松面包/豆沙面包

    面团是12个面包的量,同样的面团做了2个口味,肉松面包和豆沙面包各6个,如果只做一种口味,馅料翻倍就可以用料汤种金像吐司粉15克水75克面团金像吐司粉190克美玫低筋粉80克1个鸡蛋+水140克(留10克水先不用)奶粉15克细砂糖30克...

  • 蒜香小面包(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜香小面包(汤种)

    自己备份用料❶汤种高筋面粉20克水100克❷主面团高筋面粉290克牛奶100克鸡蛋1个盐4克糖40克耐高糖酵母5克黄油20克❸装饰大蒜末适量黄油30克欧芹末适量盐一小撮蒜香小面包(汤种)的做法汤种材料加热至浆糊状后放凉,和主面...

  • 香肠面包(汤种版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香肠面包(汤种版)

    用料高筋面粉350克低筋面粉10克鸡蛋1个汤种70克盐4克白糖40克牛奶(或水加奶粉20克)120克干酵母5克香肠面包(汤种版)的做法除黄油外其他材料全部混合加入面包桶里搅拌到扩展阶段,15分钟后加入黄油继续搅拌,总共差不多搅拌45...

  • 巧克力乳酪面包|中种+烫种+甜老面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力乳酪面包|中种+烫种+甜老面

    其实,和雷神相似又有些许不同,按照自己的喜好做的。夹的是巧克力甘纳许和奶油奶酪馅。表面挤墨西哥糊美味升级,但是墨西哥糊容易返潮,放到第二天表面会有些粘,需要加热后吃比较好。不喜欢墨西哥糊的二发完表面不装饰直接烘...

  • 汤种面包胚食谱做法大全,超简单的汤种面包胚做法步骤

    汤种面包胚

    宝宝喜欢吃汉堡,外面买的添加剂太多,还不新鲜,自己做比较放心,经济又卫生用料汤种高筋面粉20克牛奶/水100克主面团高筋面粉450克蛋液30克酵母6克盐3克奶粉20克(可不加)牛奶160克(可代换水)黄油/植物油60克细砂糖60克汤种面包...

  • 葱香芝麻软面包、香葱面包(汤种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱香芝麻软面包、香葱面包(汤种法)

    吃不惯蒜香包的我却独爱葱香包再加上芝麻的结合,好似它两天生就该在一起,一口下去满满的芝麻葱香味,尤其刚出炉不久,脆香脆香,一口难忘~此配方为12个的量配方里的熟芝麻是自己炒的,炒熟的在烤一下真的超级香,炒芝麻很快的,一次...

  • 超软汤种炼乳面包的做法和图解,超软汤种炼乳面包怎么做更好吃

    超软汤种炼乳面包

    超级美味又简单快手的一款小餐包,柔软拉丝,值得一试!用料20*20cm烤盘水100克高筋面粉290克鲜奶(冷藏)30克炼乳(冷藏)30克糖30克蛋(冷藏)1个干酵母1茶匙(3克)全脂奶粉20克盐1/4茶匙黄油(软化)30克蛋黄1个+奶2汤匙刷面用超软汤种炼乳...

  • 汤种迷你香肠面包(面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种迷你香肠面包(面包机)

    自从学会了汤种做出来的面包都很软很好吃用料高筋粉270g牛奶60g糖40g盐半小茶匙酵母1小茶匙黄油25g蛋1个parmesancheese少许迷你香肠汤种汤种迷你香肠面包(面包机)的做法高粉,汤种,糖,盐,酵母,蛋(留点抹面皮)放入面包机...