肉沫茄子宝宝版
经常给宝宝做的一个饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 没有加盐添加了两克酱油 给宝宝配上蒸好的大米饭能吃一大碗
用料
茄子 | 1个 |
肉末 | 100克 |
肉沫茄子宝宝版的做法
先把猪里脊肉泡在葱姜水中去腥
去过腥的肉切成肉沫 而后加一个蛋清少许淀粉翻拌均匀 这样炒出来的肉质很嫩宝宝好咀嚼消化口感好
准备好少量葱姜蒜
一个布茄子去皮切条再切块
水开后上锅蒸茄子块块
盖上锅盖蒸个五六分钟就好了 蒸完的茄子再炒不吸油口感好
起锅放油葱花蒜姜炝锅 也可以只用蒜
而后放入切好的肉沫翻炒至肉沫变色
变色后放入蒸好的茄子翻炒
因为宝宝还小 糖盐都没有加 只用温水兑了两克酱油
倒入酱油水收汁
现在就炒好了拌上米饭开吃 不瞒你说刚开始我连米饭都不会蒸 😂如果你们需要蒸米饭教程我可以另发
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