【土豆咖喱鸡】-谁说在家就没有小资范了?
这道菜其实是有缘故的。
与我的第一份工作有关,领导临时调了我和同事去一个项目点,那里很偏僻,再加上对周边环境的不熟悉,中午吃饭是个难事!
有一次和同事中午出来吃饭,过了两个红绿灯,还没找到吃饭的饭店,就在一条偏僻,灰尘满天飞的道路上,临时看到一个简餐店。
这个餐厅颇为神秘,外面摆着自己一张菜板,门是关的,窗帘是拉下来的,看不到餐厅的环境,我们当时以为不是营业状态,因为太饿,还是推开了餐厅的门。
餐厅很宽敞,光线偏暖,只有5张桌子,只见一对夫妇在吧台忙前忙后,餐厅里还有一只拉布拉多犬。餐厅的环境和与外面的环境简直是天差地别!
我们在靠前的地方坐下之后,老板娘便端着两杯奶茶给我们,便给菜单给我们点单,我点了一份咖喱鸡肉饭16元,餐厅的音乐是缓和的,就餐人也就两三桌,他们静静的吃饭,也不交流。
上菜也是让人很意外的,一个主菜,配了一个素菜,还有一个汤,配的一个刀叉和叉子,那时觉得这顿饭真的好小资!
要知道,在大上海,16元也只够吃一碗面,而那一餐,我只花了16元,就买到了小资生活。
也就从那时起,生活是自己选择的,你也哪也可以享受小资生活,即便在家!
我是小菜,想听我的故事,欢迎关注我的微信公众号:小菜饱了
用料
鸡腿 | 2只 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个 |
青尖椒 | 1根 |
生姜 | 3片 |
鸡蛋 | 1个 |
咖喱块 | 3小块 |
食盐 | 6克 |
油 | 8ml |
【土豆咖喱鸡】-谁说在家就没有小资范了?的做法
1. 鸡腿肉切块,胡萝卜切块,尖椒切断
2. 鸡肉加一个鸡蛋,淀粉,盐,上浆,这个鸡肉会更嫩,吃起来有弹性。
3. 锅里加油,烧热,加入尖椒,胡萝卜,土豆块翻炒,加入少许盐,调味。
4. 土豆有点焦黄之后,就可盛出锅,这样一会加入煮的是时候,更易变软。
5. 锅里还有油,加入姜片,加入上浆好的鸡腿肉,翻炒。
6. 也是有点焦黄之后,取出。
7. 洗锅,锅里加入2小碗清水,烧开,加入3小块咖喱,煮化,加盐,调好味。
8.依次加入所有食材,开小火,煮至40分钟。
出锅,真的好看!
拌饭,超好吃,可惜今天饭煮少了!
小贴士
1. 本来想加洋葱的,但忘记买了,临时配了青尖椒,带着微辣,很是下饭。
2.这道咖喱鸡我没有加椰浆,虽然加了椰浆更香,到加了椰浆,吃起来容易腻!
3.煮的时候要经常搅锅,不然会有点糊底。
-
完美复制泰式餐厅的68元一份的咖喱虾,真的绝了,以后想吃,可以自己做了的烹饪做法,大厨教你详细做法
我的咖喱虾步骤很详细,厨房小白也可以做,不懂得可以评论问我,一一为你解答😁平常去泰国餐厅每次必点咖喱虾,一份又贵,自己做又便宜又好吃。用料洋葱半个椰浆65毫升黄油适量虾半斤咖喱三分之一块稀奶油50克西芹半根青椒1个红椒半个土豆1个纯牛奶100毫升香菜1根生姜2...
-
终极版咖喱饭 🥭🍛的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级好吃的咖喱饭芒果碎🥭花生酱🥜牛奶🥛超级香浓用料鸡胸/鸡腿肉两大块土豆2个胡萝卜2根洋葱1个咖喱块6块牛奶100克盐2克料酒2勺白胡椒一簇花生酱🥜一大勺芒果干碎1块终极版咖喱饭🥭🍛的做法鸡胸肉切小块,加料酒、盐、白胡椒腌制10分钟;洋葱、胡萝卜🥕、土豆🥔...
-
焗咖喱蔬菜食谱做法大全,超简单的焗咖喱蔬菜做法步骤
用料咖喱块一小块马苏里拉适量西兰花半颗朵土豆一个牛奶半瓶黄油一小块焗咖喱蔬菜的做法把西兰花、土豆洗净切成这个鬼样子并焯水备用(多焯一会口感会更软烂)。下黄油翻炒蔬菜,翻炒过程中加少许食盐,翻炒两分钟左右的样子加入牛奶跟咖喱块,继续翻炒至咖喱完全融化并...
-
咖喱鸡丸焗薯蓉的做法和图解,咖喱鸡丸焗薯蓉怎么做更好吃
跟着TVB的明星爱厨房节目学来的,真的很赞的一道菜~咖喱,薯蓉,煎炸的鸡丸,最后擦上帕尔森芝士和马苏里拉放进烤箱烤,不能再赞~用料鸡腿1只鸡蛋1个盐、黑胡椒、蜜糖适量蒜粒、姜粒适量面包糠适量洋葱、胡萝卜、番茄各1个(中等大小就行)土豆2个百梦多咖喱块半盒黄油8g帕尔...
相关文章
- 🍛别再停留在土豆咖喱饭了,试试茄味咖喱饭吧!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 阿三吃了都说好的咖喱土豆牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 谁说没有泡打粉的红糖馒头就不会开花?的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 谁说懒人没资格做吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 当冰箱没有蔬菜的时候——咖喱饭就上场了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好吧,隔了一些日子我又回来了~今天给大家做个亲子盖饭~为什么叫这个名字呢?其实很简单就是有鸡蛋和鸡腿!也就是说不只是有鸡蛋哦~还有鸡腿!也就是说要吃就吃小鸡一家子!好残忍!我都不敢说了~日本人就是会起
- 咖喱土豆鸡饭 做法没那么难 一不小心吃撑了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 没有土豆的咖喱鸡的做法和图解,没有土豆的咖喱鸡怎么做更好吃
- 鱼香茄子,谁说没有鱼?的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 没有土豆的猪肉咖喱的烹饪做法,大厨教你详细做法