美味佳肴馆

位置:首页 > 甜品美食 > 甜品

血糯米 碗糕

甜品8.47K
血糯米 碗糕的做法步骤图,怎么做好吃

来自云南的一切 我都喜欢 何况甜的香的妩媚入骨的 血糯米

用料  

糯米 500g
1000g
酵母 10g
蛋清 2个
白糖 15克

血糯米 碗糕的做法  

  1. 泡到能捏碎

    血糯米 碗糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 水没过糯米就好 打碎加酵母 发酵到两倍大

    血糯米 碗糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 冬天担心发酵不好 又打发了两个蛋白 用做蛋糕方法翻拌 (不过度 别消泡就行);
    碗里刷油 倒入淀粉再扣出 然后加米糊 大火转小火25分钟,

    血糯米 碗糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 蒸 表面还会开花 牙签带不出湿面就行了

    血糯米 碗糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张