大人小孩都爱吃,好吃到停不下来的牛腩
用料
牛腩 | 1斤 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
盐 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 适量 |
香叶 | 2片 |
盐 | 适量 |
花椒 | 适量 |
葱 | 1根 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
蒜 | 6瓣 |
大人小孩都爱吃,好吃到停不下来的牛腩的做法
一块牛腩洗净切块
凉水把肉下锅煮一下,
大概5分钟水开了以后,在煮个两三分钟就行了。把肉末撇出来,肉捞出洗净沥干水备用
一个胡萝卜切滚刀块
一个土豆切滚刀块
香叶,桂皮,花椒,八角,葱,蒜
配角很简单
热油放料,超出香味
放入肉翻炒2分钟
放入生抽,老抽,盐,糖
继续翻炒2分钟
锅里加水,水末过肉都可以了,加入胡萝卜🥕大火炖20分钟
20分钟以后,肉和胡萝卜差不多都熟了
最后放入土豆,在炖个10分钟左右吧,土豆差不多也都入味了,因为土豆特别好煮,不要和胡萝卜一起放
胡萝卜特别好吃,甜甜的感觉,牛肉和胡萝卜绝配
好吃到停不来
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