好吃到停不下来的咖喱土豆炖牛腩

老公爱吃牛肉，所以习惯了去超市就买牛肉，结果攒了一冰箱~是时候拿出来解决掉了~

用料  

好吃到停不下来的咖喱土豆炖牛腩的做法  

1. 土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块，洋葱切块。冷锅烧油，将土豆块，胡萝卜块，洋葱块一起倒入翻炒~土豆块出现焦黄色关火~

2. 牛腩（我用的牛腩加冰箱里剩的牛肋排）泡冷水，洗净，直至几乎看不到有血水。接着将牛腩倒入冷水锅，水要淹没牛腩，加入料酒和生姜片，煮开，去除泡沫~然后将牛腩捞出冲洗，沥干。

3. 香葱切断，生姜切片，倒入烧热的油锅翻炒至出香味

4. 倒入沥干的牛腩一起翻炒约三分钟,牛腩出现淡淡的金黄色即可~

5. 加入清水，淹没牛腩，盖上锅盖煮开。

6. 我为了图放心，就等牛腩煮开后倒入了电饭锅，按煮汤键煲了90分钟。也可以用燃气煮90分钟

7. 90分钟后倒入炒好的蔬菜块再煮10分钟，最后加入咖喱煮10分钟左右~大功告成~

小贴士

真的超好吃超好吃~吃完了我又买了点土豆加进去~因为用的电饭锅，所以我可以比较省心，该干嘛干嘛去~不过整个屋里都会飘着咖喱牛腩的香味~很下饭~