10分钟快手｜家常鸡肉咖喱饭

这个配方为1人份，只需要用1/2块的好侍咖喱块即可。非常快手简单，很适合制作便当。

另外，我用的是鸡胸肉，所以这个配方对减脂期的厨友们也非常友好。

用料  

10分钟快手｜家常鸡肉咖喱饭的做法  

1. 先说鸡胸肉的处理：洗干净切成丁，用一份淀粉水（1勺淀粉+水）和一勺料酒腌制一晚；

2. 锅里热油，把鸡胸肉倒进去，大火翻炒至部分变色即可；
   注意：不需要全部变色，后面还有焖煮的步骤，鸡胸肉煮过头的话，口感容易柴；

3. 锅里热油，3个小洋葱切丁放进去爆香；没有小洋葱的直接用半个大洋葱也可以；

4. 再放入切好的土豆块和胡萝卜块，翻炒至土豆块微微焦黄；

5. 倒入一碗水，放入1/2盒好侍百梦多咖喱，我这里用了原味；喜欢辣的朋友直接购买辣味即可；
   盒子右上方有辣度显示条，非常贴心，自己按需购买；

6. 待咖喱块都融掉之后，放入鸡胸肉丁和100毫升牛奶；喜欢风味更浓郁的也可以用100毫升椰浆来代替；

7. 最后盛上一碗白米饭，撒一把黑芝麻，淋上热腾腾的鸡肉咖喱，满屋子飘香~