10分钟就能做出鸡肉咖喱丼
材料:
干香菇—-2~3朵
洋葱—1/4个
青葱切段—1/2支
鸡腿肉—1片
咖喱粉—1小匙
白饭—1碗
白芝麻—少许
咖喱汤汁
香菇水—120毫升
清酒—2大匙
味淋—1大匙
酱油—1大匙
砂糖—1/2小匙
咖喱块—1大块
勾芡:
淀粉—1/2大匙
水—1/2大匙
用料
详见以上。 |
10分钟就能做出鸡肉咖喱丼的做法
1.泡过的的干香菇、洋葱切成薄片,葱切成段备用。一定要记得泡香菇的水一定要保留下来哦~
准备鸡腿肉一支,把骨头去掉。
2.把鸡腿肉清洗干净之后,用厨房纸巾擦干水分,用刀切成容易吃的大小。
平底锅开中火,把切好的鸡腿肉放进去。
皮朝下煎至表面呈现金黄色。
放入之前切好的蔬菜,除了葱绿的部分不要放进去。
把洋葱和香菇的味道完全炒香,洋葱变软。
加入1小匙咖喱粉,炒出香味来。加入少量的咖喱粉,进行炒至一下,就可以享受更香的咖喱风味。
3.把咖喱汁的材料混合好。倒入咖喱汤汁。
转小火,烹煮2-3分钟。加入葱绿。
倒入淀粉勾芡后,熄火。
做好的咖喱鸡肉鲜嫩十足,味道十分不错。
倒在白饭上,撒上啊一点白芝麻就完成了。
小贴士
1.泡香菇的水一定要保留下来。
2.先加入少量的咖喱粉炒一下,就可以享受更香的咖喱风味。
3.以上这些仅仅是一人份。
4.这样的方式也可以搭配乌冬面或者面条,味道也十分不错。
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