咖喱番茄土豆意面

用料  

咖喱番茄土豆意面的做法  

1. 准备所有材料

2. 将A材料全部切1cm*1cm的小丁。然后坐锅烧水(煮面的水要充足，180克的面至少加3000ml的水)，烧开后水里加入两小匙盐开煮，豌豆也一起丢进去煮

3. 趁煮面的时间将锅烧热加适量橄榄油，先下土豆和杏鲍菇，炒到土豆四面金黄杏鲍菇稍微水分收干后捞出备用

4. 留底油加入姜沫，咖喱粉、一大匙腰果酱炒散，再下西红柿炒到浓稠后加入土豆杏鲍菇青椒，加入椰浆淹没食材煮一会，汤汁剩下一半，此时面也煮的差不多了，将豌豆和意面捞出放到食材里搅拌均匀

5. 加适量酱油、黑胡椒、海盐即可！(汤汁不要收的太干，保留一点点汤汁口感更好)

小贴士

汤汁不要收太干，留一些汤汁口感更佳