【侠饭】盐渍乌贼咖喱意式烩饭&风味豆腐

日剧【侠饭】第三集中的美食，
自炊备用菜谱。
开头先感谢追新番字幕组，
感兴趣的可以去看全集，剧情很新奇。
会根据自己的喜好和理解调整一下烹饪顺序，
请理解( ̀⌄ ́)。

本菜谱内含：盐渍乌贼咖喱意式烩饭、蛋黄酱拌青花鱼风味豆腐。

用料  

【侠饭】盐渍乌贼咖喱意式烩饭&风味豆腐的做法  

1. 盐渍乌贼咖喱意式烩饭：白米饭提前煮好。

2. 平底锅开中小火，倒入一整袋速食咖喱。
   柳刃大叔：袋装咖喱比起整袋放进开水里烫，倒出用锅加热后，既能消除速食品的味道，更能增香。

3. 盐渍乌贼倒在案板上适当切碎。
   柳刃大叔：盐渍罐头里浓缩了鱼类和贝类的鲜味，配以咖喱既可以去腥又能使味道更加浓郁，即使加进普通的咖喱饭中，也会成为一道上等的海鲜咖喱。

4. 切碎的乌贼倒入咖喱中。
   同款在某宝搜“盐辛鱿鱼”。换成国内更普遍的麻辣鱿鱼罐头或者红烧鱿鱼罐头也一样好吃。

5. 倒入足量番茄汁，混合均匀。
   换成番茄酱的话，量稍微少一些就行。

6. 倒入煮好的白米饭。

7. 翻炒到每粒米都挂上咖喱汁即可出锅。

8. 温泉蛋煮法：另煮一锅水，水沸腾后关火，关火后放入无菌蛋，盖上盖子。如果是冰箱中拿出来的鸡蛋，则放置10分钟。

9. 10分钟后拿出来用冷水去除余热。

10. 在烩饭中间挖一个小坑，剥壳倒入温泉蛋。扭两三下黑胡椒碎。得到成品。

11. 昭和吃法：意式烩饭淋上伍斯特辣酱油，别有风味。

12. 蛋黄酱拌青花鱼风味豆腐：洋葱切细条，放入盆中，随后倒入一罐青花鱼罐头，挤入适量蛋黄酱，搅合均匀。

13. 不喜欢生吃的宝先把豆腐过一遍沸水煮开。

14. 挖一大勺蛋黄酱拌青花鱼放在豆腐上。

15. 撒上少许七味粉即可。
    柳刃大叔：蛋黄酱和豆腐非常搭配，作为下酒菜再合适不过。

小贴士

罐头类买不着的话善用平替，一样也好吃捏。
咖喱当然不是只有所谓的一种吃法，多多尝试也不错哦。