熊猫咖喱鸡
把它拌着饭吃最香,没人不喜欢
而且还能一菜多用哦
懒人必备煮一锅
变着花样吃法
做咖喱炒饭
咖喱拉面
咖喱拌饭
用料
鸡腿 | 2只 |
咖喱块 | 4小块 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
花生酱 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
牛奶 | 1/3瓶 |
盐 | 0.5勺 |
熊猫咖喱鸡的做法
准备食材。
鸡腿斩块放1勺料酒。
放半勺盐。
放1勺生粉,拌匀腌制10分钟。
胡萝卜、土豆切块下油入锅翻炒至7成软熟。
放入洋葱,翻炒出洋葱香甜味。
倒入腌制好的鸡块,翻炒至鸡肉无血色。
注入清水至鸡肉齐平,加入4小块咖喱块,翻动至咖喱块融化。
倒入砂锅中,加入牛奶。
中大火滾煮5分钟。
最后放进1勺花生酱。
花生酱融化煮匀关火。
完成
熊猫一家萌吃翔
别笑我手残,你可以当它是个饭团
小贴士
没有砂锅的亲也可以不用砂锅煮,直接在炒锅上进行。最后装盘就可以了。
放入咖喱块后搅拌至融化,注意火不要太大,容易粘锅。
先炒土豆跟胡萝卜,后炒洋葱再放鸡肉的顺序是因为土豆跟胡萝卜比较慢熟,可以先炒至差不多后再放其他材料。而洋葱如果先炒的话炒太久会变熟烂。鸡肉最后放的原因是如果一开始就放鸡
肉,那鸡肉口感会很老。且鸡肉后续还要注水煮的。所以不用担心鸡肉不熟。
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