油爆虾小美

只有这个季节才有的罗氏虾

用料  

油爆虾小美的做法  

1. 先洗虾，虾去须去脚和头里面的胃，留下黄，背上也剪一下，再用水稍微冲一下就可以，否则黄就全部洗掉了，控干水分

2. 加入油，葱打结，姜，喜欢辣的可以加一个辣椒，3分钟120度速度1爆香

3. 倒入虾，加入调料，盐，生抽，料酒，糖

4. 10分钟v反正小勺

5. 最后撒入葱花，去除生姜和前面的葱结，装盘，

小贴士

我很据配方减了点糖，大家可以根据自己的口味调节，有不懂可以来微信我13951235310