无敌炸猪排!咖喱猪排饭双吃🌟
选材很重要,我的原则是没有适当的食材就不要做某一种饭。
买大里脊,就是块状那种,不要买里脊条。配菜有:洋葱、番茄、胡萝卜、土豆,咖喱块买百梦多原味的,这个牌子一般超市都有的,很好吃,基本没什么辣味,孩子大多都能接受。
做这个菜的时候是放学后,孩子在身边,没顾上好好拍照。下次做的话再拍更多的步骤图吧。
所以,一定要看文字,看文字,我写的很详细!
用料
猪肉 | 500克 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
咖喱块 | 1块 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
米饭 | 1碗 |
面粉 | 半碗 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
番茄 | 1个 |
无敌炸猪排!咖喱猪排饭双吃🌟的做法
里脊切厚大片,1-1.5厘米都可以,用刀背或肉锤使劲捶打它,双面抹盐,胡椒粉或者五香粉随意撒一点,揉一下,放那睡会;
普通面粉,鸡蛋液,面包糠(超市有售)依次摆开,把腌好的猪排肉按顺序进去蘸一下,每个环节都要把肉全部包裹住,几块猪排都处理好之后备用;
给猪排穿衣同时热油锅,油锅热至中热(油不冒大烟,筷子头放进去会起小泡泡的程度),每次放入一片猪排,炸制两面金黄捞出备用;
把蔬菜都切丁,备用;
先热油锅,把蔬菜丁炒一下,加适量水,依个人口味加适量咖喱,小火熬煮至汤汁浓稠,一般十分钟多点就可以,盛出备用;
将猪排切条,切的时候会听到很爽的咔嚓咔嚓的声音;
盘子里盛米饭,摆上猪排条,浇上咖喱汁就可以开动啦。
儿子和他的好朋友吃的很嗨皮呢!犒劳下好好学习的两个小朋友啦~~
小贴士
用这种方法炸的猪排干吃也一样好吃,洒上五香粉、酸梅粉、孜然粉就是店里卖的大脸鸡排,超大猪排啥的那种啦✌️✌️
-
超下饭咖喱土豆鸡的做法和图解,超下饭咖喱土豆鸡怎么做更好吃
用料土豆1个洋葱1个胡萝卜1根咖喱4块鸡胸肉2块料酒1勺生抽2勺淀粉1勺盐3克超下饭咖喱土豆鸡的做法鸡胸肉清洗干净切丁放入盆中,放入料酒,生抽1勺,淀粉抓拌均匀腌制10分钟胡萝卜去皮清洗干净切不规则块备用洋葱去皮清洗干净切块备用土豆去皮清洗干净切不规则块装碗...
-
超级下饭的日式咖喱鸡肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料咖喱块半盒土豆3小块胡萝卜1根牛奶90ml(半袋)洋葱半个油适量矿泉水适量超级下饭的日式咖喱鸡肉的做法土豆胡萝卜块焯水到7层熟倒一点油洋葱爆香软了就行倒入焯好水的胡萝卜土豆块翻炒3分钟加入刚好淹没食材的水,半盒咖喱块倒进去搅拌,我这有4小块,如图所示。我...
-
咖喱肉蟹伊面的做法和图解,咖喱肉蟹伊面怎么做更好吃
漫步林间,你看见一株紫藤缠绕树干,感动于这静美的一幕。你想,不知未来会有怎样一番风雨?也许藤将断、树会倒,也许天会荒,地将老,你又想。那么,请时光定格在此刻吧,定格即是永恒。永恒里若有这静美的一刻,未来可能遭遇的种种劫难,便已得到了安慰与补偿。努力,不管成功与否,至...
-
杏鲍菇豆角咖喱虾的做法和图解,杏鲍菇豆角咖喱虾怎么做更好吃
想要一人食的美味,没有什么是一块咖喱解决不了的。用料杏鲍菇半个豆角1小把尖椒半个大虾8只咖喱块1块大蒜1瓣杏鲍菇豆角咖喱虾的做法食材合集。食材处理好的样子。炒锅放油,小火炸虾头出油,同时将虾肉炒一下。虾肉炒至变色盛出备用。放入拍碎的大蒜炒一下,加入杏鲍...