炸猪排咖喱饭(非油炸)
我特别爱吃炸猪排,但是为了健康和控油,不能经常吃,无意中看到这个烤箱版炸猪排,十分心动,尝试下来觉得能满足像我一样爱油炸又想健康的女孩子,给小朋友吃也特别放心😁
用料
面包糠 | 3/4杯 |
猪排 | 2块 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱 | 3块 |
米饭 | 2碗 |
炸猪排咖喱饭(非油炸)的做法
1. 面包糠用少许橄榄油小火炒至金黄色,放在一边待凉
2. 猪排用刀背两面十字拍松,猪排吸干水分后,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟
3. 烤箱预热200度,一个鸡蛋打鸡蛋液加少许盐(为了外层有味道,盐一定不能多)
4. 猪排裹一层面粉,裹一层蛋液,再裹一层炒过的面包糠,烤盘上铺油纸,放上猪排烤15~20分钟即可
5. 胡萝卜和土豆切块,用橄榄油翻炒胡萝卜,再放入土豆翻炒几分钟,加水末过土豆和胡萝卜中火煮至酥软(注意留足够水分,否则咖喱块放入会没有汤汁),开小会放入咖喱块快速搅拌至融化,关火盛出
小贴士
猪排烤制时间视猪排厚度决定,通常建议猪排厚度在1cm左右,薄猪排烤15分钟,厚的大概18-20分钟,建议猪排厚度不要超过1.5cm。
-
super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2洋葱半个米饭1碗寿喜汁适量生抽1勺玉米淀粉适量料酒1勺蔬菜适量鸡腿肉70-100gsuper美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的做法鸡腿肉提前料酒淀粉拌匀,热锅冷油,煎至八成熟,倒入洋葱翻炒变色加入稀释后的寿喜汁和蔬菜,盖盖小火焖煮,生抽调味煮熟后倒入三分之二蛋液,凝结后...
-
娃娃最爱日式鸡肉咖喱的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆3个鸡腿肉500克咖喱块1块洋葱1个胡萝卜2根盐2克牛奶100ml,甜口的放花椒粉少许去鸡肉腥味娃娃最爱日式鸡肉咖喱的做法鸡腿肉放一点盐和花椒粉,做个按摩胡萝卜和圆葱切大小相似的小丁土豆切比胡萝卜大一倍的小块,不规则形状为好不粘锅烧油,煸炒鸡腿肉半熟出...
-
白酱炖菜 日式的做法和图解,白酱炖菜 日式怎么做更好吃
クリームシチュー/Creamedstew在日本很受追捧.可以加入任何喜爱的蔬菜都.根類,豆類,肉类都適合.秋天可以加入多一點蘑菇用料鸡腿肉2只胡萝卜3根西兰花四季豆洋葱(白)1个面粉50g-80g冷牛奶600cc奶油40ml盐胡椒干罗勒蒜片1小瓣白酱炖菜日式的做法鸡腿肉剔骨切成麻...
-
唐菓子——平安果的详细做法,唐菓子——平安果做法技巧
平安夜还在送苹果吗教你一款与众不同的平安果用料炼切皮3份不同色唐菓子——平安果的做法包馅后见顶部视频...