咖喱胡萝卜秋葵牛肉蛋炒饭
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做饭剩下了秋葵和胡萝卜
家里还有点从日本买的咖喱酱
随手做了个炒饭口味惊到了朋友
生活处处都是惊喜啊
用料
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
牛肉 | 50克 |
咖喱块 | 3块 |
料酒 | 1勺 |
秋葵 | 15根 |
鸡蛋 | 3个 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
剩米饭 | 3碗 |
牛奶 | 少许 |
咖喱胡萝卜秋葵牛肉蛋炒饭的做法
牛肉切丁置于碗中,碗中倒适量料酒,生抽,盐腌制半小时备用。
锅内热油,倒入牛肉丁翻炒至变色,捞出备用。
锅内热油,鸡蛋打散,加入少许牛奶,葱花,碗,搅拌均匀,倒入锅内炒散,捞出备用。
胡萝卜秋葵切丁备用。锅内热油,倒入葱花爆锅,闻到香味倒入胡萝卜翻炒1分钟,倒入秋葵翻炒30秒,倒入牛肉丁翻炒均匀加入咖喱块,如果喜欢咖喱味道重一点的话可以多加一块,小火翻炒融化,倒入剩米饭,翻炒加热30秒倒入少量生抽,咸盐,鸡蛋翻炒均匀,撒葱花即可出锅~
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