咖喱鱼旦
咖喱鱼旦。有着妈妈的味道!
用料
胡萝卜饱 | 根 |
洋葱半 | 个 |
土豆1 | 个 |
咖喱块3 | 块 |
鱼丸 | 18个 |
咖喱鱼旦的做法
红洋葱半个。鱼旦18个用清水冲洗一下。咖喱3小块,胡萝卜半个滚刀切成块。土豆一个滚刀切成块。
洋葱半个切成块。切好后用手掰开。
胡萝卜和土豆像图片这样切成块就可以!喜欢吃土豆的亲可以多加一个!
热锅加油,放炒一下洋葱有一点变软能味道洋葱的香味就可以了!
土豆跟胡萝卜也一样下锅翻炒均匀
炒好的洋葱盛出备用!
炒成半断生就可以。这样煮会更容易熟。
在炒好的土豆里加入适量的清水。够煮就可以。你用炒锅炒蔬菜,煮的时候可以换成小锅来煮。
加入鱼旦
开大火继续煮沸后转中小火慢慢煮。煮到所有食材熟透。(鱼旦变成大鱼旦)也可以翻一下看看土豆跟胡萝卜熟透就可以。
这个时候就可以加入洋葱。
加入辣椒。不能吃辣的可以不加。
加入3小块的咖喱块!
转小火稍微煮一下!
咖喱块全融化就可以了。关火。要是不急着吃可以让鱼旦在咖喱汁里浸泡5分钟让鱼旦更入味。上桌前再热一下。
开动了!
小贴士
蔬菜炒过更容易熟。咖喱块是很咸的。大家千万不要轻易加盐。想要咖喱汁浓稠一点出锅前可以加一碗水淀粉。
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