浓香易做的咖喱鸡肉饭
家里有蔬菜,又喜欢吃咖喱,配上一点鸡肉,10分钟就能做好🥢 工作繁忙的你,更要照顾好身体😋
用料
咖喱块 | 1/3块 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡胸肉 | 一小块 |
料酒 | 1/2勺 |
生抽 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
海苔芝麻碎 | 少量 |
盐 | 少量 |
浓香易做的咖喱鸡肉饭的做法
土豆,胡萝卜,洋葱切小块,大小可以根据自己的喜好,我喜欢吃小一些的,就切的碎一点。鸡肉切块,用生抽、淀粉和一点点料酒、盐先腌制大概15分钟,不喜欢料酒味的不放不可以。因为是一人份,我只用了1/3咖喱块,买的百梦多咖喱,这个味道比较香。
热锅热油,先炒土豆和胡萝卜,炒至土豆表面有点焦黄,盛出备用。
继续炒洋葱和鸡肉,分开洋葱和土豆一起炒,是因为洋葱容易粘锅。炒至肉变色~
加入炒好的土豆胡萝卜一起,再中🔥炒个几分钟。
开始准备煮了,一定要加凉白开,水没过菜,加入咖喱块,大火煮开。有人问能不能用咖喱粉,味道不好,缺少浓郁口感~
咖喱块化开,我用中小火煮,有点开始收汁,可以加一点牛奶,口感更丰富,然后静待汤汁收浓,不要太干,咖喱汁是下饭佳肴。
找个漂亮盘子,装盘吧,米饭用碗装好,扣过来就圆满好看了,周边浇上浓浓的咖喱料,加上一些海苔芝麻碎~ 完美,好看又好吃。没有海苔芝麻碎的,也可以用黑芝麻炒香,撒上,更增美味🙂
摆好,开始吃,动物快点,前后不过10分钟就可以吃上的快手咖喱鸡肉饭,可以再搭配些青菜🥦,西红柿🍎,爽口又营养,开动吧🥄
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