‘咖喱咖喱’咖喱鸡!超下饭!简单易上手~
下饭必备!!厨房小白也很容易上手哦☺☺☺
这个菜谱的量做出来是2-3人份的样子~
用料
鸡腿 | 3-4只 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
牛头牌咖喱块【一定是块!块!块!】 | 3块 |
牛奶【可有可无】 | 80ml【盒装250ml牛奶的1/3】 |
‘咖喱咖喱’咖喱鸡!超下饭!简单易上手~的做法
准备好食材!撸起袖子开始吧!
胡萝卜、土豆、洋葱切块(别太小!)
鸡腿洗净切成小块儿~🕜热好油!洋葱下锅,火别太大哦~翻炒至有香味出来为止~
🕜倒入鸡腿儿~ 翻炒至表面略微金黄~再倒入土豆儿和胡萝卜,翻炒至土豆变色~
加入适量的冷水【划重点】!!!
差不多盖过所有的菜!水多点没关系的,后面会收汁的~🕜盖上祸盖,开中小火煮至沸腾,加入咖喱块~【咖喱块可以事先捣碎,这样融化更快】 翻炒至咖喱块融化~
🕜盖上盖子,中小火焖15分钟左右,中间隔几分钟铲一下,以免粘锅糊底~🕜用筷子戳一下土豆,土豆面上已经沙沙的,面面的时候,说明土豆,鸡肉都煮好啦~
🕜倒入牛奶,搅拌均匀~ 调到中火,进入收汁环节~
【牛奶和椰浆的效果差不多~ 味道更丰富~ 色泽更好看~ 】收汁情况根据个人喜好来~
我喜欢黏稠的酱汁,收汁时间相对长一点~
不喜欢这么黏稠的时间就短一点哦~盛入自己喜欢的器皿,面上撒一点欧芹碎~
大功告成!!!!🎉🎉🎉配上米饭🍚 就是咖喱鸡饭啦!!!
小贴士
❤鸡腿切小一点哦~这样更入味,更容易熟~
❤鸡胸肉也是OK的,两三片就够啦~
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