咖喱干煎土豆鸡肉
随便瞎做,好好吃
用料
土豆 | 2个 |
咖喱 | |
鸡胸肉 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 半小勺 |
蒜瓣3个 | |
小葱两根 | |
生抽1勺半 | |
糖一小勺 |
咖喱干煎土豆鸡肉的做法
鸡肉粒加入淀粉,生抽拌匀腌15分钟。
土豆粒切好之后用水冲一下,把淀粉冲掉。
热油锅,葱姜蒜炒至香味,加入土豆粒。
注意土豆粒和鸡肉粒都要切的小小的。好熟。
土豆粒炒至焦边,别糊了,也别弄碎了。土豆扒到一边。剩下的油加入鸡肉粒,炒至变色,跟土豆搅到一起。
如果很干的话可以加一点点水。别加多了,口感就不一样了。注意别把土豆弄烂了!
加入生抽一勺,老抽小半勺(看个人口味,可加可不加)少许白胡椒粉。快熟后加入袋装咖喱(我买的稀咖喱,可以用咖喱块代替,不过咖喱块需要用水提前化好)
熟了之后装盘即可。好吃爆了😋
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