新手也能100分!日式咖喱鸡肉饭
最近追《我住在这里的理由》被导演和武汉的日料爷爷种草日式咖喱饭,下次去武汉一定要去店里吃!日式咖喱饭常见的肉类搭配是鸡肉和猪肉,鸡肉更容易熟一些,这次我选了鸡肉。参考了导演的做法把洋葱切成了很小的块,煮出来果然更入味。
看柯南的小朋友都知道,隔夜的咖喱更好吃,可以一次多做一点哦!
下厨房试用合作菜谱@五丰大米
用料
五丰稻花香大米 | 2盒 |
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
植物油 | 适量 |
日式咖喱块 | 1盒 |
椰子粉(不必须) | 1勺 |
盐 | 适量 |
新手也能100分!日式咖喱鸡肉饭的做法
大米淘洗两遍,按照米和水1:1.5的比例加水,放入电饭锅煮成米饭;
准备材料:鸡腿去骨切成小块焯水至变色、土豆去皮切成滚刀块、胡萝卜去皮切成滚刀块、洋葱切成小粒,椰子粉加半碗水搅匀。
起锅热油放入洋葱炒至变成透明色,放入鸡块和土豆、胡萝卜同炒一会,加水末过食材,盖上锅盖煮15分钟,加咖喱块倒入椰子粉水再煮3-5分钟,加盐调味即可。
小贴士
1、咖喱块加进去后汤汁会迅速的浓稠,因此要食材基本煮熟最后再放咖喱块,咖喱融化后要看着锅,适量搅拌搅拌,不要糊掉;
2、肉可以换成猪肉,切成大块不需要焯水先把猪肉炒的变色盛出,再放油炒洋葱末,后面步骤不变。
-
咖喱黄鱼食谱做法大全,超简单的咖喱黄鱼做法步骤
用料小黄鱼较大的2条咖喱块1块盐2克水1000克咖喱黄鱼的做法小黄鱼去鳞去内脏和腮,吸干表面水分,油纸上喷点油,放上小黄鱼,180度烤10分钟将其烤熟。这一步相当于烧之前的油煎,但是这样容易太多,不会破皮。将烤过的鱼放入锅中,加水,咖喱块和盐。大火煮沸后再煮10分钟,煮的...
-
让咖喱鸡变的更浓郁的烹饪做法,大厨教你详细做法
一段时间就会想吃咖喱鸡,但是咖喱一定要浓郁才好吃!一起来尝试一下吧,而且超级简单用料鸡半只让咖喱鸡变的更浓郁的做法小鸡剁块土豆提前炒香小火炒香洋葱把小鸡也放进去变色以后放料酒,然后加热水,一定要热水哦煮几分钟土豆也放进去土豆也要软软糯糯放咖喱重点,一定...
-
轻口味咖喱虾的做法和图解,轻口味咖喱虾怎么做更好吃
轻口味咖喱虾用料虾18只土豆1个胡萝卜半根洋葱半个咖喱粉1勺椰浆1勺轻口味咖喱虾的做法虾,我不敢处理活虾。就买的超市刚捞上来那种,挑大点的,比较弯,颜色偏深的十来只。中等土豆一个带泥胡萝卜小的一个挑菜规则,吃多少挑多大虾剥壳(可以留虾尾)洗干净,(不太新鲜的虾可...
-
基德礼帽牛腩咖喱饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近好像柯南的周边又大火了起来,魔都和日本都开了不少柯南主题的小咖啡馆和甜品店,让我也忍不住动手啦~今天就来做这款基德帽子和扑克组合起来的主题咖喱饭吧~用软糯的米饭制作成帽子,搭配薄薄的蓝色蛋皮缎带,还原度高却0难度制作。加上使用了好侍百梦多咖喱,完全...
相关文章
- (初学者也立马能上手的)日式咖喱汉堡肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 手残也能做的咖喱鸡饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新手日式鸡肉🐔咖喱饭🍚的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “咖喱鸡腿饭”手残也能做的快手简单的咖喱鸡腿饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 日式咖喱鸡肉饭/咖喱牛肉饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咖喱鸡肉饭(新手也能一次成功)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “咖喱鸡肉”贼简单日式咖喱鸡肉饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手又美味的日式鸡肉咖喱饭🍛(也适合日常备餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新手也会做的咖喱鸡肉饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新手也能做的鸡肉咖喱饭的烹饪做法,大厨教你详细做法