快手菜日式咖喱鸡腿饭
用料
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
贝贝南瓜 | 2个小的 |
黄油 | 1块 |
咖喱块成品 | 半块 |
快手菜日式咖喱鸡腿饭的做法
准备好所有材料,因为我就两个人吃,所以每次一盒咖喱用一半就可以啦,真的足够了,就这样,2个人还吃了2顿~黄油我是把整块的切好放冷冻保存,用的时候拿一块,没有准确数量,随你高兴~南瓜外皮洗干净,不用去皮滴,我用的鸡腿肉,也可以用鸡胸~我爱吃洋葱,所以多放点~其实洋葱基本都化了,也吃不出啥葱味~
热锅倒色拉油,不要等油温特别高,因为不是爆炒~稍微热点就放入洋葱~
放入洋葱翻炒,炒出香味,稍微透明些
放入胡萝卜🥕和鸡腿🍗肉,继续混合翻炒下。
再加入土豆🥔和南瓜🎃,混合继续翻炒和十几下差不多。
倒入冷水,漫过食材就行,大火煮开,盖上锅盖,中小火炖煮20分钟左右。
加入黄油和咖喱,融化开继续炖煮一下,开着盖子收卤,煮粘稠些~大概几分钟就行,自己看下到爱吃拌饭的状态就ok
装盘,配上白米饭~开吃咯~简单快手料理,快去试试吧~
小贴士
个人觉得鸡腿肉比鸡胸肉好吃~一定要加南瓜,比不加口感丰富,手边有剩余的淡奶油,牛奶,都可以倒入些,加了黄油非常的香浓~百吃不腻~另外我觉得真的不要放太多食材,煮一大锅,吃不完放第二天也不想吃了,土豆啦,洋葱这些,半个就足够了,每次半块咖喱🍛做的量,足够4个成年人吃呢。还是吃新鲜的好~矫情些的也可以加椰浆,虽然口感更丰富一点,但也不是非得特意买盒加滴~大家加油去做吧~可以给小朋友吃的,这个牌子的咖喱有不辣的,我用的辣的也不觉得辣~
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